Раечкины огурцы

Ингредиенты

  • Огурцы
  • лук
  • лавровый лист
  • перец
  • укроп
Рецепт от моей соседки по даче. Очень вкусно получается!

Приготовление

На 1 литровую банку:
1 ст.ложка соли
2 ст.ложки сахарного песка
3 ст.ложки 9 проц.уксуса

 
На дно банки укладываем зонтик укропа, 2-3 кольца репчатого лука, штук 10 черного перца горошком, лавровый лист. Затем укладываем огурчики, которые предварительно были замочены в воде часа на три.
 

 
Заливаем холодной водой из-под крана.
Затем стерилизуем 10 минут.
 

 
Закатываем. Укутывать на надо. Все! Легко и просто!
Так же буду закрывать помидоры и кабачки Smile
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 770
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Пт, 3 авг 2012 00:00

  • Просмотров — 22561
  • Комментариев — 60
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 10

Комментарии

1 2 3
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 674
  • Рейтинг автора 2 838
  • Город Москва
  • Рецепты 942
Пт, 7 авг 2015 02:30
Emerald, Маруся, я огурчики твои закрываю... Пришла угостить. Pooh_birth_day Wink2
 
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2011
  • Индекс активности 475
  • Рейтинг автора 36
  • Город Уральский город ViP
  • Блог 3
  • Рецепты 11
Вс, 9 авг 2015 14:17
Девочки, а хранить их где? у меня ямки нет... как они дома себя поведут, вне холодильника?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 770
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Вт, 1 сен 2015 20:41
Mарья-Искусница, да нормально при комнатной температуре хранятся Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 770
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Пн, 7 сен 2015 21:43
Запечатлела тётю Раю для истории Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 15 сен 2015
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вт, 15 сен 2015 00:52
Подскажите, пож, стерилизовать нужно уже укупоренные банки? Т.е. завинчиваем крышку (у меня винтовые) и затем уже стерилизуем?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 770
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Вт, 15 сен 2015 00:54
Juspa, Нет... просто сверху прикрываете банки крышками, не закручивая... Стерилизуете, а потом уже закручиваете.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пт, 18 сен 2015 14:43
Emerald, Марин, я в этом году закрыла этих огурчиков просто море , нам они очень понравились Very Happy
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 770
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Пн, 21 сен 2015 20:32
Nelchik, Какие красивые Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 29 окт 2015 11:09
Emerald, Марин скажи огроооомное спасибо тете Рае Hi за рецепт.
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 770
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Чт, 29 окт 2015 21:45
северянка, Вот увижу ее завтра-послезавтра - передам Smile
Кстати, ты мне напомнила про ее помидоры... надо банку открыть - попробовать на вкус Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 30 дек 2015 17:15
Smile Марин, со спасибой за огурчики!
Я своим рассказала - было опасение - не многовато ли уксуса на литровую банку?
Недавно открыли - очень вкусно!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 770
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Пн, 11 янв 2016 22:42
Нкмолодая мамочка, А ты еще помидорки без специй попробуй... так вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 139
  • Рейтинг автора 29
  • Город москва
  • Рецепты 4
Вт, 2 авг 2016 08:41
Девчата, хочется попробовать эти огурчики, но смутил отзыв Лады, что они получаются разными, потому как маринада нет и сыпешь в банку, а сыпануть можно по разному Sad Я вот подумала, а почему не сделать маринадом? В литровой банке 0'5 воды, значит и пропорции соли-сахара на поллитра воды! Потому, что действительно неудобно по литровой банке отмерять, а если полуторалитровая банка , это пол ложки трясти?
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 2 авг 2016 20:20
Дафна, а меня смущает другое. Вчера только 3 банки на пробу сделала. И когда пришло время стерилизовать, смутило то что воду я налила до верху и несильно закрыла крышками. Пока это все кипело, потом я банки вынимала, воду чуть расплескала и закрутила с уровнем воды, на см не доходящим до краев банки. Не взорвутся они теперь? Кто закрывал по этому рецепту, опишите пожалуйста подробно именно стерилизацию Very Happy
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 2 авг 2016 21:33
Zhorzhetta, не взорвутся, ты же не уксус расплескала Very Happy. Именно поэтому меня смущает рецепт...
Дафна,

маринада нет и сыпешь в банку, а сыпануть можно по разному
как говорят очевидцы, не только сыпануть, но и налить можно по-разному Laughing
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 2 авг 2016 22:15
Mazaika, зимой покажу что получилось))) после моих манипуляций Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 139
  • Рейтинг автора 29
  • Город москва
  • Рецепты 4
Вт, 9 авг 2016 21:41
закрыла 4 баночки, очень интересно какими будут на вкус! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 674
  • Рейтинг автора 2 838
  • Город Москва
  • Рецепты 942
Ср, 10 авг 2016 02:34
Дафна, Оль, я уже не первый год закрываю эти огурчики, всё нормально. Сначала закрывала в литровых баночках, а потом и в 700-800 гр-вых, просто на глаз уменьшала пропорции. Smile А если банки больше, то там совсем всё проще. Smile
 
Zhorzhetta, Жаннусь, ничего страшного совершенно не случится. Smile Огурчики получатся вкусными! Rolling Eyes Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пн, 15 авг 2016 11:16
На вид они красивые получились. закрывала на даче Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 139
  • Рейтинг автора 29
  • Город москва
  • Рецепты 4
Пт, 26 авг 2016 13:29
Девочки, это на 2 Х литровую банку 6 ложек уксуса? Shocked
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2011
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 79
  • Город Арзгир Ставропольский край
  • Рецепты 24
Сб, 27 авг 2016 12:48
Дафна, Первый раз я закрывала в стандартные литровые банки и делала все по рецепту. А в этом году в девятисотграммовые с завинчивающимися крышками, просто немного стряхивала с ложки соль и сахар. Получилось одинаково по вкусу. А чтобы полторашку закрыть есть мерные ложки, в них и полложки и треть. Я в этом году решила помидоры закрыть в двухлитровые банки, а рецепт у меня на трешку, нужно было две трети рецепта. Делала все мерными ложками, поэтому проблем не вижу в пересчете рецепта.
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2016
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 12
Вс, 28 авг 2016 19:02
Смотрю на рецепт.....и глазам своим от счастья не верю. Неужели может быть так легко? УРА...МОЖЕТ!!! Спасибо за такой чудесный рецепт, если завтра наберу огурцов,то с удовольствием реализую рецептик. Остальные восторги и фото ближе к зиме. Dance2 Yahoo party
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 770
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Чт, 1 сен 2016 22:07
ТатьянаНФ, Рецепт простой, но очень вкусный Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 770
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Чт, 8 сен 2016 02:28
Пользователь
  • Регистрация 8 сен 2016
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 1
Чт, 8 сен 2016 12:35
Девочки, предлагаю стерилизовать огурцы и другую консервацию в микроволновке, меньше проблем и пара. Я так стерилизую уже лет 6-7.
1 2 3

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт