Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS (техническое) 4

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Искусство украшения тортов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
zoda
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 07:23
Вера Ш, я слышала об использовании плотных файловых папок вместо этой ленты, можно попробовать ....
zoda
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 07:30
Девочки дорогие, родные мои помогите плз, очень нужен мк по акуле, делаю торт в поисках Немо, сказали акула и черепаха обязательно должны присутствовать пожалуйста пожалуйста Smile Smile Smile
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 08:58
Вера Ш, я делаю без ленты. Прогреваю феном бока немного и суфле легко отходит)
zoda, тут смотрела?
Mashenka___
Пользователь
  • Регистрация 4 янв 2013
  • Индекс активности 234
  • Рейтинг автора 10
  • Город Иннсбрук
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 09:27
Девочки, а кто в карамели разбирается? Задала тут вопрос, и тишина...
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 09:42
Mashenka___, напиши Ире Антошке. Надеюсь она простит меня, что я к ней всех отсылаю Embarassed Ира тесно работает с карамелью. Тут она писала девочкам про работу с изомальтом.
AbraLabas
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2011
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 10:00
Девочки, если варенье залить желе, оно застанет? А то я собралась и вдруг на меня сомненья напали...
zoda
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 10:18
Тарталетточка, cпс, см но мне нужна вот она или похожая кто-то
zoda
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 10:22
вот по этой фото буду делать
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 11:10
zoda,

Акулу нашла такую
Отредактировано 12 авг 2015 11:12, Тарталетточка
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 11:13
AbraLabas, застынет конечно, вопрос для чего Smile ? Прослойка?
zoda
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2015 11:53
Тарталетточка, спс большое, просто не знала с чего начать а эти фотки помогли здорово еще раз спасибо родные мои Good
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 13 авг 2015 03:05
Вера Ш, Я покупала эту ленту у нас на ebay , а как по-русски называется даже не знаю. Можно в интернет магазинах посмотреть, где профессиональные силиконовые формы и кольца продаются или магазины, где всё для работы с шоколадом.Там где инструменты для мастики продаются, то врятли будет, не совсем из той оперы Smile
Вера Ш
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2012
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 35
  • Город Новокузнецк
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 13 авг 2015 11:41
Тарталетточка, Фен вообще вещь хорошая, он и ганаш может разгладить, как я раньше не догадалась его для этих целей использовать
KnopkaVln, тогда по английскому как называется, я на ebay тоже посмотрю
Sanka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2008
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
  • Город Таллинн
Профиль ЛС
Чт, 13 авг 2015 15:39
Доброго дня всем!
Я тут мучаюсь с фигурками. Как же рисовать такие глаза? Чем? Из красок мне доступны PME гелевые краски и порошковые и Sugarflair тоже гелевые, порошковые и фломастеры
Так хочется рисовать красивые глазки, а не размазню.
 
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 13 авг 2015 16:55
Sanka, попробуй пройтись водкой по лицу, обезжирить. Тогда краски ровнее ложатся.
Sanka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2008
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
  • Город Таллинн
Профиль ЛС
Чт, 13 авг 2015 19:50
Тарталетточка, я пробовала. Но рисовала гелевыми красками и они не высыхают. Порошковые же можно смешать с той же водкой и рисовать?
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 13 авг 2015 22:58
Sanka, можно конечно, странно что гелевые не высыхают. У меня наоборот проблема. сохнут моментально.
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 14 авг 2015 02:39
Вера Ш, попробуй acetate strip, на английском ebay так находит
СветланаЮф
Пользователь
  • Регистрация 27 июл 2015
  • Индекс активности 79
  • Рейтинг автора 7
  • Город Бердянск
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 14 авг 2015 23:16
Девочки, подскажите - по фото не пойму! Мне заказали такой торт, а вот машинка это аппликация или крем??? Хотят кремовый торт, и что б похож был с этой фотографией, но не могу сообразить) Очень жду ответов.
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 14 авг 2015 23:18
СветланаЮф, рисунок выполнен цветным декор гелем.
СветланаЮф
Пользователь
  • Регистрация 27 июл 2015
  • Индекс активности 79
  • Рейтинг автора 7
  • Город Бердянск
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 14 авг 2015 23:34
Алена, спасибо за быстрый ответ!
Декоргель у меня есть нейтрального цвета, его просто нужно окрашивать или он продается цветной? И тогда еще вопрос - гель налаживать на крем или проложить кусочек мастики?
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 15 авг 2015 10:36
СветланаЮф, есть в продаже и цветной, но он легко красится и в домашних условиях. Рисуют по крему.
СветланаЮф
Пользователь
  • Регистрация 27 июл 2015
  • Индекс активности 79
  • Рейтинг автора 7
  • Город Бердянск
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 15 авг 2015 16:15
Тарталетточка, спасибо, буду знать.
Mashenka___
Пользователь
  • Регистрация 4 янв 2013
  • Индекс активности 234
  • Рейтинг автора 10
  • Город Иннсбрук
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 17 авг 2015 21:33
Девочки, кто знаком с безглютеновой выпечкой?
Можно в рецепте "Шоколада на кипятке" заменить обычную муку безглютеновой? Или не получится ничего?
Тлт может есть у кого хороший рецепт безглютенового шоколадного тортика?
latina_d
Пользователь
  • Регистрация 9 сен 2013
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 1
  • Город Якутск
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2015 09:51
KnopkaVln, не могу с телефона писать в личку, очень хотелось Вам несколько вопросов задать, пожалуйста, выручайте!!!!!!
У меня уже в третий раз с боков слазит глазурь. В первый раз слезла вообще полностью, осталась лишь сверху, второй раз полосами, сегодня-после заливки появились как будто вмятинки, точечно на боках, и они в итоге превратились в дыры. За минуту все это буквально. Торт сразу из морозилки, глазурь 28 градусов. Я залила бока второй раз-и в тех же местах все то же самое всё равно слезло!
У Вас хоть что то подобное было? Пожалуйста, подскажите, я уже устала бока обсыпать, хочу как у всех нормальных людей.
Отредактировано 18 авг 2015 17:52, Тарталетточка
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 46, гостей 45, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100