Авторские темы

Альира

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Сб, 23 май 2009 22:39

Lyudmila_68, хм.. что то не пойму, почему вы выстовляете свой рецепт в авторской теме Surprised

Томачка, скажи мне пожалуста, что такое

•1,5 дл сахара

, ну что то никак не доходит до меня, сколько это Dntknw

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 23 май 2009 23:26

Lyudmila_68, спасибо огромное что зашла в гости!!!!!!!!!!! Smile

! и спасибо за рецептик!!!!! Обязательно попробую ещё раз, так как в прошлый раз они у мамы не совсем получились Confused

в этот раз сделаю я Smile

А фотография загляденье! Выставляете на конкурс!!!!!!!!!!!!!

Alisa, согласна!!

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 23 май 2009 23:28

Альира, Smile

Дорогая, 1,5 дл, это чуть меньше 1\2 стакана сахара Smile

Альира

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 24 май 2009 00:04

Томусик, вот так правильно? Нашла в инете

1 dl это ёмкость, вмещающая 100 мл жидкости

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

Lyudmila_68

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 402
Рейтинг автора 35
Город Архангельск
Рецепты 66

Профиль ЛС

Вс, 24 май 2009 00:52

Alisa,
Meeting

да что Вы ,Надежда, выглядит как домашнее печенье Very Happy

!

Альира, Smile

так получилось! С целью пообщаться с Томочкой, она тоже пекла это печенье.

Томусик, спасибо! Про конкурс даже как -то не подумала.

Людмила

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Чт, 4 июн 2009 11:10

Томусик, Вкусный пирожок, даже испечь захотелось! Very Happy

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 8 июн 2009 07:25

Томусик, Пирог классно смотрится!!!!! Smile

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 8 июн 2009 07:26

Lyudmila_68, Печенюшки очень красивые!!!!! Smile

катя10

:)

Наверх

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 8 июн 2009 21:58

здравствуй Томусик, очень вкусненько у тебя, я очень люблю шоколад. взяла много рецептиков, уже испекла шоколадное суфле( только оно у меня упало, когда я его вытащила Sad

.) я читала, что суфле капризненькое, подскажи пожалуйста как его остужать, когда из духовки доставать ну и так далее чтобы не падало. а вообще очень вкусно( эт я его остатками крема полила Smile

) спасибо за рецептики

Отредактировано 8 июн 2009 21:59, катя10

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 10:35

Камелия, Verunchik70, Smile

катя10, Здравствуй!!! Спасибо, что зашла, очень приятно Embarassed

Суфле всегда немного оседает после того, как достаёшб его из духовки Confused

Единственное, что я могу посоветовать, это только то, что не нужно сразу его доставать из духовки, попробуй выключить духовку и оставить его там минуты на 2-3, и только потом же подавать на стол Smile

Удачи тебе !!!!

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 10:42

Шоколадный тортино с малиной от elenatin с Gourmeticity

Продукты:
3 яйца
2 желтка
150 г сахара
50 г муки
100 г слив. масла
100 г темного шоколада
ягоды малины

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180С. Взбить яйца, желтки и сахар в течение 5 минут до пышной светлой массы. Тем временем на водяной бане растопить шоколад.
2. Ввести растопленный шоколад в яичную массу, а затем добавить муку, аккуратно перемешивая. Разлить тесто по смазанным маслом формочкам, утопить в тесто по 1-2 ягоды малины.
3. Выпекать 10 минут, не дольше. Тортино получаются нежные, сверху запеченные, с жидковатой серединкой и "разомлевшей" ягодой.
4. После выпечки формочки погрузить наполовину в холодную воду на 1-2 минуты - так тортино легче выйдут из формы.

P.S. Оооочень вкусно!!!!!!!! Особенно с мороженным Я делала с клубникой, так как малины у нас ещё нет

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 12:40

Томусик, чудесно!!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 15:56

Томусик, Как аппетитно! Smile

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 16:15

Томусик, такое фото аппетитное, слюньки текут!!!! Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 16:22

Томусик, как красиво!!! у меня вопросик... мне немножко непонятно, какие они получаются. как маффины? можно их запекать в силиконовой форме? или трудно выбрать будет? а если бумажные формочки использовать?

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 19:21

Томусик, Какое пирожное красивое Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 19:27

Юльяна Б., Камелия, Zhorzhetta, спасибО!!!!!!!!!!

Daystar, спасибо!!! я делала в силиконовой, но мне не очень понравилось так как они прилипали, хоть я и маслом смазала, кексики очень нежные получаются...если есть бумажные формочки, то это замечательно!!!! делай в них смелее Smile

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 19:29

Alisa, спасибо Наденька!!!!! как у тебя делишки?? с отпуском определились?

катя10

:)

Наверх

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 19:30

Томусик, спасибо за ответ
тортино с малиной очень аппетитные

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 21:04

Томусик,
Шикарные пироженки! Smile

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО СМОТРЯТСЯ.
Умничка, Тамарочка. Very Happy

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 23:02

Томусик, спасибо за ответ! просто я какие-то кексики пекла в силиконовой форме, и они тоже слишком нежными получились, и трудно выбирать из формы было. а! это были кексики с ягодами! там ягод было много. так и буду делать тогда: надо в бумажках печь!

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 14 июн 2009 09:26

Томусик, Очень красиво получилось!!!!! Smile

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 25 июн 2009 17:49

катя10, Иннеса, Verunchik70, Give_rose

спасибо!

А я в Ялту ездила на недельку отдыхать Beach

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 25 июн 2009 17:54

БРЕТОНСКИЙ МАСЛЯНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
На 8 порции:
225 г блинной муки
110 г сахара
110 г сахарной пудры
225 г слегка соленого соленого масла, нарезанного на кубики
5 желтков среднего размера
3/4 ч л ванильного экстракт
125 г клубничного варенья
1 желток, смешанный с 1 ч л воды

Инструкции:
1. В комбайне соединить муку, сахар и сахарную пудру, масло и порубить до образования крошки. Смешать желтки с ванилью в другой миске, добавить к сухим ингредиентам и порубить до образования однородного липкого теста. Завернуть в пленку и положить в холодильник как минимум на 2 часа.

2. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом форму со стороной 20 см глубиной 5 см. Утрамбовать половину теста в форму, накрыть пленкой, разровнять по пленке, снять пленку. Перемешать варенье в миске, чтобы оно стало пожиже, намазать им нижний корж, не доходя 1 см до края.

3. Раскатать остальное тесто в круг большего размера, чем форма (можно раскатать между двумя листами пленки, чтобы тесто не прилипало). Уложить круг поверх варенья, прижать пальцами. Смазать сверху яйцом с водой.

4. Запекать 45 мин до золотистого цвета. Пройтись ножом между пирогом и формой и дать немного остыть (он опадет в середине). Его можно хранить в плотно закрытой коробке несколько дней.

P.S. Масла брала 200 гр и несолёного, а обычно, просто слегка посолила тесто Пирог очень вкусный, тесто просо тает во рту А вместо варенья я свежую клубнику порезала на половинки и протушила с сахаром на огене минут 7