Томусик, а мне и так понятно, что это вкуснятина необыкновенная.  При случае попробую, приглянулись мне они       

Galadriel,      

Томусик, обалденный у тебя пирог и очень вкусные зразы.   Умничка!

Томусик, ох и вкуснотищааааа!!!!!!!!!! Умничка!!!!!!  

Aja,  лиса,   спасибо!!!!!!

Томусик, Классно, вкусно, здорво!!!!!!!
 

 


  Оля

Томусик, солнышко, давно у тебя не была... так все вкуно, глаз не отоовать! Браво!

Afocka, дорогая моя! Спасибо большое!!!!
Fimida, спасибки!

Томусик, Так все вкусно.. ням ням  

Алёна, спасибо большое!!!

Девчонки! У меня к Вам вопрос немног не по теме кто-нибудь из Вас в статистике разбирается?

Деревенский пирог с ежевикой
 

 
Время обработки продуктов: 45 минут
Время тепловой обработки: 45 минут
На 6-8 порций
 

Необходимые продукты
Тесто
2 стакана пшеничной муки
2 столовые ложки мелкого (просеянного) сахара
2 столовые ложки порошка заварного крема
250 г холодного нарубленного сливочного масла
1 слегка взбитое яйцо
1/4 стакана воды
1 столовая ложка сахара
 
Начинка1/4 стакана кукурузной муки
850 г свежей ежевики, вымытой и перебранной
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка мелконатертой апельсиновой цедры
 
Способ приготовления
 
1. Нагрейте духовку до 180' С. Форму диаметром 23 см или противень для пирогов смажьте растопленным сливочным или растительным маслом.
2. Для начинки в небольшой кастрюле перемешайте электромиксером в однородную массу без комков кукурузную муку с небольшим количеством сока из-под ежевики. Поместите оставшийся сок, сахар, апельсиновую цедру и мучную смесь в сковороду среднего размера. На сильном огне дайте загустеть в течение 5 минут. Снимите с плиты и остудите.
3. Положите в чашу кухонного комбайна муку, порошок заварного крема, мелкий сахар и сливочное масло. На самой высокой скорости размешайте все в течение 15 секунд в мелкую крошку. Добавьте яйцо и воду, перемешивайте еще в течение 15 секунд, при необходимости добавьте еще воды. Положите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте руками еще 2 минуты. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 15 минут.
4. Раскатайте тесто в 2 пласта между двумя листами пленки, каждый пласт должен быть такого размера, чтобы закрывать дно и стенки формы. Поместите тесто в форму и прижмите к стенкам. Сверху положите смесь с мукой, на нее - ежевику. Накройте вторым пластом теста и смажьте края нижнего пласта дополнительным взбитым яйцом. Защипните края пирога. Поверхность теста смажьте яйцом. Вилкой сделайте узоры на поверхности теста. Посыпьте пирог сахаром. Пеките в течение 35 минут, пока поверхность теста не станет хрустящей на вид и золотистой. Дайте пирогу постоять 5 минут, прежде чем его разрежете. Подайте к столу горячим со сливками или мороженым.
 
Примечание. Пирог посыпают очень мелким сахаром. Для этого сахар лучше всего просеять через волосяное сито.
 

 
P.S. Пирог очень вкусный! Мало теста и мног начинки Заварной крем придаёт тесту особенный вкус, мама не могла понять, что я туду такого добавила, сто тесто просто тает во рту. Любителям ягодной выпечки рекомендую!

Томусик, А где ты ягоды то берешь зимой? Мне кажется, я и летом ежевику-то никогда не пробовала

Alisa, я беру замороженные. Или летом покупаю, и сама, дома, замораживаю

Томусик, Томочка, случилось чудо, наконец-то ты предстала перед нами без очков

Томусик, Томочка, пирожок ооочень вкусный!!!!!   А какая у тебя аватарочка новая замечательная...прелесть!!!!!!!    

Томусик, мммм, какая вкуснятина ягодная посреди зимы!

Alisa,   да, это Я. Меня сегодня подружка на паре сфоткала

 
лиса, Леночка, спасибо моя дорогая!
Aja, СПАСИБКИ!!!

Томусик,   и зачем же ты так долго своё красивое личико скрывала!!!!!! Ты прелесть просто, ну оооочень хорошенькая...чмок тебя!!!!!!!  

лиса,      
Я аж покраснела! Спасибо! Чмоки-чмоки     

Томусик, Ты прямо, как нежный цветочек

Alisa, вот я опять покраснела       

Томусик, пирог вкусненький а ты без очков   ура я вижу твои глаза    больше не прячь их

Томусик, Красавицааааа!!! Без очков просто не узнать....... очень хорошо!!!
  
 

 
Оля

Томусик, да, без очков просто замечательно!