mia, А заинтриговала-то, Гал!))) А ведь только вторник... ждать еще долго))) Ну, ничё, потерпим, но уже очень интересно!
 
Emerald, А я хотела этот устав на холодильник повесить, но решила не злить массы Зачем лишний раз напоминать о том, что я им и так расскажу в течение дня
 
Марин, уже можно было завтракать идти и ложиться спать, чтобы все усвоилось))) У меня малая в это время обычно в туалет встает и я бреду за ней, сбивая все на пути и проламывая новый дверной проем. Потом днем чувствую себя жертвой побоев.
Как ты выживаешь в таком режиме, не понимаю

mia, Галя, заинтриговала
 
Такой устав надо всем повесить на холодильник и плиту

северянка, Меня выгонят за тотальную диктатуру)))

малашка78, Наталка, первое, второе и к чаю, все как в оборазцово-показательной семье )
супчик, запеканка, кексики
Борщик со свеколкой, как мужа мой любит, без свеклы для него это не борщ . иногда свекла правда цвет отдает и после прокипечения он становится рыжим, приходится в тарелке доказывать что свекла там есть И совсем не признаем фасоль в борще.
 
Хотела сфотать колбаску с которой делаю оливье, но в холодильнике неоказалось оной ) В следущий раз куплю и сфотаю. Кстати, я тоже добавляю в оливье немного свежего огурца.
 

Нужно ли рассказывать своей половине абсолютно все?

Ну как сказать.... я за то чтоб делится обо всем с мужем, что касается нас с ним и текущими делами. Все проблемы которые в родне, я тщательно фильтрую, нафига ему чужии проблемы, хватает что я потом переживаю. Радостные события сообщаются сразу. А вообще он у меня как подружка , от всех подруг я отделилась, иногда созваниваемся, встречаемся на ДР и все.
Что было до мужа у меня, он сильно не распрашивал, знает в общих чертах. Кстати, очень удивился, когда при переезде нашел полную сумку писем, с рисунками и стихами от бывшего парня. Я про них уже и забыла Пришлось выкинуть от греха подальше пока не приревновал.
Про свое прошлое, он тож не шибко рассказывал, но для этого есть свекровь, она все мне рассказала .
Кстати, надо отдать должное, ссор у нас почти не бывает, но если и бывают, то я ору и истерю
за что мне потом ужастно стыдно, а он всегда спокойный и никогда! за все 12 лет что мы женаты не поднял на меня голос, а про то что бы хоть раз плохое слово на меня сказал, то и говорить не стоит.
 
Устав суперский Когда мы женились, тетя нам сделала целую папку с дипломами и уставами.
1 пункт в уставе был: жена всегда права. 2 пункт: если жена не права, смотреть 1 пункт
если что, я этим уставом перед носом мужа трясу в шутку

Вчера прочитала мужу - улыбнулся и попросил добавить ещё один параграф
- не согласен со всеми параграфами, смотри параграф 1.

малашка78 Твой Устав и для меня в самый раз... Рассмешила, спасибо...

Irinka, Ириш, а мой борщ со свеклой похвалил, сказал - вкусно, но общепитовский напоминает))) Не привык к большому количеству свеклы в борщах, а фасоль тоже не переносит, но я упорно гну свою линию))) Хочу тоже на НГ попробовать в оливье свеженького огурчика добавить. Сейчас вот подбираю рецептики новеньких салатиков, но оливье будет обязательно)))
 
У тебя, Ир, очень мудрая позиция в отношении честности с мужем, мне она импонирует. И муж молодец, раз не позволяет себе грубостей в твою сторону, наверняка, сильно любит)))
 
Я своему тоже иногда говорю, что он мне в ЗАГСе обещал и в горе, и в радости, и т. п. Смеемся оба))) Нам уставов родичи не надарили, так мы загсовские клятвы припоминаем
 
mia, Гал, муж дело говорит))) Я таки распечатаю себе эту бумаженцию с поправками и вывешу где-нить на видном месте)))
Выгонят на работу, чтоб дурью не маялась
 
Данира, Ой, Ириш, он, наверное, ко многим семьям применим
 
Мне очень нравится украинская поговорка: Як тато скаже, так по маминому й буде!
Лучше и не скажешь)))

Булочки «Солнышко».
 

 
Идею булочек увидела в книге М. Байле. Тесто использовала обычное хлебное.
Для посыпки булочек можно использовать какие угодно семечки, а в каждую булочку вмесить по 1 ч. л. семян, будет еще интереснее.
 
Булочки имеют нейтральный вкус и подойдут к разным блюдам или к чаю.
 
Для теста потребуется:
1 ст. воды,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. меда или 1 ст. л. сахара,
2 ст. л. растительного масла.
3 ст. муки,
1,75 ч. л. сухих дрожжей.
Еще: яйцо для смазывания и семена для посыпки булочек перед выпечкой.
 
Для посыпки я использовала мак, кунжут белый и черный, овсяные хлопья, тмин, кориандр, семена укропа, подсолнечника и льна.
 
Приготовление:
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, дать ему расстояться 1,5-2 часа, обмять, сформовать 9-10 булочек, выложить их в форме солнышка, смазать разболтанным яйцом и присыпать семенами.

Дать расстояться полчаса и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Остудить на решетке под полотенцем.
 
Очень вкусно и интересно – каждый может выбрать себе понравившуюся булочку.


Приятного вам аппетита!

Наконец-то у меня заквасилась капуста, теперь будем смаковать)))
 
Квашеная капуста.
 

 
Долгое время у меня не получалось квасить капусту, очень переживала, ведь все уверяли, что ничего сложного в этом нет. Они были правы)))
Но я для себя определила некоторые правила, которые неукоснительно соблюдаю, чтобы капустка всегда была удачной.
 
Первое - капусту нужно квасить только на растущей луне, для этого я сверяюсь с лунным календарем.
 
Второе - только в мужские дни – понедельник, вторник и четверг.
 
Третье - соблюдать норму соли: на 1 кг нашинкованной капусты – 1 ст. л. соли.
 
Все очень просто и результат гарантирован.
 
Приготовление:
Для засола я всегда беру 7-8 кг нашинкованной капусты и около 1 кг моркови (так веселее выглядит). На каждый килограмм нашинкованной капусты нужно брать 1 ст. л. соли (без верха), плюс на общее количество капусты добавить еще 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара для улучшения брожения.
 
Значит, на свои 7 кг капусты (морковь сюда я не учитываю) беру 8 ст. л. соли (отмеряю ложкой от ХП) и 1 ст. л. сахара. Из специй я всегда добавляю 1 ст. л. тмина, несколько листиков лаврового ломаю, 1 ст. л. горошин душистого перца.

 
Капусту и морковь складываю в большой таз, пересыпаю солью, сахаром и специями, перемешиваю, даю постоять и пустить сок.
Затем плотно укладываю в кастрюлю для брожения, которое обычно занимает от 3 до 5 дней. В это время часто протыкаю капусту деревянной палочкой, чтобы выходил воздух.

 
Но это уже знают все. У каждой хозяйки есть своя излюбленная очередность: капуста с солью перемешивается, а потом морковь, или все сразу – неважно, главное, как по мне, растущая луна, мужской день и количество соли. Остальное на ваше усмотрение.
Надеюсь, что пригодится.
Приятного вам аппетита!

малашка78, у меня семейный устав висит на холодильнике.Я в случае чего не скандалю, а подведу за ухо и в нужный пунктик ткну.Все вопросы отпадают сразу!Дочь, правда, возмущается больше всех.Конкурирует, думаю

малашка78, булочки так и просятся в рот А капустка то, ммммммм................

Наташа, булочки отменные.
 
А я всегда капусту квашу традиционно

Як тато скаже, так по маминому й буде!
Лучше и не скажешь)))
 

Это типа: мы подумали и Я решила.
 
Ух какие булочки. И где ты столько посыпушек взяла? Шикарно выглядит! Прям цветик-семицветик.
Капустка - мммм. Муж мой опять вилок привёз капусты. Буду на выходные солить опять.

малашка78, Цветочек классный! и главное, у каждой булочки свой вкус
Я сегодня у бабули капусты наелась... надо себе насолить

малашка78, да Натусь,значит вместе будем справлять годовщины,виртуально!!!
Натусь,всё правильно ты про мужчин сказала,да ещё в таких картинках,с граблями, всё чётко!!!
Устав я тоже видела такой,прикольно! Но наверное я одна такая,без устава
Булочки-солнышки отпадные,просто!!!Каждому члену семьи получается по разной булочке-кто что любит Классная идея!!!
Капусту очень люблю квашенную,аппетиная у тебя!!! Я мамину люблю очень!!!
Irinka, повезло тебе с мужем! Грубости мой не допускает,но вот обидными словами может уколоть при желании...
Девочки,семейная жизнь многогранна,и строят её двое,это тяжелейший труд двоих людей,тут филонить не получится

Аленушка 83, ты не одна я тоже без устава живу

малашка78, Вкусненько как всегда , тарелочки на выбор , а выпечка я просто молчу , булочки так и просятся чтоб их скушали, молодец, нечего сказать, очень хорошо ты балуешь своих любимых. Капустку свою мы уже сьели, угостилась у тебя твоей свеженькой

Штирлиц, Юль, у нас в семье дочка главная))) Мне остается только исподтишка руководить Муж шутит, что теперь есть хоть кто-то способный меня на место поставить Ему не нравится, когда у меня руки в боки, то мне все равно, как у него тюбетейка надета!
 
опоссум, Угощайся, Викусь, на здоровье!
 
северянка, Оль, а что в моей капусте "из ряда вон"? Вроде, она у меня не экзотического посола
 
mia, Посыпушками, Гfл, разживалась специально))) Купила черный кунжут, но что-то он мне подозрительно смахивает на семена лука-чернушки На белый кунжут он точно не похож. Не хватило у меня булок еще и фенхелем присыпать, очень нравится мне его запах. А семена льна, кстати, после поджаривания становятся немного "ореховыми".
Ты капустку, наверное, Гал, сосем маленькими порциями солишь? Я тоже не много за раз шинкую, но все равно умудрилась водянкой от ножа разжиться. У меня подруга есть, она 10 трехлитровых банок за день засаливала У меня вот эти семь кг разойдутся примерно за месяц.
 
Emerald, Щас нельзя солить, Марин, луна не в фокусе!
 
Аленушка 83, Да, Ленусь, у мам все самое вкусное))) Я очень мамины пирожки печеные люблю, особенно с творогом и ягодами.
 
Лен, у тебя еще все впереди, заведешь еще и ты себе устав, получше этого!
 
Да, Леночка, ты права, семейная жизнь - труд, стараться должны оба. Хотя иногда кажется, что старается только один, но это только его точка зрения. Стараемся мы все, а вот недооценивать друг друга можем.
Когда у нас неурядицы, мне кажется, что правы психологи, когда говорят о кризисных периодах в жизни пары. Мы так точно программу по пунктам выполнили: притирки первого года жизни мне стоили ведра слез, а ему км измотанных нервов; третий год - все еще не могли определиться, кто главный; пятилетие семейного счастья ознаменовалось попытками доказать конкретно свою, бОльшую, значимость во вкладе в уют гнезда, по сути, то же главенство; семь лет - немного подустали друг от друга, но оглядевшись, поняли, что ошиблись. А этой весной у нас была новая дата по шкале кризисов - 15-летие))) Пока на всех фронтах спокойно, идут небольшие бои местного значения.
А когда все хорошо, то кажется, что психологи ни черта не понимают и выдумывают ерунду
 
Verunchik70, Угощайся на здоровье, Верочка! Баловать-то балую, но нужно и в мир выходить, на работу. Вот и думаю, отвыкла уже, как справляться буду? Поражаюсь тем девчатам, которые успевают все

малашка78, Наташа
 
Солю только с морковкой и солью.
Ни тмин, ни другие приправы не добавляю. Любят чистоганом

северянка, А-а-а, вот ты о чем, Оль! Здесь капусту продают с тмином, часто с разными ягодами. Мне просто он нравится))) А перец и лавровый лист - мама всегда добавляла, вот и я за ней

малашка78, Наташ, я солю по две трёхлитровых банки. У нас быстро улетает. Муж каждый вечер съедает мисочку, да кроме того борщи, тушёная капустка.

mia, Мой тоже в рейсы с собой берет и так ест, капустку мы уважаем))) СБ, научилась квасить

Доброго утра всем Я тут втихаря сижу и читаю вас, ну и конечно же кушаюююююююю Чего то совершенно не успеваю в последнее время, какая то не собранная стала, надо срочно на работу А то раньше и работа и домашние дела ,но ложилась в люлю всегда в 9 вечера, все успевала. В 5,30 подьем был и пошла машина работать. Ой, как вспомню, я еще и после работы блинчики с мясом лепила(мясо варила, крутила, блины жарила), вот когда спрашивается все успевала У нас ничего нового, кроме лени, которая одолела по полной.Правда у сына началась сессия, так теперь с мужем переживаем постоянно, сдал не сдал. Полина уже 3 день в сад ходит(ттт), плакать перестала, правда начала писаться. Очень меня это волнует. Вот что за дете, такой протест проявляет, еще тот видать характер Что у вас новенького?

oksi72, О, Оксанка, объявилась))) Приветик! Я тоже, как и ты, не пойму, чем занимаюсь и куда время девается Распыляюсь не понять, на что. А что же будет, когда на работу вдруг выскочу? Волнуюсь, что на ходу спать буду))) Меня недосып выбивает из колеи совершенно. Был такой период у меня, когда я мечтала выспаться. Утром просыпаясь хотела, чтобы был уже вечер и можно снова лечь спать. Жили мы тогда у свекрови, только поженились, я сразу родила себе ляльку и двух коров доила (я ж сельская дивчина), хлеб пекла, обед готовила, стирала-убирала. На огород, правда, не успевала бегать помогать... Потом пару лет отходила и отсыпалась.
 
Сыну твоему, Ксюнь, удачной сессии! Чтоб ни сучка, ни задоринки - все сдал на отлично
 
Моя тоже второй день ходит в сад после ветрянки, немного отвыкла и рюмсает по утрам. Знаешь, Оксан, а моя тоже раза три писалась ночью, когда только в сад пошла. Это же не специально, просто психика у деток тонкая, а тут такой стресс. Наладится и у твоей все, ты ей ни словом, ни взглядом не дай понять, что недовольна, чтобы не усугубить. Дай Бог, пройдет все, как только привыкнет Полинка к саду)))

Салат «Мужские слезы».
 

 
Рецепт взяла много лет назад из украинского журнала «Натали».
Название салата развеселило. Наверное, он назван так из-за большого количества лука или из-за того, что ингредиенты натираются на терку, что схоже со слезами.
 
Салатик получается нежный и воздушный.
В рецепте предлагалось использовать постную свинину, лук ошпаривать кипятком (я замариновала), а сыр брать твердый (у меня колбасный подкопченный).
 
Потребуется:
500 гр. постного мяса,
4 картофелины,
4 яйца,
по 200 гр. твердого сыра и майонеза,
3 луковицы,
соль.
 
Приготовление:
 
Мясо, картофель и яйца отварить по отдельности.
Лук порезать тонко и ошпарить кипятком. Я замариновала на пару часов в равной смеси воды, яблочного уксуса и чайной ложки сахара.
 
Мясо нужно порезать мелким кубиком, картофель, сыр и яйца натереть, белки отдельно от желтков.
Слои салата немного присаливайте.
 
Выкладывать салат нужно слоями, не утрамбовывая их и переслаивая каждый майонезной сеткой:
мясо, лук, картофель, мясо, белки, сыр, желтки (между всеми слоями сетка из майонеза).
Салатик довольно бледный на вид, поэтому я посыпала его зернами граната (получились кровавые слезы).
 
Надеюсь, что вам понравится.


Приятного аппетита!