северянка, Оля, она с Украины) вчера проводили, уже дома, отзвонилась. Как то грустно(((

северянка, А я уже творог заказала для штолена....готовлюсь. Ты ничего нового не нашла для рождественской выпечки?

Ряря, Спасибо Риточка. Мне очень приятно

Ninakos,

Как то грустно(((

Конечно привыкаешь к человеку.

она с Украины

Поэтому и спросила, у них тихо?
 
Daba, Ладусь, как найду новый рецепт-сразу выставлю. Не буду дожидаться, пока сама приготовлю

Угощу вас
 
щи щавелевые
 

 
гречневая каша с зеленым луком и яйцом
 

ЦЫПЛЕНОК ПЕРСИЛАД
 

 
Цыпленок (разрезанный напополам),
2 столовые ложки масла растительного,
2 столовые ложки масла сливочного,
100 грамм белое сухое вино,
1/2 стакана петрушка(листья),
2 зубчика чеснока,
соль . перец черный (свежемолотый).
 

Подготовить ингредиенты. Сделать соус персилад: очень мелко порубить петрушку и чеснок, можно истолочь затем в ступке (блендером не пробивать!), добавить немного оливкового масла, соль и перец. Консистенция должна быть не жидкая. Можно еще попробовать совсем чуть-чуть добавить лимонного сока. Половинки цыпленка посолить и поперчить (с учетом того, что они будут затем подаваться с соусом персилад, а там тоже есть соль). На сковородке хорошо нагреть оливковое масло со сливочным, обжарить половинки цыпленка с обеих сторон до образования румяной корочки - около 10 минут с каждой стороны Влить белое вино, деревянной лопаткой отскрести приставшее к сковородке, чтобы вино могло это все растворить. Затем добавить 2/3 персилада, несколько раз перевернуть цыпленка, пока не пойдет характерный петрушечно-чесночный запах, и можно выкладывать на тарелки и подавать. Персилад не должен слишком долго жариться - он должен остаться ярко-зеленого цвета. Перед подачей поверх цыпленка выложить оставшийся персилад.
Очень сочно и ароматно получается. Лучше брать небольшого цыпленка, до килограмма. Такого не было, поэтому разрезала на четыре части.
 

 
Приятного

северянка, Оля, тихо и спокойно, Она говорит, если не включать телевизор, то как-будто ничего и не происходит.

Пойду и я утиные окорочка запекать)

Ninakos, Ну да, ТВ-это нечто

утиные окорочка запекать

Давно хочу купить и приготовить, да все как-то не получается. Но обязательно приготовлю

северянка, Оленька, привет! Какой интересный салат, а уж стрипсы и цыплёнок просто класс! Щи и гречку тоже оценила и очень красивый яркий шарфик!

северянка, Супчик классный! у меня как раз щавель заморожен гречка вкусная, знаю...
Курочка классная! соус чем-то похож на чимичурри

северянка, Оля, твои тарелочки всегда завораживают взгляд... Красивая подача и всегда очень ВКУСНО!

Mazaika, Привет Ладусь. Спасибо, мне очень приятны похвалушки
Emerald,

гречка вкусная, знаю...

Ага, по твоему рецепту приготовленная
Натусик, Спасибо Наташенька

ТУШЕНЫЙ ХВОСТ С ФАСОЛЬЮ
 

 
Хвост говяжий,
Помидоры в собственном соку или пассата,
Лук,
Чеснок,
Морковь,
Сельдерей корень и стебли,
Перец сладкий,
Мука,
Паприка,
Соль. перец,
Фасоль,
Бульон или вода,
лавровый лист.
 
Фасоль залить водой и оставить на ночь. Муку смешать с паприкой. Хвост хорошо помыть, залить холодной водой и оставить на час. Потом воду слить, промыть, нарезать по суставу. В высокой сковороде разогреть масло растительное. Обвалять куски хвоста в муке и обжарить в масле. Морковь, корень сельдерея и лук очистить и крупно нарезать. Достать куски хвоста, положить морковь и лук. Обжарить. Положить куски хвоста обратно в сковороду, добавить фасоль. Залить бульоном или водой. Тушить часа 2,5-3 часа на медленном огне. Через полтора часа, когда фасоль будет готова, добавить измельченные помидоры с соком, посолить, поперчить. Сладкий перец и сельдерей нарезать средне.За пол часа до готовности положить перец и сельдерей, чеснок. Минут за 15 до окончания положить лавровый лист.
Подаем с большим количеством соуса и большим куском белого хлеба. Мясо должно само отваливаться от косточки.
 

 
Приятного

северянка, С таким блюдом много хлеба уходить...

северянка, Оленька, привет! Тарелочки как всегда у тебя очень вкусные. Хвосты с фасолью очень понравились

Emerald, Ага, большой хрустящий кусок
 
Verunchik70, Спасибо Верочка

Угощу вас заливным
 

 
и пирогом с капустой рецепт
 

ТОМАТНЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
 

 
Чечевица- две трети стакана,
Лук,
Чеснок,
Сельдерей-1-2 стебля,
Морковь крупная,
Томаты в собственном соку-500-600 грамм,
Цветная капуста-300-400 грамм,
Сыр,
Соль, перец.
Масло растительное,
Вода или бульон овощной, куриный.
 
Морковь, сельдерей крупно нарезать. Чечевицу промыть. Можно взять любую по цвету чечевицу, лучше красную. Но она закончилась, поэтому готовила с зеленой. В кастрюлю с водой или бульоном добавляем сельдерей и капусту. Ставим на огонь. как закипит, снять пену и уменьшить огонь. Через несколько минут добавляем чечевицу и морковь Готовим до готовности чечевицы.
Лук нарезаем небольшим кубиком, чеснок расплющиваем с помощью ножа и мелко рубим.
В разогретое масло добавляем лук, обжариваем на слабом огне до прозрачности. Добавляем чеснок и измельченные помидоры с соком. Томим до загустения. Как сварится фасоль, добавляем томатную заправку. Только теперь солим, перчим. Добавляем приправы, лавровый лист. Пусть потомится минут пять. Выключаем, достаем лист. Взбиваем блендером. Опять доводим до кипения. В каждую тарелку кладем тертый сыр. Мягкий приятный суп готов.
 

 
Приятного

А еще вас угощу ...... саааалоооом с хренодером, капустой и солеными огурчиками
 

А вот такой комплект связала. Говорю-мышки серенькие, давай серенький свяжу. Нет-красный
 

 

северянка, Заливного хочу! я даже не помню, когда его ела... Пирожок отличный!
Супчик интересный
И у тебя сало! Класс! тарелочка класс!
Комплект милый получился

северянка, Оля! Всё буду! Окорочка, фасоль, хвост, сало и чечевицу, только не протирать!
Комплект замечательный. Я бы пуговки поповыше усов пришила....

Emerald, Спасибо Марина

Заливного хочу!

Так налегай
 
Баба Яга, Угощайся.

Я бы пуговки поповыше усов пришила

Женя, подумала, что будет перебор. Шарф с глазами, и еще на шапке

А это мне фото прислали. комплект на модели