северянка, Олечка, трудяга ты наша!!! Баклажанчики такие я в том году дела, свелись зимой отлично!!!
Шницель тоже такой очень любим и пирог яблочный отличный!!!

Юльяна Б., Спасибо Юлечка. Да разве я трудяга. Вон Женя чего стоит

У нас в области начинает работать ярмарка. Мы начинаем. Приехали из разных городов области с продовольственными и промышленными товарами, изделиями народного творчества. Вот немного поснимала
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
А это помошники полиции-дружинники
 

северянка, Оленька какие шницели, прелесть. Обязательно попробую Пирог тож хорош, я тут тоже пекла на днях, у меня есть рецептик, его знакомая с Польши привезла, если захочешь, напишу. А может тут есть уже такой
Оль, я купила сегодня соевый соус и апельсин Муж мой все пытал меня, зачем мне он нуже Но я решила молчать, как партизан, а то еще есть не будет Как думаешь, какой гарнир сделать, может пюре картофельное, дети поедят. Хотя я бы картошку запекла, но мне надо тогда два противеня в духодку ставить. Может рис сварить
Ярмарка замечательная, сколько всякой вкуснятины, обалдеть. Даже из моей корневой стороны чего то привезли))))))

северянка, весело-ж у вас будет! Мне булочная лавка приглянулась

oksi72, Ксюша, рецептиком обязательно поделись, буду благодарна

думаешь, какой гарнир сделать, может пюре картофельное, дети поедят.

Вот ты мсама и ответила. Если будут детки, то лучше пюре, а от него и взрослые не откажутся, а если вы будете сидеть в семейном кругу, то выбирай, что лучше едят, можно и макароны сварить

Даже из моей корневой стороны чего то привезли))))))

Специально показала, чтобы ты посмотрела

Nariko, Нарин, мне тоже булочная понравилась. Такие красивые хлеба продаются. Сегодня продолжение и завтра должны быть. А потом в другой город поедут. вчера не успела ничего купить, а продавали карпов. Сегодня буду в окно выглядывать-следить

МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ
 

 
Очень простое, исключительно ароматное и насыщенное летними вкусами блюдо – макароны-спиральки с баклажанами (кстати, отличный источник калия), карамелизованным луком и помидорами. Замечательный вариант как обеда, так и ужина.
 
Понадобится:
 
2 больших баклажана
оливковое или растительное масло
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
щедрая горсть свежего базилика
щедрая горсть свежей петрушки
соль и перец по вкусу
400-500 гр макарон (спиралек или других на ваш выбор)
немного яблочного уксуса (если блюдо не рассчитано на детей, можно взять немного шерри)
3 крупных спелых помидора (можно заменить 2 стаканами ароматного томатного соуса)
немного сушеного красного перца
150-200 гр натертого Пармезана
 
Способ приготовления:
Духовку разогреть до 200 градусов. Баклажаны порезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом (солью лучше не присыпать, баклажаны получаются вкуснее). Запечь в течение 20 минут до золотистого цвета.Тем временем отварить макароны аль-денте. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, порезать лук и спассеровать его на среднем огне до насыщенного золотистого цвета. Он должен немного закарамелизоваться. На это уйдет 20 минут. С луком лучше начать сразу же, как только определите баклажаны в духовку.
Чеснок мелко порубить и добавить к луку, прогреть 1-2 минуты. Затем добавить порезанные мелкими кубиками помидоры (или томатную пасту, или помидоры в собственном соку). При желании кожуру с них можно снять. Посолить и поперчить по вкусу. Потушить около 10 минут. Затем сбрызнуть яблочным уксусом или шерри. Добавить в сковороду запеченные баклажаны, довести поджарку до кипения и убавить огонь. Переложить к овощам макароны, перемешать и прогреть пару минут. Присыпать свежей зеленью и индивидуально в тарелке натертым Пармезаном. Очень просто и очень вкусно получается.
 

 
Приятного

ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
 

 
4 стакана бульона или воды
1 стакан воды
1/2 стакана перловки быстрого приготовления; обыкновенную перловку необходимо предварительно отварить в отдельной кастрюле до полуготовности
1 веточка свежего тимьяна
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
400 грамм любых грибов, у меня замороженная смесь
1 крупная луковица
500 грамм фарша (любого), у меня из куриной грудки
1 яйцо
2 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки натертого пармезана
свежая петрушка
 
Способ приготовления:
 
Вылить в кастрюлю бульон, воду, добавить перловку и тимьян. Посолить, поперчить и довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и готовить около 20 минут. Тем временем разогреть в сковороде масло. Грибы немного разморозить.Добавить порезанные грибы и лук, посолить, поперчить и прожарить на сильном огне около 8 минут до золотистого цвета.
В миске смешать фарш, яйцо, панировочные сухари, сыр, соль и перец по вкусу. Слепить фрикадельки. Положить фрикадельки и грибы в кастрюлю к перловке и варить на среднем огне 10 минут до полной готовности фрикаделек и перловки. В конце вынуть веточку тимьяна. Посыпать порезанной свежей петрушкой и можно подавать, по желанию – со сметаной. Ароматный суп готов.
 

 
Приятного

северянка, Оль, ты гляди в оба!!! дабы не пропустить мимо "проплывающие" или "пролетающие" дары
 
Суп хорош, да и макарошки отлично получились

Nariko, Буду глядеть , возьму бинокль на прокат

северянка, Оль, любимая перловка в супе и баклажаны в макаронах!!!!

Юльяна Б., Юляш, перловка рулит и баклажаны не отстают

северянка, Оля! не надо форму выше! боковая корочка у твоего пирога миндального - мечта! боюсь, при высоком пироге этой редкой "высохшести" не будет, а всякие высокие бисквиты-шарлотки уже не в новинку!
Шницель капустный в сухарях пора брать на вооружение. С учетом специфики семейства у меня внутри будет вареное мясо или курица - и дешевле выйдет
За ярмарку спасибо, организаторы в районной администрации не зря зарплату получают. Очень тронула девчушка, вертящая хула-хуп, это от души, а не за деньги... значит, и весело на ярмарке! Когда ты успеваешь (ну - ярмарка в обеденный перерыв, понятно) по часу кипятить баклажаны, которые еще нарезать-стерилизовать надо... Этот рецепт хорош (я у Натусика видела?) тем, что помидоры используются, я не воспринимаю, если нужен томатный сок или паста.
А грибной супчик отличный, я в него сметаны набухаю.... Молодец кругом!

Баба Яга, Спасибо Женечка. Забирай и шницеля, и пирог с супом .

Очень тронула девчушка, вертящая хула-хуп,

Там еще совсем маленькие, годика по четыре, под народную музыку плясали, шли с мамами и притоптывали
Руки были заняты, поэтому фото нет.

Когда ты успеваешь

Так за полночь спать ложусь, зимой буду отдыхать

северянка, Олик, приветик дорогая! С новосельем тебя! От шницелей в восторге (люблю такие вещи), а вот салатик с фасолько наверно закрою, уж больно он соблазнительный Хорошую ярмарку у вас устраивают, развлечения и хорошие покупки, два в одном

Nelchik, Привет Нелечка. Салат готовь, он не острый получается, в зиму в самый раз.

северянка, с новым домиком тебя
 

Verunchik70, Спасибо Верочка. Жду в гости

oksi72, Кюш, курицу запекала или праздник впереди, отпишись

северянка, Оль, сегодня буду мариновать. Завтра все прийдут. Чего то боязно, но уже ничего обратно не вернуть, надоело обыденность)))))))

oksi72, Не бойся, может быть наоборот -добавки попросят. Ведь вкусы меняются Удачи тебе в приготовлении новых блюд

северянка, Оль, замариновала, положила грудью вниз))))))))) Слишай, а ее в процессе маринованию надо переварачивать и во внутрь соус подливать