Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №34

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51
ulkerchuk
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 215
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 26 ноя 2012 19:53
Наза, Наза все рецепты прекрасны ,особенно на мой вкус мясо с гранатом и рыбка .Я мясо делаю с зернами граната, но обязательно попробую и этот вариант . Тебе и Жале 55555555555555.
ulkerchuk
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 215
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 26 ноя 2012 20:03

 

А это сливовое вино к нашему и вашему столу.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 27 ноя 2012 04:44
Назочка, сколько вкусных тарелочек! А я спасибу принесла за котлетки с помидорами и сыром... Очень вкусно!
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 27 ноя 2012 04:56
А кто это у нас в спасибы не заглядывает? Cool
 
от Maxima http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=915027
 

 
Спасибо Назе за Салат из копченой курицы и граната!
Очень вкусно получилось!
 

Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 04:13
Назочка, я еще забыла... я ведь супчик твой опять делала с зеленым горошком и консерв.грибами Smile
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 19:56
Ninakos, спасибо, милая, и за теплый отзыв, и за приятные слова для моего сладкого!! Smile
Я рада, что тебе рецепты пришлись по душе!! Smile
 
ulkerchuk, спасибо, дорогая, готовь на здоровье, если понравится я буду безмерно рада!! Smile
А за сливовое вино спасибо,думаю это невероятно вкусно!! Smile
 
Emerald, ах и ах!!! Рлдная, как же ты меня обрадовала, сижу и улыбаюсь,любуюсь на твои блюда, они очень хороши!! Smile Как же мне приятно, что блюда вам пришлись по душе!! Smile
 
И ты как всегда вездесуща, спасибо огромное за внимание, и нашей Юличке тоже мое спасибо, за подарочек, который она мне сделала!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 29 ноя 2012 22:58
Наза, А это видео своей дочке поставь Very Happy
 
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 30 ноя 2012 11:20
Наза, а муж нашёл родню в Баку! мы теперь с тобой родня! Laughing
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 30 ноя 2012 13:22
Маруся Андрюшина, Марусенька, а вот отсюда поподоробнее, милая!!! Rolling Eyes Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 30 ноя 2012 21:29
Emerald, Мариночка, милая, спасибо огромное за песню и такой замечательный ролик, я перенаправила доче, она тоже тебе очень благодарна!!! Give_heart
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 30 ноя 2012 21:44
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, МОИ ДОРОГИЕ!!!!!!!!!!!
 

Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 30 ноя 2012 22:36
ПАРА РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАШЕГО ХОРОШЕГО ВОСКРЕСНОГО НАСТРОЕНИЯ!
 
МЯСО С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ
 

 
для приготовления этого блюда нам понадобится: мясо(любое, только мякоть), лук репчатый, баклажаны, болгарский перец, стручек острого перца, помидоры, чеснок, соевый соус, соль, перец, масло для жарки мяса, вода, петрушка.
 
приготовление:
 
мясо порезать кусочками(в грецкий орех), поместить в кострюлю, залить водой и варить до полуготовности, чтобы вся жидкость выпарилась, поэтому водички наливайте не очень много, лучше в процессе варки добавлять по чуть-чуть кипятка.Мясо после варки пожарить слегка с луком, отставить.
 
Баклажан частично очистить от кожуры, порезать наискосок, не тонко. Помидоры порезать дольками. Перец порезать листочками, а острый перец кружочками(с острым перцем не переборщить, а то ваша стряпня станет несъедобная). Взять противень, уложить наши овощи раздельно, отправить в духовку, запечь.
 
Печеные овощи уложить на мясо.
Чеснок выдавить, выложить в мисочку, налить соевый соус 5-6 ст. ложек, посолить( не сильно), поперчить, налить оливковое масло, смешать, залить мясо с овощами.
 
Петрушку нашинковать, обсыпать сверху и поставить на слабый огонь, томить недолго, примерно 30 минут.
 
Подавать с чесночно-кефирным соусом.
 

 

 

 

 
необыкновенно-вкусное, ароматное блюдо, просто невозможно оставаться равнодушным!
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 30 ноя 2012 23:12
Турецкий пирог-Тепси бёрек с сыром и зеленью рецепт и фото Жали
 

 
Рецепт
 
1 пачка юфка ( как лаваш)-внутри бывает 2 или 3 штуки, хорошо если 3.
1 яйцо
полстакана молока
2-3 ст. ложки подсолнечного или топленого масла
 
Начинка.-С НАЧИНКОЙ МОЖНО ФАНТАЗИРОВАТЬ СКОЛЬКО УГОДНО И КАК УГОДНО!!!
В Этом пироге у меня сыр-брынза и зелень-петрушка, мята.
 
Процесс.
В емкой посудине соединяем яйцо, молоко и масло. Немного взбиваем. У нас получаяется однородная жидкая масса.
Берем противень, смазываем растительным маслом и выкладываем на него один лист Юфки (не пугайтесь если рвется, так бывает, тесто очень тонкое), тесто должно свисать по кроям протвиня. Обмазываем яично-молочной смесью ( я использую кисточку).
Сверху комкаем или нарываем второй лист Юфки и тоже смазываем яично-молочной смесью.
Уложить нашу начинку, распределить ее.
Сверху выложить скомканный (нарванный) лист Юфки, промазываем
И так со всеми оставшимися листами.
Сверху борек закрыть краями первой Юфки и вылить оставшуюсь яично-молочной смесь.
Ставим в разогретую духовку на 200 гр и готовим до золотистой корочки.
Винимаем из духовки у сразу нарезаем.
 

 
Борек вкусен как горячий, так и холодный.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 30 ноя 2012 23:16
Наза, Мясо с овощами - отличное сочетание Smile А пирожок просто чудный! Good
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 30 ноя 2012 23:37
Закуска из креветок с кремчизом. рецепт и фото Жали
 

 
Рецепт:
 
На 6 шариков
…20 больших креветок
3 ст.ложки с горкоймягкого крем- чиза
2 ст.ложки сливок
по 1/2 ч..ложке укропа и шнит-лука, мелко порезать
соль, перец по вкусу
 

Приготовление:
1. Креветки отварить, остудить, пропустить через мясорубку. Отложить немного для обваливания шариков, остальное смешать с крем-чизом и травами, заправить прянностями.
2. Обвалять каждый шарик в креветочной крошке и выложить в китайскую ложку.
 

 
Идеально подходит к рыбному столу как закуска и запиваем всю эту красоту холодным просекко (итальянское вино)
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 1 дек 2012 00:09
Emerald, спасибо, милая, все для вас, угощайтесь!!! Smile Give_heart
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 2 дек 2012 20:44
ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ, ЧТОБЫ СКУшНО НЕ БЫЛО!!!
 
ПОЗДНЯЯ ОСЕНЬ НА ФЕРМЕ
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
продолжение следует
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 2 дек 2012 20:53
Наза, как красиво!
А как это ручей прямо у корней деревьев? Не размывает?
А какие это плоды на фоне неба - не рассмотреть!
Спасибо за прогулку!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 2 дек 2012 20:58
продолжение "ПОЗДНЯЯ ОСЕНЬ НА ФЕРМЕ"
 

 

 

 

 

 

 
ХУРМА ДЛЯ ПТИЧЕК ( был огромный урожай, все не осилили, оставили для пернатых Very Happy )
 

 

 

 
НАШИ БРАТЬЯ МЕНЬШИЕ Smile
 

 

 

 

 
ПОЗДНЯЯ ТРАВА
 

 

 

 
ОДИНОКИЙ ОДУВАНЧИК
 

 
ОПУСТЕВШЕЕ ГНЕЗДО
 

 
ФАНТАСТИЧЕСКОЕ НЕБО
 

 

 

 

 
АРЫК
 

 
МОЙ ЛАПУЛЯ Very Happy
 

 
И С БАБУЛЕЙ
 

 
И ВАША ПОКОРНАЯ СЛУГА
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 2 дек 2012 21:02
Баба Яга, спасибо, Женечка, я рада, что смогла доставить тебе удовольствие!! А на дереве мелкая хурма, очень сладкая, но с косточками, обычно ее сушат, и подают вместе с сухофруками на Новруз Байрам! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 2 дек 2012 21:07
Баба Яга, ой, забыла написать, деревья-это ивовые, они прекрасно растут в воде, вообще они неприхотливые, воткнешь в землю прутик ивы, и через месяц поймешь, что она уже растет, и превратится через пару лет в большое дерево!!! Smile
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 2 дек 2012 21:08
Наза, Красота какая...
 
Вспомнилось Тютчевское
 
* * *
 
Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора —
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера...
Пустеет воздух, птиц не слышно боле,
Но далеко еще до первых зимних бурь
И льется чистая и теплая лазурь
На отдыхающее поле...
 

Назочка, o
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 2 дек 2012 21:16
Наза, Выглядишь прекрасно, все такая же молодая и красивая... А сынулька-внучок (даже как-то странно говорить внук - такая молодая бабуля...) - ттт, красавчик, глазки необыкновенные... Пропадут девки, дай срок! Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 2 дек 2012 21:19
Ряря, Ритуль, милая ты моя, стих прямо к месту, просто слово в слово к этой прекрасной поре-осени !! Спасибо тебе, моя хорошая!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 2 дек 2012 21:22
Ряря, Ряря, ты меня совсем смутила Embarassed спасибо, солнышко, а за внука огромнейшая моя благодарность!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 50, гостей 48, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100