Mila55, Вот, пришла отчитаться!

Это моя рыбка с грибами, не без ляпа конечно. Забыла купить сливки, пришлось довольствоваться сметаной, а еще лень было духовку разгружать от форм, Так я весь процесс завершила в микре. Угощение знатное, очень вкусно - рекомендую! Мила, еще раз спасибо!
(Только фотка неудачная, спешила)

ВаляЧб, Валечка,очень рада,что тебе понравилось!!!Блюдо получилось немного другое,но главное идея...В следующий раз тоже попробую со сметанкой и в микро...

Вот,как и обещала-сегодня продолжение грибных рецептов.Сегодня пекла свою любимую кулебяку-это,пожалуй ,самое вкусное из моей выпечки.Тесто по этому рецепту получается очень-очень нежное и вкусное!!!
 
КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ
 

 
Вот такую красоту я вынула из духовки
 

 
а это два кусочка поближе-тесто настолько мягкое,что даже резать его неудобно
 

 
Угощайтесь на здоровье!!!

Mila55, по настояшему грибной пир     

Verunchik70, Спасибо!Жду зятя с дочкой...

Mila55,   Я так и застыла с открытым ртом! Вот это вкуснотища! Твой зять, наверное, не нарадуется, что у него такая теща!   Всегда будет накормлен. Не зря в народе говорят: "У хорошей тещи зять не бывает тощий!" Это про тебя!!!
ВаляЧб, Хороший отчет! Его и с ляпом вмиг слопают!!!  

Tionix, Спасибо! Какой зять-такое ему и угощенье. А зять у меня замечательный и сноха(или невестка-не знаю,как правильно,короче -жена сына) тоже,только она у нас мучное не ест...(вроде как...   )

Mila55, такую кулебяку даже жалко кушать,такую красоту разрушать. Твоему зятю повезло с такой тещей!

Mila55, Знатная кулебяка, и тесто оригинальное. И то, что это тесто можно в ХП замесить, просто безпроигрышный вариант, столько времени сэкономиться для семьи.   Красота и вкуснота!!!!!!!

Stefani, спасибо!Он это знает...
А кчаю я сегодня пекла очень вкусные пироженки.Рецепт взят из интернета,а откуда точно,сказать не могу-не помню...
 
                                    ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
 

 
Бисквит
 
3 яйца
3 ложки сахара
3 ложки муки
 
Белки взбить с сахаром, добавить желтки, все взбить в пышную пену, всыпать просеянную муку, легко перемешать лопаткой.
Испечь бисквит в прямоугольной форме(20х30 см), застелив ее бумагой для выпечки.
Остудить, бумагу отделить.В форму постелить новую бумагу сделав ее пошире,чтобы края бумаги по широким сторонам формы были чуть выше самой формы(это для того,чтобы потом можно было легко пирожные вынуть из формы.).
 
яблочный крем
 
500 - 600 грамм  яблок
по желанию сахар
2 пачки лимонного желе (желе взяла 1 пачку"Лесная ягода"-оно дает зеленый цвет и 1 пачку"Персик")-  каждую пачку нужно развести в 100 г воды-(способ приготовления на упаковке).
200 мл сливок для взбивания
цедра 1 лимона (не добавляла)
 
Яблоки испечь , протереть через дуршлаг. (я это сделала в микро,а потом сняла с них кожу,удалила серединки и пюрировала в блендере)
Желе растворить на маленьком огне.
В яблочную массу залить половину желе, перемешать и выложить на бисквит.
Сливки взбить, добавить лимонную цедру(не  добавляла), осторожно соединить с желе. Выложить на яблоки и все в холодильник. Дать хорошенько застыть.Вынуть из формы.
Пирожные нарезать прямоугольниками или вырезать формочками. Украсить шоколадом .
Я сделала глазурь-50 г темного шоколада,1 ст.л.сливочного масла и 1 ст.л.молока-разогрела в микро ,перемешала до однородного состояния,перелила в небольшой целофановый пакетик, отрезала самый кончик,чтобы получилась малюсенькая дырочка,а потом хаотично полила пирожные.Затем опять отправила в холодильник для застывания глазури.
Желе я использовала вот такое-каждая пачка расчитана на 250 г воды.(но мы берем только 100 г воды)
 

 
Пирожные получились вкусными и ароматными-нам очень понравились!Приятного апетита!

ВаляЧб, спасибо!По этому рецепту еще моя бабушка пекла!А она месила руками и я раньше тоже,когда ХП не было...Дрожжи она использовала только свежие,сухие не признавала.У меня сегодня тоже свежие (только из морозилки).Я даже попыталась украсить так,как она это делала,да не получилось-ну так тоже ничего.

Mila55, незнаю с какой стороны кусать!!!

Anna Chervonyuk, Кусай с любой...

Mila55, Вкусненько , пирожные интересный рецептик

Mila55, Я ещё под впечатлением от кулебяки, а тут очередной шедевр кулинарно-кондитерский.
Mila55, Ты мастерица и рукодельница, радуешь и балуешь своих деток, умница-мамочка!!!
Радуй детей и нас удивляй.Дальнейших успехов.

Verunchik70, ВаляЧб, девочки,большое спасибо!
Мне самой было очень интересно попробовать сделать такие пирожные-получилось здорово.Совсем не приторные и легкие на вкус!

Mila55, Красота и вкуснота!

Selena, Спасибо!

Mila55, Яблочные пирожные выглядят потрясающе!!!! А то, что легкие и не приторные - это им лишний плюс!  

Tionix,

Mila55, ещё раз говорю: золотые твои ручки!!!

Zhanna, Жанночка,спасибо еще раз!!!

Сегодня доготовила последние грибочки.Сделала рыбку-на этот раз филе хека под майонезом и сыром и, конечно, с грибами и луком...
 

 
А остатки грибочков,пережаренных с лучком я запихнула в Картофельные пирожки
 

 
На этом грибные блюда заканчиваются и начинаются обычные...Сегодня готовила простой салатик-помидоры,красный сладкий перчик,лучок,зеленый салат"Айсберг",огурчик,Адыгейский сыр,сок лимона,ОМ и посыпала кунжутом и льняным семенем(я все овощные салаты ими посыпаю-мне так нравится)
 

 
Потом сделала баклажановую икорку
 

Еще я сегодня пекла хлеб с жареным луком .Рецепт брала давно на сайте Хлебопечка.ру от Елены Бо.Сегодня некогда было возиться с выпечкой хлеба,поэтому я это доверила своей ХП.
 

 
Рецепт привожу полностью,как у автора
 

1. Дрожжи сухие - 1 ч.л.
2. Мука пшеничная (использую Столичную мельницу) - 2 1/2 чашки (чашка Панасоника - 240 мл.= 150гр. муки)
3. Соль - 1 1/4 ч.л.
4. Масло растительное - 1 ст.л.
5. Лук жареный - 2 средние луковицы поджарить на 1 ст.л. раст. масла (добавила прямо в тесто, поверх воды, в диспенсер класть побоялась)
6 Вода 220 мл (чуть меньше целой чашки)
Программа - французский хлеб. Объедение!
Кто не соблюдает пост может добавить 2 ст.л сухого молока
 
От себя уточняю-воду использовала минеральную с газом,мука у меня Старооскольская "Хлопотунья",сухое молоко не добавляла,пекла не во Французском режиме,а в основном(у меня он 3 часа).
 
А это хлебушек с икоркой
 

А еще я делала желе в апельсине.Рецепт не новый-его уже выставляли на всех кулинарных форумах,мне кажется...Желе брала лесная ягода(вчера по ошибке открыла пакет с желе,а оно от другого производителя  и оказалось не зеленое,как мне было нужно,а красное) и персиковое.Колличество жидкости убавила почти в половину.Залила в кожуру от апельсинов и поставила в холодильник до полного застывания
 

 
А дальше моя доча постаралась,порезала холодным ,да и еще и тупым ножом на дольки-получилось неровно...