Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Итальянская кухня №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 10:29
irina66, как красивенько получилось!!! Очень вкусно! Молодец!!!  Give_rose
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 10:33
Время завтрака еще не закончилось. Приглашаю всех на завтрак!!!
 
Творожные фруктики или фруктовый творожок
 
Очень и очень вкусненько получается. Готовится быстренько. Если детки по утрам капризничают и не хотят завтракать - можно приготовить это блюдо вместе и скушать вместе. А можно приготовить его на десертик или полдник.
 
Нам понадобится: 250 грамм свежей рикотты (нет у нас творога!!! А покупать в этнических магазинах не рискну - слишком легко портится творог, есть риск купить просроченный товар)
250 грамм глубники
пара столовых ложек сахарного песку
кусочек бисквита высотой 1,5 - 2 см или печенюшки
факультативно: немного ванильного сахара или варильки в порошке
ежели желаете приготовить как желе - я использовала желатин в пластинках. Достаточно 1 таблЭтки, ой, пластинки.
 

 
Чистим клубнику, промываем под проточной водой, слегка обсушиваем. Оставляем штук 5 целыми, остальные разбиваем блендером в пюре. Добавили рикотту, сахарный песок и ваниль. Основательно перемешали. если хотите добавить желатин - размочили желатин и влили немного в творожно-клубничное пюре. Еще раз мешанули хорошенько.
 
Берем широкие бокалы или креманки, на дно выкладываем бисквит или печенье. У меня были печенюшки и чтоб их размягчить - влила немного лимонного ликеру. Выкладываем творожно-клубничное пюре. На 5 минут ставим в холодильник "застыть". Украшаем крупно порезаной клубникой.
 

Adriatika9160
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 10:38
Emiliana Tanjusa,koroljevski-damski desert!!!Receptik otnesla.Spasibo!!!
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 10:50
Adriatika9160, Мириамчик, лапуль, пользуйся на здоровье и радость внучику и деткам!
Adriatika9160
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 11:11
Emiliana Tanjusa,zdorvja,ljubvi,radosti-vzainmno!!!!Scastja takze!!!
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 11:33
ммм, как я удачно зашла!  Rolling Eyes  Rolling Eyes  Rolling Eyes вкуснотища! очень люблю такие десерты!    Good
Отредактировано 5 май 2009 11:34, Ksuson
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 11:34
Adriatika9160, спасибочки, Мириамчик!!!
 
Ksuson, Ксюнькин, Ёжжжжжжжжжжжжииииик, заходи почащще. Я еще что-нибудь  смастерю... Razz
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 12:44
Emiliana, очень вкусно, будем пробовать. Smile  Рикотта сладкая с фруктами - объедение! А с какими еще фруктами будет вкусно? А то у нас клубника закончилась.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 14:46
Emiliana, прелесть!!!! Smile
Мы летом когда на даче живем, ходим в деревню за молоком и творогом, берем у них все свое уже лет 18. Так вот принесешь утречком творожка свеженького, пощиплешь в огороде клубнички, все перемешаешь, добавишь сметанки, немножко сахарку!!!!Ляпотааааааааа!!!! Laughing
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 15:00
Emiliana, как я вовремя... осталось еще что-то на мою большую ложку?
Танюш, шикарно.. сразу захотелось попробовать... унесла рецепт до появления клубники.
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 15:36
merisaria, Оленька, спасибо, дружочек!
 
Фрукты можно использовать любые, на вкус и цвет, как говорится... Яблоки и груши, конечно же, надо очистить от кожицы и сердцевины. Отлично будет и с абрикосами (персиками), с вишенкой и черешенкой, ананасом, маракуйей... Если очень сладкий фрукт можно капнуть пару капелек лимонного сока (свежего!).
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 15:38
Юльяна Б., Юльянчик, солнц, знаешь, должно быть очень вкусно и с простоквашей (специально закисленное цельное молоко). С домашней... Это же сплошные витаминки!!! Детом еду к тебе на дачу... Вспомню свои юные года... Приятные воспоминания! Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 5 май 2009 15:40
Труфальдина, Маришка, у меня в холодильнике еще пара ёмкостей остались. Жду. Тебя встретить с собаками или сама по нюху найдешь?
Неси в заначку рецепт. я еще что-нибудь тут "нарисую" на радость нашим желудкам и душам!  Smile  Smile  Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Ср, 6 май 2009 05:38
Юльяна Б., irina66, Verunchik70, Anna Chervonyuk, Emiliana, спасибо, девочкиSmile
 
Verunchik70, верочка, лапша изумительная, как же ты плодотворно выходные провела, и напекла кучу, всего вкусного, и лапшу домашнюю изобразила, а у меня как воскресенье - лень накатывает (если я дома) Very Happy.  а тесто ты сама катала или машинкой?
 
irina66, ирочка, как замечательно, как вкусно!! Smile только, дорогая, что такое кремообразный творог? кримчиз?
 
Emiliana, танюша, я же знала, куда идти на перекус Very Happy очень вкусная творожная клубничка!!Smile а мои вредины рикотту в сыром виде не едят, говорят, слишком сырно. я даже пробовала сметаной и йогуртом разбавлять. а я сама очень люблю сырно-молочноеSmile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 6 май 2009 10:07
jamilyne, спасибочки, дорогуньчик! Рада, что тебе понравился десертик.
А я люблю рикотту в свежем виде, "в сыром"  Laughing  Особенно из овечьего молока, а если уж с Сардинии... там самое вкусное молоко...  Embarassed  Smile
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Ср, 6 май 2009 11:34
irina66, Emiliana, Танюшик, тебя надо называть Таня, золотые ручки!  :girl_wink: Свининка в кисло-сладком соусе бесподобна. Такой богатый рецепт! Сколько в нём ингредиентов вкусных.Здорово! Good А тунец... Pooh_door А творожок... tender
Отредактировано 6 май 2009 11:37, Камелия
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 6 май 2009 12:17
Emiliana, дааа... нежненькая рикотта со сладенькой клубничкой это вещь!!!!!!! Rolling Eyes
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 7 май 2009 06:03
jamilyne, Спасибо Неллочка, Smile  пасту делала вручную, машинки у меня нет Surprised  ( у меня просто некуда все ставить уже) Shocked , правда тесто замесила в ХП Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 7 май 2009 06:06
Emiliana, Танюш, ну ты мастерица, Smile  дессертик с рикоты очень понравился, Smile  теперь нужно дождаться настояшей клубники (местной, сезонной), а то магазинная уж слишком "химическая" Confused
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пт, 8 май 2009 05:08
Emiliana, танюша, а вот моя вишенка с малинкой в твороге или вишнево-малиновый творожокSmile мерси!! For you!
 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 8 май 2009 05:25
jamilyne, Ой, как красиво у тебя получилось, Smile  Smile  Smile  а теперь и мне захотелoсь сделать Very Happy
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пт, 8 май 2009 05:34
Verunchik70, спасибо, верочка!!Smile это я устроила себе отдых от weet-bix Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 8 май 2009 05:49
jamilyne, Так ето же здорово, чаше надо баловать себя!!!!!! Very Happy
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пт, 8 май 2009 05:51
Verunchik70, это проект для пенсии Very Happy  Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 8 май 2009 06:18
jamilyne,  Very Happy  Very Happy  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 47, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100