Свекольный тирамису
 

 
Рецепт подсмотрела на сайте"Поваренок".
 
Свекла (отварная) — 3 шт
Крем-чиз — 100 г
Сливки — 100 мл
Форель (слабосоленая ) — 50 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Уксус белый винный ( я использовала лимонный сок и чуть меньше)— 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.( использовала французскую с зернышками)
Соль
Сухарики чесночные - (я сама жарила из ржаного хлеба) — 1 пакет.
Перец
 
Очищенную свеклу измельчаем вместе с сыром, форелью и сливками в блендере до кремообразной массы, добавляем оливковое масло, уксус( лимонный сок) и горчицу, солим и перчим.
В порционные стаканчики выкладываем крем, немного сухариков, снова крем и присыпаем сухариками.
Убираем на пару часиков в холодильник.Я сверху еще присыпала рубленным зеленым луком.
 
Приятного аппетита!!!

[Б]Мила55[/Б], Мила просто красота. А я хотела сказать тебе спасибо за идею "[Б]сливочный суп - пюре из кабачка[/Б]", делала по его мотивам супчик, только без бульонного кубика и добавила ещё других овощей, конечно это уже другой супчик, но твой был идейным вдохновителем. Дети ели с удовольствием (супы они едят только по цветам и очень выборочно этот ели). Спасибо!

Mila55, Мила просто красота. А я хотела сказать тебе спасибо за идею "[Б]сливочный суп - пюре из кабачка[/Б]", делала по его мотивам супчик, только без бульонного кубика и добавила ещё других овощей, конечно это уже другой супчик, но твой был идейным вдохновителем. Дети ели с удовольствием (супы они едят только по цветам и очень выборочно этот ели). Спасибо!

LevIna, Спасибо! А супчик действительно получается по цвету очень симпатичный...наверное,поэтому детишки и решили попробовать...А потом,иногда действительно достаточно просто идеи,чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое и совсем по-своему...

Милочка, я с отчётиками.Готовила "Утку фаршированную молодой капустой". Нууууу ООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

Ещё готовила "Чесночную картошку" и куриное филе "Зебра" вот только фото не удачное


Еще пекла "пирог клубничный", а начинка абрикосово-персиковая

Всё очень очень вкусно.Огромное тебе СПАСИБО!!!!

ТаняМа, Ух ты..... Сколько ты наготовила по моим рецептиками....Очень рада,что тебе все понравилось!!!!Я сама тоже очень люблю эти блюда,а пирог этот с чем только уже не пекла....съедается на"ура"...

Милочка нам тоже этот пирожок очень понравился. Ребята на работу забирают, вот и пеку им по очереди

ТаняМа, Я вот только с яблоками его не пекла,но попробую обязательно...

Если сегодня не поленюсь хочу попробовать испечь ассорти абрикосово-сливовый., дома как раз есть сливы и абрикосы.

Mila55, А я вот курочку с ананасиками принесла. Как же это вкусно!!!!СПАСИБО!

Милочка, отчитываюсь.Испекла пирог с абрикосово-сливовой начинкой


Это только из духовки.Нууууу оооооочень Аааааабалденный запах!
 

ТаняМа, А я первая на пирожок!!!!!

Daba, Ладочка приятного аппетита

Mila55, Милочка, принимай спасибо за котлетки с сыром в кляре.

Daba, Ладушка,рада,что тебе такая курочка понравилась!!!!
ТаняМа, Какой пирожок аппетитный!!! А я сижу просто сливы трескаю....Ребят нет ,а себе вообще готовить неохота....
Anna Chervonyuk, Ах,какие у тебя котлетки аппетитные получились!!!!
 
А я сегодня ленюсь по полной программе....Ем свежие фрукты и пью чай....Это у меня разгрузочный день получился такой ( или обострение лени...) Да,забыла сказать - я сегодня варю грушевое варенье....Варю в три приема,так что завтра будет заключительный этап,поэтому пока не показываю....
Мне тут перепал ящик груш,ведро яблок и немного слив с подружкиной дачи....

Грушевое повидло с желфиксом
 

 
Привезла мне подруга с дачи целый ящик груш,вот и занимаюсь ими второй день ....Варю обычное варенье дольками в три приема( оно еще в процессе),а из груш,которые помягче,решила попробовать сварить повидло...в мультиварке....
 
1 кг - груш ( взвешивала уже почищенные и порезанные)
0,5 кг - сахара
цедра 1 апельсина
0,3 ч.л. -лимонной кислоты
1 пакетик - желфикса ( + еще 2 ст.л. сахара)
 
Апельсин помыла и теркой сняла с него цедру.
 

 
Груши почистила,порезала кубиками,засыпала сахаром ,добавила апельсиновую цедру и поставила на режим"тушение" на 1,5 часа.
 

 
За это время груша дала очень многа сока.Сама груша стала мягкой,но все кусочки остались целыми...Я то надеялась,что они разварятся и сами превратятся в повидло,но увы....Прозрачными кусочки тоже не стали...Я слила сироп в кастрюлю через дуршлаг,затем перелила его почти весь обратно в ведерко мультиварки,а кусочки груши переложила в кастрюлю,где осталось немножко сиропа и измельчила погружным блендером до однородного пюре.Пюре тоже переложила обратно в мультиварку.Добавила лимонную кислоту.Масса мне показалась очень жидкой для повидла....
Тогда я взяла пакетик желфикса 2:1,размешала с 2 ст.л. сахара,высыпала в пюре,перемешала и включила программу"Выпечка".Паровой клапан я с мультиварки на всякий случай сняла....После того,как масса закипела,я вообще открыла крышку и варила минут 10 ,прериодически помешивая смесь.
Затем перелила в стерилизованные ( я стерилизую в духовке- у меня баночки горячие и сухие).
 

 
Оставила остывать на столе,а потом убрала в холодильник.Сегодня уже сняли пробу- получилось совершенно замечательное повидло.
 

 
ДЛЯ СПРАВКИ:
 

 
Желфикс- желирующая добавка разных фирм, в составе ,как правило, пектин или другой желеобразующий компонент и лимонная кислота для лучшей работы пектина. Добавляют в варенье, чтобы получить густой и желеобразный сироп, но при этом сэкономить сахар.Бывет желфикс 1:1- для варки в пропорциях фрукты-сахар 1:1 и желфикс 2:1 ,где пропорции фрукты -сахар 2:1 ( как в моем случае).
 
Приятного аппетита!!!

Mila55, Красивое варенье! Знаешь, мне тоже очень понравилось с желфиксом варить - варенье не сладкое получается и желеобразное, и времени меньше! Отличная вещь!!!! Спасибо тебе что в своё время подсказала!

Daba, И мне понравилось- нежненькое такое и не очень сладкое...Только надо было все-таки на плите готовить - получилось бы намного быстрее...

Mila55, здоровское повидло. Сахар желирующий видела и сама иногда пользуюсь, а вот такие пакетики - нет. Надо же...Нужно поискать. С корее всего я просто не обращала внимание.

mia, Спасибо!А я только такие пакетики и видела,а на другие может просто внимания не обращала....

Милочка повидло какое красивое, прямо светится !

ТаняМа, Спасибо!!!

Милочка несу пирожки из творожного теста с яблоками с пылу-жару

Ещё не пробовала, но по запаху чувствую что очень вкусно.

ТаняМа, Чудесные пирожки получились!Ты давай ешь скорее,а то не достанется....

Mila55, Один пирожок уже схомячила Да есть теперь особо не кому Разлетаются мои мужики
Средний пока со мной остался, да и тот работает с утра до ночи.Завтра на работу пирожки заберёт.