Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Из Баварии с любовью - 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 12 мар 2013 18:05
Irinka, Ириш, приветик! А у меня ещё домашняя в морозилке есть клубничка, но уже не много. Тоже жду начало клубничного сезона - заготовлю ещё больше на зиму.
А куда вы едете в апреле?
Ты знаешь, я в этом году ради интереса смотрела Bibione (хотя в жизни туда больше не поеду), так Италия такая дорогая стала - жуть. Та квартирка в которой мы были 3 года назад стоит 700 евро 1 неделя -ровно в два раза подорожала УЖААААС. Хорватия дешевле вышла нам, но туда по-дальше. Вообще я больше позитивных отзывов слышу о Хорватии. Ну посмотрим в августе.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 12 мар 2013 19:17
mia, Галь, свиная шея всего вкуснее! Ну и клубника не отстает! А мысль об отпуске поддержит эйфорию!
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вт, 12 мар 2013 20:34
малашка78, mia, Ага , мать - героиня , а отец - героин ? Laughing
А управляюсь под лозунгом : да здравствует великое и могучее разделение труда ! Very Happy
 
Так вы ТУРристы ? А я думала , своим ходом . Ехайте , отдыхайте . Все хвалят Хорватию : чистое море , более низкие цены при хорошем обслуживании и много других плюсов .
 
А Италия , действительно , дорогое удовольствие , а на юге вообще туристический сервис плохой .
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вт, 12 мар 2013 21:10
mia, А вообще , я ж с благодарностью зашла к тебе за "Фруктовый кекс" .
Сразу говорю : Галя , срочно убери все тапки в округе .
 
Фруктовый кекс
 

 
И нечего так смеяться . Я понимаю , что такое стыдно выставлять , но у меня проба пера ( в смысле вставки фоток и ссылок ) . А красивый кекс гости съели на ДР малого , и сфоткать не успела . А это уже бис , вчерась слепила .
Рекомендую : просто и оччень вскусно !
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 12 мар 2013 21:17
Формула Любви, Вкусненький пирог!!!!!
Irinka
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 15
  • Город Bodenseekreis
Профиль ЛС
Вт, 12 мар 2013 22:47
mia, ой, снова в Доминикану, цены на отпуск в этом году просто жутко поднялись, на 30-40 % это точно. Хотела в Кубу, но ничего путного не нашла, решили в знакомые места ехать, только в другой отель. Родители в Турцию в этом году в августе едут, дорого тож получилось.
 
Про август еще думаю, хотя я больше к сентябрю склоняюсь, на бархатный сезон. Своим ходом не хочу, да хоть в Турцию, ток на самолете.
 
Формула Любви, не наговаривай, очень даже хороший пирожок. Smile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2013 00:35
Формула Любви, да, мы турЫсты, но своим ходом. Давно были в Лидо ди Есоло, там понравилось, а вот Бибионе - нет. Хотя понятно, что это только малая толика Италии. А вообще как же мне нравятся итальянцы - столько в них энергии и жизни, прям заряжаешься от них как батарейка. А какая речь - песня! Венеция очаровала!
Кекс мне тоже очень понравился, прими мои аплодисменты и спасибо за доверие Give_heart
Irinka, Ириш, класс! Отдохнёте по полной. А я слышала в этом году заметно дешевле путёвки в Дубай. В Турцию мы в этом году не потянем - 4 персоны в круглую сумму выходят, поэтому пришлось выбирать что по-дешевле. А на море нам кровь из носа нужно - малявку прогреть, суставы полечить. Да и самим прогреться, а то уже второй год болеем сильно зимой.
Баба Яга, Жень, это точно! Я теперь до августа буду в этой эйфории Very Happy
Отредактировано 13 мар 2013 00:55, mia
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2013 01:58
Verunchik70, Irinka, mia, Дефтёнки , спасибо , я прям засмущалась . Love
 
mia Да , Галюнь , чернявочке твоей младшей обязательно надо на море , это ж лекарство и для косточек , и для щитовидки , и для дыхательной системы , и для нервной .
Да и для красоты тоже . После моря кожа и волосы шикарные становятся .
Отредактировано 13 мар 2013 02:00, Формула Любви
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2013 10:24
mia, Галя, как хорошо. что поедете куда-нибудь отдыхать.
Знакомые ездят в Хорватию, им нравится.
 
Отдыхать везде хорошо Smile
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2013 11:59
mia, Гал, ну как с нас писано!))) У моего тоже не хватает ума не опускаться до младенческого уровня, учу-учу его, что малую нужно переключить на что-то другое и не поддаваться на провокацию, как вода в песок мои слова. В итоге - слезы и жалобы с птичьм галдежом и обидами)))
 
О, и поздравляю вас с будущими приятными впечатлениями и полезным отдыхом!))) А время до августа теперь быстро пролетит, особенно, если нужно кучу дел переделать)))
 

Формула Любви, Танюш, замечательный кекс, видно, что очень пушистый и вкусный))) Уверена, твои мальчиши оценили. Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2013 19:50
mia, Галь, надеюсь, и после августа тоже!
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2013 20:44
малашка78, Кекс действительно "пушистый" . А самая лучшая оценка- когда на блюде не остаётся ни кусочка . Smile Спасибо Гале .
Irinka
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 15
  • Город Bodenseekreis
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2013 22:15
mia, про Дубай не знаю, Галь. Родители там в 2010 году отдыхали им совсем не понравилось, поэтому туда даже не смотрела путевки.
Уговариваю мужа в сентябре на Крету махнуть, а он брыкается, к грекам не хочет ехать Laughing а я б с удовольствием поехала, или на Канары, но там вроде вода прохладная.
В декабре заказала родителям отель в Турцию на август с видом на море все дела, этот отель посоветовала свекровь они там уже были. В том году там же отдыхала родственница, они тож от него в восторге. В этом году они захотели туда же поехать в августе в то же время как и мои родители, а путевка на 600 евро на человека уже дороже Shocked
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2013 22:16
mia, Галя, завидую по хорошему! А нам опять не светит отпуск... на 5 взрослых, толстый кошелек надо! Crying or Very sad
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2013 22:56
Да, девочки отпуска ныне кусачие. Особенно, если в горячий сезон, да всей семьёй....
У мужа как на зло отпуск всегда только в августе, а в это время самые дорогие путёвки хоть куда. В Турции первый раз были, малявке тогда ещё 2 года не было, так она бесплатно шла, а Кристине скидка 50 %. Через 2 года опять в Турции были. Эмилии скидка была 2/3, а Кристине 1/3. А теперь уже Кристина идёт как взрослая, да и Эмилии скидка всего 1/3. Так что кусаче выходит. 3-4 тысячи нужно заплать.
 

А ещё у меня был супец простенький на днях. Захотелось до ужаса, благо замороженого щавеля у меня ещё много. Этот суп мы никогда не варим на мясном бульоне, просто на воде, тогда он получается по-летнему свежим и кисленьким. А по виду - ну точно Стёпка-растрёпка.
 
Суп с кислятки
(У нас так щавель называли)
 

 
Картофель чистим, моем, режем кубиками. Заливаем водой, солим и ставим варить до готовности. Щавель рубим и добавляем в суп. Лук мелко покрошить и обжарить до золотого цвета на растительном масле. Зажарку выкладываем в суп. В отдельной миске взбиваем пару сырых яиц и вводим тонкой струйкой в кипящий суп. Варим ещё пару минут, добавляем соль, перец, лаврушку, зелень по вкусу. Суп готов. Можно есть со сметанкой.
 
Приятного аппетита!!!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 14 мар 2013 02:26
mia, Ой, мой супец, давно его не варила, да и не предвидится в скором будущем, щавеля нет
Вам хорошо хоть какие то скидки на детей дают, а у нас после 2 х лет сразу по полной платишь Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 14 мар 2013 10:10
mia, Галочка. какой супчик весенний Good
Угостилась Smile
 
Галя, а почему всегда отпуск у мужа в августе, график не смещается?
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 14 мар 2013 12:59
Verunchik70, обидно.... Это я по поводу скидок. Верунь, а посадить нет возможности? У вас же домик свой или я ошибаюсь?
северянка, Оль, а тут на некоторых фирмах есть такое. Betriebsurlaub - это когда получает отпуск вся фирма в одно время. Муж на стройке работает и фирме выгоднее всех разом отпустить на 2 недели, чем весь год по одному-два человека.
Сижу, смотрю Сваты-6 по каналу 1+1 (похрюкиваю). Начало не плохое, но надеюсь таки дальше будет ещё лучше.
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 14 мар 2013 22:56
Решила опробовать новый рецепт Маффинов. Очень понравилась текстура теста - нежная, почти воздушная, рыхлая, но не песочная. Слегка влажноватая. Малявка забраковала клюкву в тсте. Упорно выковыривала, но остальное всё съела. А мне понравилась кисленькая нотка в маффинах. Принимайте!
 
Абриксово-клюквенные маффины
(Aprikosen-Cranberry-Maffins)
 

 
150 г маргарина
250 г муки
125 г сахара
2 яйца
200 г сметаны
4 ст.л. абрикосового сока
натёртая цедра одного лимона
150 г консервированных абрикосов (в моём случае были груши)
125 г сушёной клюквы (мелко порубить)
4 ст. л. абрикосового мармелада
2 ст.л. рубленных фисташек
 
Яйца, масло, сахар взбить до пышной массы. Добавить сметану, абрикосовый сок и лимонную цедру. Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель и взбить всю массу на высокой скорости ещё 1-2 минуты.
Абрикосы мелко покрошить, добавить в тесто вместе с клюквой. Аккуратно перемешать при помощи лопатки.
 

 
Наполнить бумажные формочки, помещённые в форму для выпечки маффинов, на 3/4 тестом и отправить в зараннее разогретую духовку.
 

 
Режим: горячий воздух, 180 г. С. Время выпечки 15-20 мин.
 
Мармелад нагреть и при помощи кисточки заглазировать остывшие маффины. Украсить дольками абрикосов, клюквой и рубленными фисташками.
 
Приятного аппетита!!!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 14 мар 2013 23:41
mia, О, какие маффины вкусные!!! Твоя малая такая же как и мои, мои тоже выковыривают клюкву, а мне она так нравится в выпечке!!!
По поводу скидок ничего не поделаешь, таковы правила здесь!!!!
По поводу огорода, пока живем в доме, который арендуем, я посадила помидоры и ананас в горшках, скоро урожай помидор будем собирать, а щавель посажу, семена привезла с собой, нужно только придумать во что посадить
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 14 мар 2013 23:50
Verunchik70, Верунь, угощайся!
Знаешь, мы один год сажали щавель в ящиках. Они были достаточно глубокие, но всё равно щавель был очень дохлый, практически никакой. Он любит настоящий грунт. Так что если есть возможность, то найди маленький участок земли и посей лучше в грунт.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 14 мар 2013 23:52
mia, В том то и дело нет грунта здесь , одна лава во дворе, правда в ней растет все хорошо, но щавель никак не посадишь, так что придется ждать до лучших времен
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 15 мар 2013 10:19
mia, Галочка, маффины шикарные Good
 
Verunchik70, Верочка, а если огородить небольшой кусок земли, и насыпать туда земли.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 15 мар 2013 10:24
северянка, Думаю как только будет свой участок сразу сделаем огородик растет здесь все хорошо как нибудь покажу какие помидоры у нас уже выросли
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Пт, 15 мар 2013 10:56
mia, У меня тоже щавелевый супец)) только я яички вареные уже в тарелочку кидаю Smile А мне мороженый не очень...Я первый год его закрывала в банках, довольна)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 50, гостей 50, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100