Третья "Весна без конца и без краю..."

Ответы

Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 17 окт 2008 02:28
jamilyne, Нелочка борщик смотрится СМАЧНО! Но я не знаю, что такое эндивид Confused  
А мяско в тесте, это необыкновенно вкусно! А тесто покупное (а то я с тестом и оно со мной не дружим) Very Happy  
 
  Всё классно!!! Good
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 17 окт 2008 02:33
а это из новых поступлений Very Happy из португальских Very Happy
 
тушеная говядина с острова пико (caçoila de pico)
 
остров пико - один из азорских островов. проще говоря - рай земной : )
 

 

 

 
caçoila - это глиняная миска дя готовки. перед тем, как вней готовить, надо, оказывается, замочить ее на ночь, а уж потом использовать. как правило, в ней готовятся блюда, которые надо долго тушить. но этой штуки у меня все равно нет, зато есть мультихоттер Very Happy
 

 
на 2 кг мяса, нареанного кубиками 3-4 см
2 средние луковицы, порезанные четверть-кольцами
3 долько мелконарезанного чеснока
полпучка нарезанной петрушки
2 небольших помидора или 2 ч л томатной пасты
2 чашки красного вина
2 ч л чили
 
мясо смешать с солью и чили и поставит на ночь в холодильник. смешать лук, чеснок и петрушку, посыпать дно кастрюли. выложить мясо. смешать вино с измельченными помидорами или томатной пастой и залить мясо. тушить на ма-ааленьком огне часов 7-8.
второй вариант - довести до кипения, а потом снизить огонь и тушить полтора-два часа.
 
блюдо тоже райское Very Happy вечером все загрузила, утром готово Smile
 
Отредактировано 13 июл 2012 23:42, Ряря
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 17 окт 2008 02:35
Fimida, олик, мерси!! Smile вот ТУТпомсотри эндивии, очень приятная травка. рядом с тарелочкой тоже он, кудрявый.
 
тесто, конечно, покупное, я другое слоеное и не знаю Very Happy
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 17 окт 2008 02:48
jamilyne, Спасибо!  Air_kiss  Я поняла у нас его называют Салатный цикорий.
  Попробуем! Ok
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 17 окт 2008 02:50
Fimida, ой, олик, а еще в лодочках из белого эндивия очень классно салаты подавать, они еще и съедобные  Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 16
  • Город london
Пт, 17 окт 2008 03:09
не блюда а шедевры  !!!!!!!!!!!!!!браво
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 17 окт 2008 03:15
рулетный тортик
 
из "austalian women's weekly" - сто лет назад нашла, правда, оригинальный рецепт с бананами, но банановую выпечку надо держать сутки перед употребление, а сладкого хочется немедленно!! поэтому у меня с вишней, консервированной Smile
 

 
для рулета (я делала пол-нормы, на маленький тортик, для большого все удвоить)
 
3 яйца, белки отделить от желтков
3 ст л сахара
3 ст л муки
1/2 ч л пекарского порошка
 
взбить белки до пиков, продолжать взбивать, добавляя сахар, а потом по одному желтки. добавить муку с пекарским порошком, размешать, вылить в застеленный пергаментом противень и испечь (180Ц). печется очень быстро, минут 10. перевернуть на полотенце и скатать рулетом вместе с пергаментоной бумагой, дать полностью остыть. рказвернуть, снять бумагу, намазать тонким слоем джема, свернуть опять и нарезать ломтиками.
 
начика - стакан сливок, стакан молока, 1 пакетик растворимого пудинга, взбить.
 
выложить пленкой форму, обложить ломтиками рулета дно и стенки, положить половину крема, на него вишню (или бананы, или другое фрукты-ягоды), накрыть второй половиной крема и на него - пару ломтиков рулета. накрыть все сооружение концами пленки, слегка утрамбовать ладонью и дать постоять в холодильнике, скажем, час. перевернуть на блюдо, снять пленку.
 
ничего, конечно, особенного, просто быстрый домашний тортик к чаю, но очень вкусный!! Smile
 
Отредактировано 13 июл 2012 23:43, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 17 окт 2008 03:16
jamilyne, Неличка, тогда тебе нельзя жить в нашем штате Smile  (я шучу), официальный цветок штата это рододендрон Smile , и растут они по всем нашим фривеям
 
Блюда твои как всегда прекрасны Smile , но больше всего понравился остров с его тушенной говядиной Smile  Very Happy  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 17 окт 2008 03:19
jamilyne, И как я только могла пропустить такой красивый и вкусный рулетик Smile  Smile  Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 17 окт 2008 03:19
Fimida, ой, олик, я уже исправилась, спасибо!! вечно я с названиями голову ломаю, просто видела, как в одном русском блоге называли эндивием и вот застряло Smile
 
Upma78, спасибо большое!! Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 17 окт 2008 03:25
Verunchik70, тогда ты мнея понимаешь!! Smile  я еще знаю, что у вас есть целый институт рододендронов Very Happy я каждый раз язык проглатываю, когда их вижу, ум за разум заходит и хочется превратиться в цветок Very Happy небольшие кустики у нас во дворе растут, и везде на улицах, но вот за такими надо ехать, конечно Smile
 
верочка, спасибо, дорогая, а я долго сомневалась, показывать тортик или нет, вроде он не очень красивый получился. позавчера испекла на скорую руку  Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 17 окт 2008 03:31
девочки, дорогие!! пусть у вас всегда, независимо от погоды, будет много-много красок, и все яркие, солнечные и радужные!!мне так хочется Smile
 

 

 

 

 
Отредактировано 13 июл 2012 23:44, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 17 окт 2008 03:40
jamilyne, Неличка какие красивые цветы Smile , и неужели они все с твоего двора Very Happy , это красота неописуема Smile  Very Happy  Smile
 
А я совсем забыла , что и у нас во дворе растут кусты рододендронов (наверно потому что сейчас оне не цветут), были здоровые кусты, до тех пор пока муж не стал рубить ели во дворе и одна елка завалилась на кусты Sad , бедные кустики уже отходят Smile , но наверно надо еше пару лет чтоб они востановились
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 17 окт 2008 03:50
Verunchik70, верочка, что ты, откуда такое счастье Smile только розочки мои, а дерево с красным пушистиком напротив нашего дома, скоро оно все будет в этих пушистиках. а остальное на горе олинда снимала, в воскресенье, когда на фестиваль тюльпанов ездили - представляешь, там еще магнолии цветут, правда, отцветают, но все равно, в мельбурне давно уже нет. сорт, наверное, другой, более поздний.
ой, пусть твои рододендроны скорее выздоравливают!! а какого они цвета?
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 17 окт 2008 03:56
jamilyne, А я то подумала, какая красота столько цветов дома Smile
 
У нас нескол\ько цветов, чтоб не обмануть по=моемy ярко розовэ, фиолетовые, краснэ и еше не помню Sad
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 17 окт 2008 04:03
Verunchik70, дома тоже много, но я их все время фотографирую, как только новые появляются. а у нас белые и бело-розовые рододендроны, два небольших кустика, сейчас, когда цветут, как цветные шарики Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 17 окт 2008 12:01
jamilyne, не слышала о таком художнике, но было интересно посмотреть и почитать. Наполеон у него классный получился.  Very Happy  у меня есть знакомый художник. Из России. Сначала на улице рисовал. А потом его пригласили уроки давать и на уроки к нему ходили местные художники, потому что у него такая отточенная техника, вобщем, наша школа, что все ахали. теперь в Севилье творит. дай Бог ему всего хорошего. гордость берёт за наших. Very Happy
jamilyne, что может быть лучше борщика!!! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 17 окт 2008 12:08
jamilyne, веллингтон никогда не устаревает!! Азорские острова-раскошные!! красота там действительно необыкновенная!! говядинка вкуснючая!! Smile
jamilyne, а тортик выше похвал!! Shocked

а я долго сомневалась, показывать тортик или нет, вроде он не очень красивый получился. позавчера испекла на скорую руку
да тебе только претронуться к продуктам и уже что-то вкуснющее уже там пахнет!!! не наговаривай на себя.  Mad
jamilyne, цветочки- прелесть!!
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Пт, 17 окт 2008 12:32
jamilyne,  Нелочка, к тебе заходишь, как в сказку!   Meeting Мне очень понравился тортик!!!! Такие нежные рулики, мягкие и вкусные!  tender  И цветы не очень понравились!  Give_rose  А у тебя растут герберы?    flirt  flirt  flirt
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 17 окт 2008 12:37
jamilyne, Блюда -  очень аппетитны, заходя к тебе в теме  прикасаешься к красоте во всех ее проявлениях, к красоте природы, искусства и кулинарии Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 17 окт 2008 15:18
jamilyne, налюбовалась на твои цветы и на твои шикарные блюда!!!!! Good Все великолепно!!!! Smile  Flower  Flower  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 17 окт 2008 17:02
jamilyne, как все вкусно.. а тортик какой шикарный... уаууу разрез какой вкусненький....не могу смотреть на такое  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 23:59
jamilyne, Неличка, дорогая, картины Оленберга очень трогательно-нежные, они так спокойно, как бы это выразить понятнее, укладываются  Very Happy  на душу, и не хочется совсем от них отстраняться!!! Smile
 
Борщ очень насыщенный, яркий, и вкусный , не сомневаюсь!!! Smile
Стейк, тушеная говядина, торт... все просто замечательно-вкусно!!! Smile
Мечты меня унесли на райский остров, красиво... нечего тут прибавить!!! Smile
Ну а цветы... это видимо твоя очередная слабость,  оча Smile овательные, нежные, щедрые!!!! Smile  Smile
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Сб, 18 окт 2008 00:13
jamilyne, Борщ с цикорием очень аппетитный!!а для меня ещё и диковинный Smile .Тушёная говядина,а тортикУмеешь ты,Нела,подарить отличное настроение!! И тортик .и цветы!!Спасибо!!
 
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 03:02
jamilyne, все очень красиво и вкусно  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели