Всё прокомментировали,нечего добавить.Лена_Киев,на своих ошибках быстрей учишся.

Тортонутая,один цветок увидела-пион,а рядышком с ним шишку.Ученье-труд,всё перетруд

atihovich, а моя подруга сказала, что если не получается роза, то получается капуста вот и у меня не хризантема с розой, а капуста с шишкой смеялась до слез!
буду тренироваться... найти бы видео толковое, как розу крутить...

Мамочка Алиночки, добро пожаловать)))) Хорошее начало, особенно понравилась божья коровка. Про gkcs и минусы полностью согласна с девочками
Аленушка 83, хороший тортик, легко, воздушно и аппетитно! Аппликация отличная!!!
Chrumka, мишки - класснючие!!!!Очень нравятся! И тортик милый! Молодец! Розочки - зачетные)))
Тарталетточка, здорово!!!!!! Просто и нежно!
Карамелька, это не торт, это уже произведение!!!! Отличный детский тортик!!! Трава вроде чуть темновата только, но это мне так кажется
Sofie, мои овации Шикарный торт!!!! Немного тоньше ракушку хочется сделать и кораллы чуть поветвистее, но все равно мне нравится торт!!!!!!!!
Мальва, умничка, оригинально и незамысловато!!!! Аккуратный тортик и цвета очень нежные
Duna, ярко, живенько и аппетитно!!!!!! Хороший тортик!!!
lusicsun, очень профессионально! Молодец!!! Ровный тортик, ничего лишнего! Супер!!!!!!
Светланка83, присоединяйся конечно! Машинка меня очаровала Пусть она немного и корявенькая, но такая УМАТНАЯ!!!!!! Другие тортики - это прогресс!!!! Мастерство растет, молодец! Торт с лунтиком потрясающий, продуманный, аккуратный и цвета - ну очень красиво. Русалочка - А свадебный - Слов нет! ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!!!!СУПЕР!!!!!!
Pushenka, а чего сразу тапки! Хорошенький упитанный кабанчик!
Лена_Киев, ой, всякое бывает, но торт же получился!!!! Со скидкой, конечно же. погорячилась (подумаешь, у цветов осень наступила. Их можно и на подставке оставить, вида это не испортит))))И полностью согласна, что по своим рецептам пусть сами и пекут.
Тортонутая, с кремом вообще сложнее работать)))Крему четкости не хватает, цветок можно разглядеть, а вот листикам раздвоенные концы (как змеиный язык) точно не нужны А где тортики с мастикой? А про видео.....к сожалению ссылки под рукой нет, но поищи в интернете, их валом)))
Все, вроде никого не пропустила. Столько красоты, аж есть захотелось

Тортонутая, посмотри здесь цветы и темку на форуме " Мастер-класс работы с кремом". Мокрое безе неоднородное получилось. А какого цвета масляный крем - не могу разобрать?

Лена_Киев,

А на белок это как?

Просто, белок немного разболтать и клеить на него - суперклей!
Тортонутая, тортик тренировочный, но цветы узнаваемые Мне тут тоже заказали два торта - один мастичный, а второй - на мое усмотрение украсить, но без мастики или самую малость. Теперь сижу, голову ломаю - кремом работать не умею, мешочек с насадками у меня какой-то допотопный... Сегодня потренируюсь с кремом - не выйдет, что-нибудь другое буду придумывать
klykovka, спасибо

Pushenka, Спасибо.
AlenkA L, спасибо за поддержку и советы. А я за 12 лет работы в банке видимо привыкла, что клиент всегда прав, но теперь буду делать так как я считаю нужным или не буду вообще брать заказ
Sofie, спасибо
Тортонутая, спасибо, планирую при случае сделать ещё тортик с объёмными цветами, только крепление выберу понадёжнее Я ничего не понимаю в кремовых тортах, но мастичные у тебя СУПЕР!!!
atihovich, да уж, главное понять свои ошибки и больше их не повторять
klykovka, спасибо, да надо было сделать вид, что так и задумано что-то я растерялась, вот что значит опыта маловато...
Мальва, спасибо, в след. раз так и сделаю!
Девочки, большое вам спасибо за поддержку и советы

Тортонутая, если крем сам по-себе неправильной допустим консистенци,как у тебя,то и в итоге мало что из него плучится.А про болково-заварной с маслом скажу одно-масло должно быть ВЫСШЕГО качества,и комнатной температуры,одинаковой с белками.Ты добавила желатин,в итоге получила ЗЕФИР,а не крем.
В общем тренируйся.С опытом начнешь крем чувствовать.А по поводу розочек,если сползают с карандаша,то пробуй крутить на стержне с кремовым конусом,либо на конусе подмороженном из кремаи бисквитной крошки.Для тренировки,попробуй белково-заварной крем из 3х белков,в моем блоге.Может он у тебя получится.Небольшое количество белков-всего 3-если не получится,то и выбросить не жалко.Или просто можно засунуть крем в безе в духовку,или начинить пирожные.
Если бы крем правильный получился,то хризантемка симпотная вышла бы,потому что техника правильная у тебя.
klykovka, спасибо!
Мальва, иногда старые насадки лучше новых!Главное,что бы они были МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ.Потому что из-за воздушности белково-заварного,пластиковые насадки не могут дать рельефности.
С этим кремом мне нравится тренироваться на тортах домашним.А еще есть такое дело-просто торт не задался и все-не ИДЕТ!!!у меня на днях бисквит шоколадный,который ВСЕГДА ОТЛИЧНО получался,не получился вообще!!!Так что девочки пробуйте и экспериментируйте.

Аленушка 83, спасибо
А у меня насадки как раз пластмассовые Впервые кремом хотела что-нибудь изобразить, заказчица просила не мастику, а в остальном картбланш)))
Ну, решила так - если с кремом совсем не пойдет дело, я или айсингом украшу или вафельной картинкой - ничего, выкручусь как-нибудь

СООБЩЕНИЕ ОТ алина83

А вот мой Колобок.Фигурки,правда великоваты,не рассчитала Стенка в плёнке,перед отправкой

klykovka, спасибо! да, листики вообще на листики не похожи.. бум тренироваться
а мастичные тортики я в общих темах уже выставляю (ну или можешь у меня на страничке в кухарке посмотреть, нужно на иконку домика внизу моего сообщения нажать, чтобы попасть, и там посмотреть фотографии)
мартинка, темку про матер-классы с кремом я уже всю пересмотрела, и про розы даже несколько раз - но пока это не сильно помогло... видимо, именно крем был плохой - ну и руки-крюки пока еще)))
масляный - масло с вареной сгущенкой и капля малинового красителя. т.е. "цветы и рюши" из масляного у меня
Мальва, знаешь, на фото они выглядят приличнее, чем в жизни)) с мастикой часто наоборот - фото торт портит...
если не умеешь с кремом работать, на заказ тренироваться не стоит, мне кажется... лучше выровняй торт и залей глазурью (например, шоколадной... ням-ням... можно из белого шоколада подкрашенного... )
Лена_Киев, спасибо у тебя все получится, главное тренироваться))
Аленушка 83, ой, за комплимент технике отдельное огромное спасибо))))
и про комментарии к крему - да, я поняла, что крем тут - один из самых важных моментов... зачем я белковый испортила, не пойму... до желатина он очень прилично выглядил...
я к тебе зайду обязательно, посмотреть))

lusicsun, Какой симпатичный тортик!Корона классная!!!!
мартинка, Спасибки!
Светланка83, Обалденные тортики!!!
Pushenka, Спасибо! Прикольный кабанчик!!!Особенно язык!)))))Классно!!!!
klykovka, Спасибо большое!!!!Я очень старалась.
алина83 Классный тортик!!!!
 
Это моя первая барби.

 

klykovka, спасибо)))
Тортонутая, все получиться)))))Первый блин всегда комом))))
Мальва, а может шоколадом оформить?
алина83 фигурки красивые, но мне как то фона многовато ,очень пестро(лично мое мнение)
Chrumka, такая нежная,крылышки загляденье!!!Это шоколад?

Светланка83, Вот смотрю на твои первые работы - так на мои похожи)), а последние конечно шикарнв, очень красиво!
Лена_Киев, Я как и все девочки, поддержу общее мнение, тортик хорош, и главное не расстраиваться!!!
Тортонутая, Сама сегодня делала кремовый, так вот листики нужно в конце резко потянуть вперед, тогда кончик ровный получается. Я сама столько видео пересмотрела на ютубе, а все равно капуста получается
алина83 прикольный детский тортик, столько лепки, по -мойму только выравнивание хромает(как и у меня ), или может это от краски?
Выставлю и свой кремовый( так плакала, когда его делала муж нечаянно разломал моих лебедей, и в квартире жарко, все течет

алина83,тортик хороший: много лепки, стеночка, фигурки аккуратные. Молодец! Присоединяйся к нам!
Chrumka, барби красивая! Айсинговые крылышки, аккуратно украшена! Молодец! А какой крем?
pretty, Капусты не вижу. Вижу красивые розы, прекрасных лебедей и профессионально украшенный кремом торт. Молодец! А какой крем? И сверху странички ты кремом этим же выравнивала? Спасибо заранее за ответ.

pretty, мне тоже очень нравится!!!Красивые розы!

Тортонутая - привет. Спосибо. Я рецепт написала на 43 страничке, посмотри пожалуйста. Твой конечно прикольно получился, но главное, что ты тренируешся, дерзновение есть и наверняка он получился вкусным Зайди на Google.ru и задай "How to mace a cream rose" получишь множество видео по розам.
klykovka - спосибочки. Даааа... эта мастика. Ну ничего мы учимся, тернируемся.
алина83 - хорошо, молодец. Для меня немного пестровато, но не знаю как бы я зделала, всё тaки дейские персонажи, должно быть ярко и цветно.
Chrumka - барби прелесть, я вообще никаких минусов не вижу, только плюсы. Мои апладисменты.
pretty - добро пожаловать. Торт хорошый, лебеди прекрасные.

мартинка, Спасибо большое! Основа - белый крем это сливки, странички тоже он, а все цветное - масляный крем сл. масло+сгущенка
Тарталетточка, Sofie, Спасибо, девочки!

алина83,тортик интересный,мне стеночка смотрится толстовата.
Chrumka,барби такая нарядная.
pretty,все потраченые нервы торт оправдали.

Тарталетточка, Спасибочки!Да это шоколад.
мартинка, Спасибо!Это сливки.А крылышки из шоколада.
pretty, Красивый тортик!Розочки нравятся!!!
Sofie, Спасибо Надюш!!
atihovich, Спасибо!!!
 
А вот мой вчерашний Лунтик,правда маленько не очень получился,все картинки на компьютере,а он сломался,пришлось по памяти делать.Это мой второй лунтик.

 
а это первый был,Они у меня толстые получаются,расплываются как-то..

Хороший тортик,только может листьики на деревьях надо было не из мастики делать?Например в темке taticon есть МК,она очень красивые деревца делала.
Chrumka, Красивая барби!Сзади только видно,что кремом поверхность не очень гладко выровнена.Сама с этим борюсь Классный Лунтик,и сделан на уповне,не понимаю зачем тебя сюда перенесли,я тебя раньше в основных темках видела.
pretty, очень красивый тортик-и розочки,и бордюрчик по серединке мне нравится.Да,настает время жары-тяжело работать с кремом,тортики плывут на глазах.Мне кажется выход один-постоянно ставить тортик в морозилку-для охлаждения,но не заморозки конечно.Можно прямо корнетик(мешок) с кремом тоже туда класть,что бы охлаждался после тепла руки и помещения.

Аленушка 83, Спасибочки!!! Дааа,гладко заровнять это целая наука!!! Может перенесли,потому-что это первые работы,первый маккуин,с мишками первый и т.д.,даже и не знаю....Значит так надо!!!

Chrumka, классные лунтики! У тебя хорошо получается кремом украшать! Я пока учусь.

алина83, яркий тортик, хорошие фигурки. А из чего сделана стенка? И она как-то в сторонке от торта стоит?
Chrumka, хорошенькая Барби, а крылышки просто супер!
pretty, спасибо. Очень красивые лебеди и тортик тоже.
Chrumka, классные Лунтики, мне первый больше понравился, у него улыбка пошире , только фото не очень чёткое.