Рецепт: Раечкины огурцы

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 7 авг 2015 02:30

Emerald, Маруся, я огурчики твои закрываю... Пришла угостить. Pooh_birth_day

Наталья

Mарья-Искусница

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 окт 2011
Индекс активности 475
Рейтинг автора 36
Город Уральский город ViP
Блог 3
Рецепты 11

Профиль ЛС

Вс, 9 авг 2015 14:17

Девочки, а хранить их где? у меня ямки нет... как они дома себя поведут, вне холодильника?

Марья, я

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 1 сен 2015 20:41

Mарья-Искусница, да нормально при комнатной температуре хранятся Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 7 сен 2015 21:43

Запечатлела тётю Раю для истории Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Juspa

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 сен 2015
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 15 сен 2015 00:52

Подскажите, пож, стерилизовать нужно уже укупоренные банки? Т.е. завинчиваем крышку (у меня винтовые) и затем уже стерилизуем?

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 15 сен 2015 00:54

Juspa, Нет... просто сверху прикрываете банки крышками, не закручивая... Стерилизуете, а потом уже закручиваете.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 18 сен 2015 14:43

Emerald, Марин, я в этом году закрыла этих огурчиков просто море , нам они очень понравились Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 21 сен 2015 20:32

Nelchik, Какие красивые Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 29 окт 2015 11:09

Emerald, Марин скажи огроооомное спасибо тете Рае

за рецепт.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 29 окт 2015 21:45

северянка, Вот увижу ее завтра-послезавтра - передам Smile

Кстати, ты мне напомнила про ее помидоры... надо банку открыть - попробовать на вкус Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 30 дек 2015 17:15

Марин, со спасибой за огурчики!
Я своим рассказала - было опасение - не многовато ли уксуса на литровую банку?
Недавно открыли - очень вкусно!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 11 янв 2016 22:42

Нкмолодая мамочка, А ты еще помидорки без специй попробуй... так вкусно Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Дафна

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 08:41

Девчата, хочется попробовать эти огурчики, но смутил отзыв Лады, что они получаются разными, потому как маринада нет и сыпешь в банку, а сыпануть можно по разному Sad

Я вот подумала, а почему не сделать маринадом? В литровой банке 0'5 воды, значит и пропорции соли-сахара на поллитра воды! Потому, что действительно неудобно по литровой банке отмерять, а если полуторалитровая банка , это пол ложки трясти?

Я -Оля

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 20:20

Дафна, а меня смущает другое. Вчера только 3 банки на пробу сделала. И когда пришло время стерилизовать, смутило то что воду я налила до верху и несильно закрыла крышками. Пока это все кипело, потом я банки вынимала, воду чуть расплескала и закрутила с уровнем воды, на см не доходящим до краев банки. Не взорвутся они теперь? Кто закрывал по этому рецепту, опишите пожалуйста подробно именно стерилизацию Very Happy

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 21:33

Zhorzhetta, не взорвутся, ты же не уксус расплескала Very Happy

. Именно поэтому меня смущает рецепт...
Дафна,

маринада нет и сыпешь в банку, а сыпануть можно по разному

как говорят очевидцы, не только сыпануть, но и налить можно по-разному Laughing

Лада

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2016 22:15

Mazaika, зимой покажу что получилось))) после моих манипуляций Very Happy

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Дафна

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2016 21:41

закрыла 4 баночки, очень интересно какими будут на вкус! Smile

Я -Оля

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 10 авг 2016 02:34

Дафна, Оль, я уже не первый год закрываю эти огурчики, всё нормально. Сначала закрывала в литровых баночках, а потом и в 700-800 гр-вых, просто на глаз уменьшала пропорции. Smile

А если банки больше, то там совсем всё проще. Smile

Zhorzhetta, Жаннусь, ничего страшного совершенно не случится. Smile

Огурчики получатся вкусными! Rolling Eyes

Наталья

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 15 авг 2016 11:16

На вид они красивые получились. закрывала на даче Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Дафна

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 26 авг 2016 13:29

Девочки, это на 2 Х литровую банку 6 ложек уксуса? Shocked

Я -Оля

Irina1805

Пользователь

Наверх

Регистрация 4 фев 2011
Индекс активности 651
Рейтинг автора 79
Город Арзгир Ставропольский край
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 27 авг 2016 12:48

Дафна, Первый раз я закрывала в стандартные литровые банки и делала все по рецепту. А в этом году в девятисотграммовые с завинчивающимися крышками, просто немного стряхивала с ложки соль и сахар. Получилось одинаково по вкусу. А чтобы полторашку закрыть есть мерные ложки, в них и полложки и треть. Я в этом году решила помидоры закрыть в двухлитровые банки, а рецепт у меня на трешку, нужно было две трети рецепта. Делала все мерными ложками, поэтому проблем не вижу в пересчете рецепта.

Я -

Тата

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 авг 2016
Индекс активности 295
Рейтинг автора 13

Профиль ЛС

Вс, 28 авг 2016 19:02

Смотрю на рецепт.....и глазам своим от счастья не верю. Неужели может быть так легко? УРА...МОЖЕТ!!! Спасибо за такой чудесный рецепт, если завтра наберу огурцов,то с удовольствием реализую рецептик. Остальные восторги и фото ближе к зиме. Dance2