Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Вт, 26 апр 2016 14:40

Emerald, или вот еще проще Крапива в лаваше Smile

Нарине

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 27 апр 2016 00:12

Nariko, для запеканки надо шпинат купить Smile

хотя, можно и без него обойтись... Smile

Спасибо, что напомнила!

северянка, курзе я точно не сделаю, у меня руки не оттуда растут... не смогу так слепить Smile

На чуду еще крапива на даче есть Smile

А я сегодня сделала песто из крапивы... обычный песто, просто вместо базилика - крапива Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 12:51

Девчонки, как же сложно найти "свой" рецепт огурцов ( маринад). Каждый год у меня начинается "гон" по сайтам и журналам. На Кухарке раздел маринованных огурцов стал ...как бы это сказать... Nea

чисто читательским, что ли... Отзывов мало. То ли люди не пишут, то ли не нравится ( не вкусно), то ли по другим рецептам закрывают. Архивную тему КОНСЕРВИРОВАНИЕ я не нашла. Прошу, помогите! Или ссылочку на древнюю темку, где всё было в одном месте, или рецептик проверенных огурцов ( маринованных). Пожалуйста!

Лада

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 12:57

Mazaika, Лада, вот ссылка
А я закрываю вот по этому рецепту

Отредактировано 1 авг 2016 14:22, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 13:15

северянка, Олечка, спасибо! Give_heart

Твои огурцы сладенькие получаются?

Лада

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 13:20

Mazaika, Не совсем сладкие. Вкусные Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 13:26

северянка, попробую, спасибо! Thank_you

Лада

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 14:13

Mazaika, Ладусь, у меня такая же беда, глаза разбегаются, не знаю, что закрыть. Единственное, каждый год закрываю маринованные болгарские огурчики от Марины. В этом году собираюсь закрывать по нескольким рецептам. Сейчас закрываю Раечкины огурцы на пробу, отзывы о них хорошие. От Натусика посмотри огурчики, их я тоже собираюсь закрывать Smile

северянка, у меня ссылка твоя почему-то не открывается Sad

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 14:22

Zhorzhetta, Жанн, а теперь?

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 14:40

Zhorzhetta, Жанчик, у меня беда ещё в том, что я не записываю ( забываю). Например, у меня на банке написано, конечно, что огурцы от Натусика, а какие именно - не помню ( у Натусика же их миллион). Постоянно я закрываю по одному и тому же рецепту из года в год резаные ( выложила) и солёные ( стандартный рецепт). А вот с маринованными беда. Раечкины закрывала - там через раз - банка вкусная, банка нет. Потому что не рассол делаешь, а кладёшь индивидуально. Сама понимаешь, в одной банке так соль насыпала, а в другой рука дрогнула. Или огурцы мелкие - крупные, тоже имеет значение, по -разному солятся.
На Болгарские давно смотрю, но варить и вылавливать огурцы всё никак не решусь Sad

Лада

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 14:54

северянка, положила в закладки Very Happy

Mazaika,

На Болгарские давно смотрю, но варить и вылавливать огурцы всё никак не решусь

, они очень быстро делаются, попробуй Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 19:13

Zhorzhetta, они какие на вкус? Болгарские, я имею в виду

Лада

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 21:50

Mazaika, как из банки покупные. Кисло-сладко уксусные. Вкусные Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 1 авг 2016 22:55

Zhorzhetta, ага, как мне надо Smile

Спасибо, сделаю

Лада

Дафна

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 08:24

Mazaika, Лада, похоже и у меня такая проблема Smile

мечусь в поиске! Мне немного легче, я уже много лет катаю болгарские от Марины (и только чуток другие, банок 10..).Так вот я тебе могу помочь- всегда вылавливала их, руки обжигала, задолбалась в итоге и уже года три просто их складываю в банку и заливаю маринадом! как обычно! Абсолютно тот же вкус, гарантирую! Smile

Я -Оля

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 09:57

Дафна, покупаешь щипцы для пирожных или для мяса и проблема решена Very Happy

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Фиалка

Кулинар

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 231
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 10:07

Mazaika, Лада, я остановилась на одних огурцах, мои любят как "Дядя Ваня" из магазина.
не помню уже откуда рецепт, записан на листочке:
"Огурцы как магазинные"
5 стаканов воды
250 мл. уксуса 9%
0,5 ст. сахара
1 ст.л.соли
огурцы раскладываю по банкам, добавляю зонтик укропа, 1 ч.л. семян горчицы, лавровый листик (если большой - то половинку), 5-6 горошин перца. Заливаю маринадом, стерилизую 10-15 минут, смотрю по огурчикам, как стали оливкового цвета, достаю и закрываю.

Ирина

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 11:12

Дафна, Фиалка, спасибо, девочки! Smile

Сейчас займусь, потом отчитаюсь Smile

Лада

Дафна

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 12:56

Zhorzhetta, Жанна, так или иначе прикасаешься к ним Smile

маринадом проще и никакой разницы во вкусе!

Я -Оля

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 14:28

Дафна, я не поняла, милая девушка, почему вы заняты огурцами, а не делитесь с нами радостью об Анапе в Летнем отдыхе?

Лада

Дафна

Пользователь