jamilyne, Нелочка борщик смотрится СМАЧНО! Но я не знаю, что такое эндивид   
А мяско в тесте, это необыкновенно вкусно! А тесто покупное (а то я с тестом и оно со мной не дружим)   
 
  Всё классно!!!

а это из новых поступлений из португальских
 
тушеная говядина с острова пико (caçoila de pico)
 
остров пико - один из азорских островов. проще говоря - рай земной : )
 

 

 

 
caçoila - это глиняная миска дя готовки. перед тем, как вней готовить, надо, оказывается, замочить ее на ночь, а уж потом использовать. как правило, в ней готовятся блюда, которые надо долго тушить. но этой штуки у меня все равно нет, зато есть мультихоттер
 

 
на 2 кг мяса, нареанного кубиками 3-4 см
2 средние луковицы, порезанные четверть-кольцами
3 долько мелконарезанного чеснока
полпучка нарезанной петрушки
2 небольших помидора или 2 ч л томатной пасты
2 чашки красного вина
2 ч л чили
 
мясо смешать с солью и чили и поставит на ночь в холодильник. смешать лук, чеснок и петрушку, посыпать дно кастрюли. выложить мясо. смешать вино с измельченными помидорами или томатной пастой и залить мясо. тушить на ма-ааленьком огне часов 7-8.
второй вариант - довести до кипения, а потом снизить огонь и тушить полтора-два часа.
 
блюдо тоже райское вечером все загрузила, утром готово
 

Fimida, олик, мерси!! вот ТУТпомсотри эндивии, очень приятная травка. рядом с тарелочкой тоже он, кудрявый.
 
тесто, конечно, покупное, я другое слоеное и не знаю

jamilyne, Спасибо!    Я поняла у нас его называют Салатный цикорий.
  Попробуем!

Fimida, ой, олик, а еще в лодочках из белого эндивия очень классно салаты подавать, они еще и съедобные  

не блюда а шедевры  !!!!!!!!!!!!!!браво

рулетный тортик
 
из "austalian women's weekly" - сто лет назад нашла, правда, оригинальный рецепт с бананами, но банановую выпечку надо держать сутки перед употребление, а сладкого хочется немедленно!! поэтому у меня с вишней, консервированной
 

 
для рулета (я делала пол-нормы, на маленький тортик, для большого все удвоить)
 
3 яйца, белки отделить от желтков
3 ст л сахара
3 ст л муки
1/2 ч л пекарского порошка
 
взбить белки до пиков, продолжать взбивать, добавляя сахар, а потом по одному желтки. добавить муку с пекарским порошком, размешать, вылить в застеленный пергаментом противень и испечь (180Ц). печется очень быстро, минут 10. перевернуть на полотенце и скатать рулетом вместе с пергаментоной бумагой, дать полностью остыть. рказвернуть, снять бумагу, намазать тонким слоем джема, свернуть опять и нарезать ломтиками.
 
начика - стакан сливок, стакан молока, 1 пакетик растворимого пудинга, взбить.
 
выложить пленкой форму, обложить ломтиками рулета дно и стенки, положить половину крема, на него вишню (или бананы, или другое фрукты-ягоды), накрыть второй половиной крема и на него - пару ломтиков рулета. накрыть все сооружение концами пленки, слегка утрамбовать ладонью и дать постоять в холодильнике, скажем, час. перевернуть на блюдо, снять пленку.
 
ничего, конечно, особенного, просто быстрый домашний тортик к чаю, но очень вкусный!!
 

jamilyne, Неличка, тогда тебе нельзя жить в нашем штате   (я шучу), официальный цветок штата это рододендрон , и растут они по всем нашим фривеям
 
Блюда твои как всегда прекрасны , но больше всего понравился остров с его тушенной говядиной     

jamilyne, И как я только могла пропустить такой красивый и вкусный рулетик     

Fimida, ой, олик, я уже исправилась, спасибо!! вечно я с названиями голову ломаю, просто видела, как в одном русском блоге называли эндивием и вот застряло
 
Upma78, спасибо большое!!

Verunchik70, тогда ты мнея понимаешь!!   я еще знаю, что у вас есть целый институт рододендронов я каждый раз язык проглатываю, когда их вижу, ум за разум заходит и хочется превратиться в цветок небольшие кустики у нас во дворе растут, и везде на улицах, но вот за такими надо ехать, конечно
 
верочка, спасибо, дорогая, а я долго сомневалась, показывать тортик или нет, вроде он не очень красивый получился. позавчера испекла на скорую руку  

девочки, дорогие!! пусть у вас всегда, независимо от погоды, будет много-много красок, и все яркие, солнечные и радужные!!мне так хочется
 

 

 

 

 

jamilyne, Неличка какие красивые цветы , и неужели они все с твоего двора , это красота неописуема     
 
А я совсем забыла , что и у нас во дворе растут кусты рододендронов (наверно потому что сейчас оне не цветут), были здоровые кусты, до тех пор пока муж не стал рубить ели во дворе и одна елка завалилась на кусты , бедные кустики уже отходят , но наверно надо еше пару лет чтоб они востановились

Verunchik70, верочка, что ты, откуда такое счастье только розочки мои, а дерево с красным пушистиком напротив нашего дома, скоро оно все будет в этих пушистиках. а остальное на горе олинда снимала, в воскресенье, когда на фестиваль тюльпанов ездили - представляешь, там еще магнолии цветут, правда, отцветают, но все равно, в мельбурне давно уже нет. сорт, наверное, другой, более поздний.
ой, пусть твои рододендроны скорее выздоравливают!! а какого они цвета?

jamilyne, А я то подумала, какая красота столько цветов дома
 
У нас нескол\ько цветов, чтоб не обмануть по=моемy ярко розовэ, фиолетовые, краснэ и еше не помню

Verunchik70, дома тоже много, но я их все время фотографирую, как только новые появляются. а у нас белые и бело-розовые рододендроны, два небольших кустика, сейчас, когда цветут, как цветные шарики

jamilyne, не слышала о таком художнике, но было интересно посмотреть и почитать. Наполеон у него классный получился.    у меня есть знакомый художник. Из России. Сначала на улице рисовал. А потом его пригласили уроки давать и на уроки к нему ходили местные художники, потому что у него такая отточенная техника, вобщем, наша школа, что все ахали. теперь в Севилье творит. дай Бог ему всего хорошего. гордость берёт за наших.
jamilyne, что может быть лучше борщика!!!

jamilyne, веллингтон никогда не устаревает!! Азорские острова-раскошные!! красота там действительно необыкновенная!! говядинка вкуснючая!!
jamilyne, а тортик выше похвал!!

а я долго сомневалась, показывать тортик или нет, вроде он не очень красивый получился. позавчера испекла на скорую руку

да тебе только претронуться к продуктам и уже что-то вкуснющее уже там пахнет!!! не наговаривай на себя.  
jamilyne, цветочки- прелесть!!

jamilyne,  Нелочка, к тебе заходишь, как в сказку!   Мне очень понравился тортик!!!! Такие нежные рулики, мягкие и вкусные!    И цветы не очень понравились!    А у тебя растут герберы?        

jamilyne, Блюда -  очень аппетитны, заходя к тебе в теме  прикасаешься к красоте во всех ее проявлениях, к красоте природы, искусства и кулинарии

jamilyne, налюбовалась на твои цветы и на твои шикарные блюда!!!!! Все великолепно!!!!       

jamilyne, как все вкусно.. а тортик какой шикарный... уаууу разрез какой вкусненький....не могу смотреть на такое  

jamilyne, Неличка, дорогая, картины Оленберга очень трогательно-нежные, они так спокойно, как бы это выразить понятнее, укладываются    на душу, и не хочется совсем от них отстраняться!!!
 
Борщ очень насыщенный, яркий, и вкусный , не сомневаюсь!!!
Стейк, тушеная говядина, торт... все просто замечательно-вкусно!!!
Мечты меня унесли на райский остров, красиво... нечего тут прибавить!!!
Ну а цветы... это видимо твоя очередная слабость,  оча овательные, нежные, щедрые!!!!   

jamilyne, Борщ с цикорием очень аппетитный!!а для меня ещё и диковинный .Тушёная говядина,а тортикУмеешь ты,Нела,подарить отличное настроение!! И тортик .и цветы!!Спасибо!!
 

jamilyne, все очень красиво и вкусно