Раечкины огурцы

Ингредиенты

  • Огурцы
  • лук
  • лавровый лист
  • перец
  • укроп
Рецепт от моей соседки по даче. Очень вкусно получается!

Приготовление

На 1 литровую банку:
1 ст.ложка соли
2 ст.ложки сахарного песка
3 ст.ложки 9 проц.уксуса

 
На дно банки укладываем зонтик укропа, 2-3 кольца репчатого лука, штук 10 черного перца горошком, лавровый лист. Затем укладываем огурчики, которые предварительно были замочены в воде часа на три.
 

 
Заливаем холодной водой из-под крана.
Затем стерилизуем 10 минут.
 

 
Закатываем. Укутывать на надо. Все! Легко и просто!
Так же буду закрывать помидоры и кабачки Smile
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Пт, 3 авг 2012 00:00

  • Просмотров — 21152
  • Комментариев — 59
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 10

Комментарии

1 2 3
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 690
Сб, 4 авг 2012 14:04
Маришка, как ты вовремя! Как раз, искала немудреный рецептик с классическим вкусом.
Одно смутило: "Раечкины" - на нашем сайте, это, давно уже известный бренд. Laughing
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Сб, 4 авг 2012 23:41
Должны быть хруМтящие огурчики! Смак! Good
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 6 авг 2012 19:02
А в тазике это так стерилизуются? Не по плечики банку в воду надо? Все банки и большие и малые в одну посуду и время для всех одно? Shocked Засыпал всё в банку, огурцы вода и на огонь - я правильно понила? Cool
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Пт, 7 сен 2012 03:15
Geda, Вот простой рецепт, но очень вкусный!
 
mia, Действительно вкусный и хрустящие получаются Smile
 
Daba, Ну, я там по максимуму налила воды... а так да, все баночки разные стоят...
Попробуй!
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
Пт, 15 фев 2013 11:31
Огурчики получились просто супер! Спасибо большое, нет, огромное за рецепт!!!!В следующем году буду делать основную массу огурцов по этому рецепту. Съели все вместе с рассолом))))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Пн, 18 фев 2013 19:46
Mama2M, На здоровье! Помидоры по этому рецепту тоже очень вкусные получаются Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Чт, 28 фев 2013 21:15
Огурцы, помидоры очень вкусные получаются!
 
Пользователь
  • Регистрация 14 авг 2011
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город Оренбуржье
Вт, 9 июл 2013 10:59
Не смейтесь, но я Confused не поняла - соль-сахар-уксус в огурцы засыпать, а потом воду? Маринад никакой не надо варить? Confused
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Пн, 2 сен 2013 17:20
Ларина, правильно поняли... никакого маринада не надо Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пт, 25 июл 2014 15:48
Emerald, Марин, поставила стерилизовать твои огурцы, но без лука (нет в наличии) зимой отчитаюсь
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пт, 25 июл 2014 17:17
Emerald, Марин, а ты кипятишь воды для стерилизации, затем ставишь туда банки (не лопаются - вода же холодная была?) и засекаешь время или сразу всё в таз и с момента закипания 10 минут? На вкус сладковатые получаются? А зачем огурцы вымачиваются? Embarassed
Отредактировано 25 июл 2014 19:11, Daba
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2011
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 79
  • Город Арзгир Ставропольский край
  • Рецепты 24
Вт, 29 июл 2014 15:15
Emerald, Мариша, на пробу сделала одну банку. Уже попробовали, все в восторге! o o o
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пт, 1 авг 2014 22:33
Irina1805, Ира, а как ты стерилизовала - ставила в холодную воду и с момента закипания время засекала? А сахар, соль хорошо растворились? Surprised
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2011
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 79
  • Город Арзгир Ставропольский край
  • Рецепты 24
Пт, 1 авг 2014 23:51
Daba, Да, ставила в холодную воду и с момента закипания засекала. А сахар, соль действительно растворяются плохо. Я когда из воды банку вынула, вертела её, пока не растворились. У меня есть рецепт салата, в нем на дно также сахар и соль нужно сыпать, а потом стерилизовать. Там тоже не растворяются, и я всегда банки верчу, поэтому, как бы, ничего удивительного в этом не увидела.
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 2 авг 2014 10:13
Irina1805, Спасибо тебе большое! Smile Буду пробовать...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 268
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Чт, 21 авг 2014 01:45
Маруся, я к тебе и с огурцами и с помидорами! Very Happy
 

 
Ассорти тоже делала. Smile
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 268
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Чт, 21 авг 2014 01:48
Daba,
А сахар, соль хорошо растворились?
Ладусь, соль и сахар даже после стерилизации растворяются не очень. Перед тем как перевернуть банки, я их хорошенечко трясу и всё нормально. Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Чт, 21 авг 2014 08:20
Натусик, Спасибо! Я тоже на пробу поставила. Интересно! Если честно то так дико было, заливать банки водой прямо из под крана Laughing Но мороки нету, раз два и готово.... Cool
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 21 авг 2014 09:15
Я тоже закрыла на пробу Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Сб, 23 авг 2014 02:04
Nelchik, С лучком все же вкуснее Smile
 
Daba, тебе уже ответили Smile я в холодную воду ставила наполненные баночки с маринадом и засекала 10 минут после того, как вода в тазу закипала.
Огурчики я замачиваю лишь те, которые покупаю, а если с грядки, то просто хорошо мою.
Вот соседка замачивает, говорит, чтобы хрустящие были Smile
 
Натусик, Красотища! Smile
 
Mazaika, Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 24 авг 2014 22:47
Emerald, Марин, спасибо тебе! Поставила на пробу - процесс очень простой и интересный! o
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 14 окт 2014 22:10
Мариначка, несу ОГРОМНОЕ СПАСИБО за вкунючие, хрустящие огурчики и вкусный рассол. Почти весь рассол сама выпила Very Happy Нам всем очень понравились они. Я сделала ассорти с помидорам и огурцами. В следующем году опять буду закрывать, но уже побольше. Smile Smile
 
ДЕВОЧКИ, ГОТОВЬТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Вт, 14 окт 2014 22:32
Sarvina, Ну так зря я что ли рекламировала? Smile Рада, что понравилось Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 268
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Ср, 3 дек 2014 00:19
Emerald, Маруся, какие вкусные помидорки по этому рецепту получились!!! Good Серёжка почти всю банку в одну харю схомячил! Very Happy
Вот спасибо за рецепт!!! Friends
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Ср, 3 дек 2014 00:24
Натусик, Ух, хороши! Smile
1 2 3

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт