Mila55, попробую приготовить тофу по твоему рецепту.. Пока я просто его в соевом соусе мариновала и жарила - не понравилось... А еще я его в салат добавляла, резала на маленькие кусочки и жарила.. В салате очень даже ничего на вкус..

Schnecke, А я раньше вообще тофу не покупала.Этот рецептик мне понравился.Я подругу угостила,так она рецептик попросила.... Нашла еще кучу рецептов с тофу в интернете...буду пробовать...

Mila55, Интересный рецептик! я вот тофу еще не пробовала

Emerald, Тофу сам по себе никакой....Я тоже впервые его попробовала....Его надо с соусами готовить,с чесноком или с чем-то еще,чтобы он пропитался ароматом других продуктов.Зато он очень полезный.

Mila55, Я обожаю добавлять его в супы с азиатской ноткой типа Мисо-суп, или я всегда его заказываю в ресторане. Они его обваливают в гляре, жарят во фритюре и подают с остро-сладким соусом.

1miamlik2, А я нашла интересный рецептик тофу в листах нори,обвалянный в кокосовой стружке и обжареный...хочу попробовать. Нори у меня всегда есть в наличии,т.к. часто делаю роллы. Я потом отчитаюсь,что у меня получилось....

Чечевичные зразы с тофу
 

 
Давно присматривалась к этому рецептику,но постоянно терзали сомнения.... Какие котлеты могут получиться из сырой чечевицы...? Все-таки сегодня я решилась их приготовить и совсем об этом не пожалела.Вкус очень неплохой и блюдо довольно сытное.Даже Сережа соблазнился на запах и ,отломив сначала маленький кусочек от котлетки ,потом положил себе две штучки...Правда он их ел в качестве гарнира с печеночными оладьями.
Рецептик подсмотрела на сайте"Поваренок" и чуть его изменила.
 
Тофу — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Зелень — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.(добавила сухой чеснок)
Лук репчатый (чем больше, тем лучше) — 5 шт
Чечевица — 1 стак.
Сухари панировочные (для панировки использовала кукурузную муку+ немного манки)
Специи (на ваш вкус, соль, перец)
 
От себя добавила :
1ст.л. - постного майонеза
1 ст.л.- соевого соуса
пара щепоток сахара для обжаривания лука.
2ст.л. - манки
 
Чечевицу ( у меня Канадская )замочила с вечером.Утром встала,поменяла воду и оставила еще.Чечевицу нужно замочить не менее,чем на 10 часов.
 

 
Лук порезала соломкой и обжарила в растительном масле(Лука должно быть много!!!).Я обычно лук чуть солю и посыпаю щепоткой-двумя сахара.Он быстрее подрумянивается и становится очень ароматным( еще бабушка учила так делать).Даем лучку чуть остыть.Чечевицу сливаем через дуршлаг и даем водичке хорошенько стечь. Затем чечевицу, лук, зелень, соль,перец,чеснок ( я еще добавила майонез,соевый соус и манку) я измельчила в блендере.Можно чечевицу с луком и зеленью пропустить через мясорубку,а потом добавить все остальное.
 

 
Сыр тофу порезать брусочками(с обычным сыром будет еще лучше).Мокрыми руками формировать зразы,положив в серединку тофу,обвалять в панировке и жарить,как обычные котлетки.У меня кончились домашние панировочные сухарики,делать новые было лень,да и хлебушек в наличии был только теплый(прямо из духовки),поэтому смешала кукурузную муку с манкой ( осталась от жарки кабачков) и использовала для панировки. Я сначала зразы обжарила быстренько с двух сторон на сильном огне,а потом накрыла крышкой и подержала на самом маленьком огне еще минут 5-7.
Вкусненько получилось!

Mila55, интересные котлетки-зразы

1miamlik2, Вот и мне было интересно попробовать...

Mila55, Ну и как? какой вкус приобрел тофу?

Emerald, Марин,здесь он вообще без вкуса получился....Честно говоря,я без поста тофу покупать не буду.В пост он нужен,как источник белка или хорош для тех,кто бережет фигуру( мне уже беречь нечего...))).

Mila55, Вот меня тоже что-то не тянет его покупать, просто любопытно, какой он на вкус Лучше сыра купить

Emerald, Обычный сыр однозначно лучше!Тофу он без вкуса и запаха,зато является отличным источником белка и калорий в нем очень мало.

Христос воскрес !

Тарталетточка, Воистину воскресе!
Давно не заходила на сайт...приболела немного....

Сегодня сделала старый,но вкусный салатик.Посмотрела по своему оглавлению,но что-то его не нашла в списке....Или забыла внести в список,или забыла выставить....Но все-равно его многие знают и любят.
 
Красное море
 

 
Обычно все кладу на глазок по вкусу....
 
помидоры
яйца
крабовые палочки
сыр
чеснок
майонез
соль
 
Яйца,помидоры и крабовые палочки порезать(желательно соломкой.Если помидоры очень сочные,то слегка посолить,оставить минут на 10,а потом слить лишний сок.сок слить.У меня сегодня были малюсенькие черри-пальчики.Они не особо сочные поэтому ничего не сливала.Сыр потереть на крупной терке.Все сложить всалатник,выдавить1-2 зубчика чеснока,заправить майонезом и по вкусу посолить.

Mila55, Мила, очень рада тебя видеть) Только сегодня подумала, что давно тебя не видно Спасибо за напоминание про салат-обязательно сделаю)) Выздоравливай!

Ninakos, Да я вроде уже нормально себя чувствую....Спасибо!

Mila55, Хороший салатик
Ты там давай не болей...

Mila55, я делала такой салат - очень вкусно!
Выздоравливай!

Emerald, Maxima, Девочки,спасибо!

Mila55, Как ты себя чувствуешь? совсем пропала

Emerald, Да я видимо не долечилась и опять три дня провалялась с температурой.Сейчас уже нормально себя чувствую. Поесть даже приготовила,а то Серега кулинарил в последнее время ( еле кухню сегодня отмыла...)Сегодня у нас тефтели с рисом.Обычно я тефтели делаю без риса,а с рисом обычно у меня ёжики,но в них я кладу рис обязательно сырой,т.к. с вареным ежики получаются какие-то неправильные- совсем гладкие,без колючек,а с сырым рисом все-таки есть немножко" колючести"...Этот рецептик нашла в интернете.Получилось очень нежненько и соус вкуснючий....
 
Тефтели с рисом в томатном соусе из духовки
 

 
1 кг фарша( у меня сегодня куриный);
1 стакан риса ;
1 луковица;
1 морковь;
1 ст. л. майонеза;
соль, перец.
Для соуса:
1 стакан воды;
0,5 стакана томатного соуса;
3 ст. л. сметаны;
2 ст. л. майонеза;
2 ст. л. муки;
соль, перец.
 
Рис отварить до полуготовности ,промыть холодной водой. Лук и морковку мелко нарезать и пассировать на сковороде, готовую зажарку добавить к рису,перемешать и соединить с фаршем. Добавить майонез, соль и перец, хорошенько все вымешать.
Для соуса в мисочку выложить томатный соус,майонез,сметану,муку и хорошо размешать,желательно венчиком.Затем постепенно добавить воду.Именно в такой последовательности.Если муку добавить после воды,то будут комочки,а так все отлично размешивается и никаких комочков не образуется.По вкусу добавляем соль,перец( я еще немножко сухого чеснока и сухого укропа добавила).
Мокрыми руками формируем крупненькие тефтельки,выкладываем их в форму,заливаем соусом и готовим в разогретой духовке рри 180 градусах до готовности.Примерно минут 30-40.
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, Милочка, не болей!!! Лучше испеки что-нибудь старательному сыну и нас тоже порадуй!

Баба Яга, Жень,спасибо!Действительно надо что-нибудь испечь вкусненького...