Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Ср, 17 апр 2013 16:15

Мила, спасибо за творожную запеканку с заливкой)) Уже делала много раз) Очень нравится! Вот лакомлюсь с чайком)

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 17 апр 2013 16:54

Ninakos, Приятного аппетита!!!Я тоже ее люблю и часто готовлю... Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 20 апр 2013 15:53

Mila55, Мил, с весной тебя! Одного аиста еще неделю назад на болоте видела - выхаживал, что-то в луже искал, и в тот же день четверых снегирей на своей яблоне! (да их не каждый год увидишь, а тут - в апреле!). А сегодня летят косяками аисты, гуси и еще кто-то, да так активно, и в Вашу сторону! Smile

Лови!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 20 апр 2013 16:06

Баба Яга,Жень,я уже этих аистов который год жду-прям сижу у окна и все глаза проглядела....не хотят они до нас долетать,сворачивают где-то неподалеку.... Very Happy

А весна наконец-то и к нам добрела .....тепло.......

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 20 апр 2013 16:30

Mila55, Милочка, слушай, вот ведь я простая, как дверь в сельсовете, что вижу, то пою! и пальцем в небо попала! Все равно - к Вам полетели, пусть молодежь учтет!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 20 апр 2013 17:22

Баба Яга, Я им передам обязательно..... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 20 апр 2013 17:47

Творожный десерт

Десертика захотелось....а дома ,кроме пачки творога и пакетика сухих сливок для взбивания ничего подходящего не оказалось...Пришлось сделать из того,что было.

В пакетике сливок 40 г ,в которые нужно добавить 150 г холодного молока и взбить,но мне столько не нужно,т.к. после взбивания получается примерно 500 мл по объему,поэтому я взяла только половину,т.е. 20 г сухих сливок и 75 г молока.Взбила вкрепкую пену,добавила туда пачку творога( 200г) и немножко сахарной пудры сванилью,чтобы не очень сладко было.Потом разложила по креманкам,полила протертой малиной и сверху кинула по горсточке клюквы.Сочетание сладкого и кисленького получилось просто классное!Получилось две порции очень вкусного творожного нежного десерта.Мы с подругой с удовольствием полакомились.

Приятного аппетита!

Отредактировано 20 апр 2013 17:51, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Сб, 20 апр 2013 23:56

Mila55, МИла, нужно и себе прикупить сухих сливок и поэкспериментировать)) А то сын стал есть творог перед тренировками, а я уже и не знаю как его разнообразить Sad

то со сметанкой, вареньем, сгущенкой..а вот взбивать не пробовала((

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 21 апр 2013 00:30

Mila55, Мила, десерт - вкуснейший, и очень красивый! Very Happy

А креманка - глаз радует! Я очень люблю кобальтовую посуду, да еще и с росписью - очень красиво! А цветет - это белая азалия, или я ошиблась? Smile

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 21 апр 2013 01:59

Ninakos, Можно и со свежими сливками,только ,чтобы они были жирные - на них обычно прямо и написано,что для взбивания.Попробуй,очень нежненько и вкусно!А можно еще свежих фруктиков туда порезать - бананы,клубника,киви,виногад,вобщем ,какие есть под рукой... Rolling Eyes

Ряря, Спасибо!!!И я люблю кобальтовую посуду...Эти креманочки мне давно подруга подарила А салфетницу я сама купила еще раньше... Smile

А цветет действительно азалия - это тоже подарок ...Дочка на День рождения подарила это цветущее чудо.Я давно такую хотела.... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 21 апр 2013 17:06

Что-то потянуло меня на десерты...Сегодня мой любимый!!!Я его уже показывала ,но про такое и напомнить не грех.Трудозатрат практически никаких - кладем в бокал несколько ложек пломбира и заливаем нектаром из манго...Вкуснющий десерт готов!!!Только есть условия- не менять на другой сок или нектар и мороженое брать только обычный пломбир( сливочный) без добавок.Фруктовый,шоколадный,крем-брюле сюда катигорически не подходят!!!!Я каких только вариантов не перепробовала,но самый вкусный именно из обычного пломбира с нектаром манго

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 21 апр 2013 20:41

Mila55, Я первая и ВСЁ МНЕ!!!!!! Pooh_birth_day

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 21 апр 2013 23:16

Mila55, Десертик вкусный!!!!
Мороженое с нектаром манго думаю очень вкусно, так как нестара нет, попробовала купить мороженое с манго, это так вкусно оказалось, и это учитывая, что я не любитель мороженого

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 22 апр 2013 01:03

Daba, Ладушка,угощайся на здоровье!!! Smile

Verunchik70, А я и просто мороженое люблю,а с таким нектаром - это что-то особенное!!!Сам нектар в чистом виде мне не очень нравится,т.к. на мой вкус он слишком сладкий,а когда добавляешь мороженое( тоже сладкое),то нектар уже кажется чуть с кислинкой....Даже не знаю как это объяснить...но это ТАК вкусно!!! :girl_in_love:

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 22 апр 2013 01:18

Просто салатик

Решила сделать себе салатик быстренько и покидала в него все ,что было под рукой...Получилось очень неплохо.
Вчера ребята привезли курочку гриль готовую( еще горячая была),но не осилили всю и немножко осталось,да и сыр был гауда- нарезка( когда же он уже кончится...))))

свежий листовой салат
лук порей( лень было чистить обычный лук)
свежий огурчик
редиска
сладкий красный перчик
курочка-гриль
сыр гауда (просто порезала тонкими полосками- подойдет любой твердый сыр)

сметана+майонез+фрацузская горчица ( с зернышками)

Свежий салатик порвала руками,остальное порезала и все перемешала.Для заправки взяла примерно по столовой ложке майонеза и сметаны и чуть больше половины чайной ложки горчицы,перемешала и выложила ложкой сверху на салат.Я в последнее время такие салаты,где много свежих овощей,с заправкой не смешиваю.а просто кладу ее сверху.Так овощи не пускают сок и салатик остается дольше свежим и хрустящим.

Приятного аппетита!!!

Отредактировано 22 апр 2013 22:05, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 22 апр 2013 09:44

Mila55, Люблю такие - прото салаты!!!! Очень вкусно!!!

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 22 апр 2013 14:13

Verunchik70, Я тоже такие люблю!Исалатики разные и очень вкусные получаются и продукты можно пристроить те,которые в натуральном виде есть не хотят.... Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Пн, 22 апр 2013 17:19

Mila55, Милочка, вдохновила ты меня десертом! Люблю такие вещи) хотя мороженое ем нечасто(( но всегда поливаю чем-нибудь..Завтра пойду за манговым нектаром, очень хочется попробовать))))

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 22 апр 2013 21:50

Ninakos, Попробуй-я уверена,что тбе понравится!!!У меня подруга мороженое тоже редко ест,а от этого десертика никогда не отказывается.... Very Happy

И еще очень удобно подавать гостям - делается очень быстро и всем нравится!А если подать в красивых стаканчиках,да еще украсить какими-нибудь украшениями, типа маленьких бумажных зонтиков или просто долькой апельсина на краешек стакана,то и смотрется на столе будет очень эффектно. Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 22 апр 2013 21:53

Сырные оладьи

Сыроманы ,все сюда!!!!

Вчера в интернете в дневнике у kralja kralja на Ли.ру наткнулась на интересный рецептик оладушек из сыра и сегодня решила приготовить.Мне очень понравилось!!!
Привожу весь рецепт без изменений,а ниже напишу,как я делала...

Итак, натереть на терке грамм 300 сыра (типа "Российский"). Далее вбить 3 яйца, добавить 3-4 ст.л. сметаны, 2 ст.л. (с горкой) муки, из зелени - порезанный укроп (здесь не стесняйтесь, щедро сыпьте), и пару "бульков" растительного масла.
Все перемешать до однородности. Жарить оладьи на сковороде на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон. А, еще ... я не солю, на мой вкус солености от сыра вполне достаточно. Вот теперь все!

Заметки на полях:
Я делала только для себя,да и сыра у меня было всего чуть больше 100 г,поэтому взяла только треть количества продуктов,заявленных в рецепте.Сыр у меня был именно"Российский",но соли мне показалось недостаточно,поэтому я чуть посолила.Тесто замешалось довольно густоватое ,но когда его выкладываешь на сковородку,то сыр начинает плавится и оладушки растекаются,поэтому добавила еще немножко муки и тогда все стало нормально.Сыр терла на средней терке.Растительного масла добавила 1 ч.л.Жарила на небольшом огне под крышкой.
Очень вкусно в теплом виде,так что не торопитесь подавать на стол,а дайте им хоть немного остыть.Я их пекла к салатику ,т.к. сыр великолепно сочетается со свежими овощами,но чуть позже я с удовольствием их доела уже в холодном виде с горячим кофейком ! ! ! Так что этот рецептик с удовольствием беру на заметку- быстро ,вкусно и можно подавать и к первому,и к второму блюду, и даже к кофе или к чаю....
Р.S. Да ,чуть не забыла-пеките оладушки на хорошей сковородке,к которой не прилипает....сыр все-таки....Я пекла на тефлоновой (почти на новой),поэтому проблем не возникло.

Приятного аппетита ! ! !

Отредактировано 22 апр 2013 21:56, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 22 апр 2013 22:21

Mila55, Самые настоящие сырники!!!!! Вкусно!!!!!

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 22 апр 2013 22:24

Verunchik70, Спасибо! Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вт, 23 апр 2013 20:25

Mila55, Wow

утащилаааа..... Tell!!!

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 24 апр 2013 00:34

Сотэ из зеленой фасоли и грибов

Нашла напросторах ТЫРнета еще один простой.,но вкусненький рецептик...

Пишу рецет без изменений,а потом напишу,как я готовила

зелёная стручковая фасоль свежая или замороженная — 500 г
оливковое масло — 2 ст. ложки
лук репчатый — 1 головка
грибы — 400 г (шампиньоны)
вода или овощной бульон — 1/2 стакана

Потушить фасоль в кипящей воде или бульоне в течение 5 минут на большом огне. Затем уменьшить огонь, добавить к фасоли масло. Добавить мелко нарезанный лук и тушить 3-5 минут. Затем добавить нарезанные пластинками грибы, соль и специи по вкусу. Тушить до готовности.

Заметки на полях:

Начну с того,что мне такое количество просто не нужно,т.к. готовила только для себя,поэтому всех продуктов взяла гораздо меньше( на глазок).Оливкового масло у меня не было,поэтому готовила на обычном подсолнечном без запаха.Вместо соли использовала "Вегету",а из специй добавили только свежесмолотый перец и немного сухого чесночка.Получилось очень даже вкусненько!

Приятного аппетита!!!

Отредактировано 24 апр 2013 00:37, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Кулинар