Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Из Баварии с любовью - 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вс, 31 мар 2013 21:57
mia, Гал, лучше поздно, чем никогда! Как-то я прозевала, что ваша Пасха совпадает с католической. Так что-ПОЗДРАВЛЯЮ!
 
Насчёт торта: процесс икрометания не прошёл даром. Торт замечательный! А разрезика нетути?
 

А пивком мы балуемся в основном летом. Если честно, я не в восторге от этого сорта пива. Какое-то безвкусное, и со слабой сладковатой ноткой русского кваса.
Насчёт сортов немецкого пива я не в курсе. Мы-патриоты, балуемся итальянским, светлым. Very Happy
 
Баба Яга,

...а домашние решили, что легче бутерброды с икрой делать, используя тебя по назначению,
Женя, присоединям-с и одобрям-с!
 
малашка78, Наташ, бисквиты на горячей водяной бане получаются более устойчивые; пористость бисквита -более равномерная. Я не всегда использую этот метод, в спешке думается: и так сойдёт.
А раз на раз не приходится.
А с кипящей водяной баней-всегда получается.
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 1 апр 2013 13:23
Формула Любви, да, Тань. Германия отмечает католическую Пасху. Не знаю как крещён мой муж, но насколько помню свекровь всегда упомянала что-то про погружение. А я и старшая дочь крещённые здесь в евангелической церкви. Так что мы не православные.
Танюш, разрез не делала, просто этот торт я уже делала, в содержании у меня есть ссылка на него и разрез есть
А у нас ещё сегодня Пасха. Сил отдыхать больше нет. Муж мается от безделья.
Я забрала у снохи рамки для фото, нужно сделать ей эффект старения - хочет в прихожей фотогалерею сделать. Так что у меня есть чем заняться.
Отредактировано 1 апр 2013 13:24, mia
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пн, 1 апр 2013 23:13

Лада, какие вы молодцы - интересы деток на первое место ставите. Не всегда к сожалению такое бывает.
Галюнь, я их обожаю!!! :girl_in_love: 2 недели не была, сегодня как на праздник пошла на работу! Каждого обняла, соскучилась, жуть!!! Даже не ругалась почти Very Happy Полюбовно решали все конфликты! Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 04:39
mia, Красивый торт!!!!
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 14:12
mia, Галь, а рецептик икры наметанной можно?
Y меня каникулы завтра кончаются,2 недели бездельничала-ниче делать не делалось,лень была хорошая....A с завтрашнего дня опять "в бой-покой нам может только сниться".... Crying or Very sad
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 14:54
mia, Какой вкусный у тебя бутерброд!!!!!!)))))))) мне такое не осилить никогда! А про молочную девочку я много слышала хороших отзывов) надо сделать)
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 15:28
mia, Вот это да. ты еще и икру метать можеш? :girl_haha: Очень красиво!
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 16:25

Полюбовно решали все конфликты!
ну дак! Чьё воспитание! :girl_wink:
Verunchik70, спасибо, Верунь.
Schnecke, Оль, загляни сюдой, я уже внесла рецепт. Если что непонятно, спрашивай. Ну отдыхать тоже надо, молодец, что отрывалась по полной. Работа она всегда, а отдых - редко.
Ninakos, да, молочная девочка очень вкусная, но мне нравится только с варёной сгущёнкой в креме, она даёт карамельную нотку здесь глянь рецепт крема. Делала просто со сливками, показалось как-то пресно. И вот этот раз вместо сгущёнки, влила шоколадный ликёр, получился крем-тирамису. Тоже вкусно было.
mivami, Ларис, жизнь заставила :girl_haha:
 
А я жую пирог с цуккини - вкуснотааааааааааааа. Напоминает драники по вкусу. Вечером рецепт принесу с фото-фак(т)ом. Smile
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 17:24
mia, Галя, помнишь моё "слово" про рыбник-курник. Так вот: Agree стоп, тапки не понадобятся. Я ведь его слепила-таки, вчерась. Yes
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 17:25
mia, Гал, тортик, конечно, улетный! Я наслышана о том, как трудно "метать" эту икру, а вкупе с мастикой..., поэтому даже не могу мечтать, чтобы попробовать подобное сотворить, только восхищаюсь))) Красота!
 
И пирог с цуккини и рамки с эффектом, неси все скопом)))
 
Формула Любви, Понятно, Тань, значит, стоит попробовать)))
 
Mazaika, Лад, я вообще, глядя на воспитателей, поражаюсь вашей выносливости. Сколько нервов нужно, терпения и любви, в конце концов к детям, чтобы работать педагогом. Для меня это непостижимо, я свою малую иногда "подарить" кому-нибудь хочу, потому что бывает невыносима, а если их двадцать? Swoon Не знаю, но мне кажется, что вам медали давать нужно, эта работа очень ответственная и серьезная, не каждому по силам. Smile
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 17:43
Формула Любви, А где факты, Тань?! Wink Very Happy Курник-рыбник в студию! Wink2
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 17:54
Формула Любви, ух ты!!!! Ну как вам? Стоит такое пробовать или нет? Рассказывай!

а если их двадцать?
Наташ, а помнишь Героиня Алентовой в фильме "Москва слезам не верит" говорила: Трудно с четырьмя, а когда научишься их организовывать, то уже количество не имеет значения.
Это я к тому, что действительно талант и любовь к педагогике нужно иметь, тогда всё получится. Я, к сожалению, тоже не педагог. Дети чужие меня чаще раздражают, чем радуют. Хотя в малых дозах я их, конечно, люблю и играю с удовольствием, но вот учитель или воспитатель - это не моё.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 18:05
mia, Вот-вот, Гал, для этого нужно иметь призвание. На собственных детей иногда злишься и орешь без меры, а тут чужие, да все разные, с характером..
Не-ее, я ж говорю - медаль и хорошую зарплату, они это заслужили)))
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 18:14
Как обещала, несу пирог с цуккини. Рецепт из книжки Laura Backen.
Мне пирог очень понравился, особенно тёплым. Напоминает по вкусу драники. Очень нежный и влажный - всё как я люблю. Корочка слегка хрусткая.
 
Пирог с цуккини и сыром Пекорино
(Zucchini-Pecorino-Kastenkuchen)
 

 
1 зубок чеснока
300 г цуккини
100 г сыра пекорино (я брала пармезан)
3 яйца
100 г жирной сметаны (Creme fraiche- 30% )
100 мл. оливкового масла
200-220 г муки
1 п. разрыхлителя
1 ч.л. соли
перец
 
Чеснок почистить и мелко порубить.
Цуккини и сыр натереть на крупной тёрке
Яйца, сметану и олив. масло взбить миксером. Муку, разрыхлитель, соль и перец смешать, добавить к яичной массе. Всё хорошо перемешать. Аккуратно при помощи лопатки вмешать цуккини, чеснок и сыр.
Выложить в прямоугольную форму, выстланную пекарской бумагой.
 

 
Поставить в разогретую до 150 гр.С духовку. Режим - горячий воздух.
Выпекать 50 минут. готовность проверить деревянной шпажкой.
Вынуть из духовки, дать слегка остыть в форме (примерно 10-15 мин.)
Затем вынуть, отделить бумагу.
Подаём со сметаной и свежепомолотым перцем.
 

 
Приятного аппетита!
Отредактировано 3 апр 2013 13:04, mia
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 18:42
mia, как аппетитно выглядит.Хочу,всё хочу..
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 20:14
mia, Галочка,с прошедшим праздником тебя,дорогая!Я со своими совсем забыла,что католическая Пасха уже пришла.Это меня арабы на работе сегодня поздравлять начали,так вспомнила.
 

 
Торт обалденный,и цвет мастики естественный,в смысле хлеба.Это ты одна знаешь,чего тебе это стоило ,а вид шикарный.Икру метала в прошлом году на Новый год,у меня бочка была с икрой.Получилось с первого раза.Мои тоже в транс впали Smile
 

 
Рецепт с цуккини забрала-выглядит обалденно-вкусно! Good
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 20:20
mia, Гал, нежный и влажный - отлично!
Спасибо за демонстрацию!
 
У нас цуккини до лета кусаются. а сыр - круглый год...
Сделаю драники (как в том Наташином малашка78, анекдоте - авокадо заменили картошкой, креветки - жареным салом, и понравилось!)
Отредактировано 2 апр 2013 20:21, Баба_Яга
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 20:33
mia, Галя, какой пирожок.
Кусочек утащила Smile
А уж какой "бутер с икрой".
Впечатляет.
Представляю, в каком ступоре были свекр со свекровью Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 2 апр 2013 23:06
mia, Красивый пирог с цукини получился!!!!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 3 апр 2013 02:00
mia, Галочка, какой красивый пирог! Фотография отпадная! Good Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 3 апр 2013 03:47
mia, Пирог очень вкусный! А торт прикольно выглядит Very Happy
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Ср, 3 апр 2013 12:03
mia, Пирог выглядит замечательно, Гал! Рецептик забираю, но, как верно заметила Женя, до лета))) Я пекла сладкий шоколадный пирог с цуккини, мне понравился, а этот с таким набором продуктов, уверена, будет еще лучше. Smile
 
Гал, а ты не взвешивала торт-бутерброд? На сколько, интересно, кэгэ он потянул? Smile
 
Firefox, Глаза разбегаются, Оль, не знаешь, на что и смотреть в первую очередь! Шикарный бочонок, замечательные избушка и свеча Clapping
 

Баба Яга, Very Happy Very Happy Very Happy Ну, точно, Жень!))) Пока помечтаем о лете и поедим драников! Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 3 апр 2013 12:45
чика, Very Happy тогда забирай ВСЁ!
Firefox, едриттттт, так ты у нас ещё и украшательством тайно занимаешься? Хочется сказать как Лёха в "Сватах - 6"
-Оторвать бы те......золотые руки и в музей!
А торт с пряничным домиком тоже твой? Оля! Ты меня не перестаёшь удивлять. Где? где? я тебя внимательно спрашиваю предел уменью?
Баба Яга, Жень, а вот я сейчас думаю, а если цуккини заменить картошкой? Я думаю будет зер гут.
северянка, Оль, свёкр посмотрел на торт, улыбнулся и ушёл. Он у нас сдержанный мужчина, а свекровь подошла, попробовала, потопталась, покачала головой и всё молча - ступор был. Ну потом похвалила Very Happy .
Verunchik70, Натусик, Emerald, пасиб, девочки, угощайтесь на здоровье.
малашка78, Наташ, даже не взвешивала. Но тяжёлый не был. Коржи лёгкие, крем тоже.
А вот тот заказной торт с фруктами был тяжеленный. Там жидкости много и фрукты. Крема только почти на 2 литра сделала.
 
Ооооо, я с ума сойду с каникулами. Скорее бы уж понедельник. Малая не знает чем заняться. И на улицу не выгонишь. Завтра наверное поедем в город, погуляем по магазинам, в Макдональдс зайдём.
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Ср, 3 апр 2013 13:27
mia, Галь, бутерброд очень симпотичный !
Сколько труда o но за то результат того стоит! Good Кекс такой у моих не пройдет, поэтому полюбуюсь на твою картинку Very Happy
 
Firefox, Оля - ну убила своими тортами Wow
Отредактировано 3 апр 2013 13:30, Nariko
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Ср, 3 апр 2013 21:19
mia, Прикольный тортик и пирог классный получился, такой влажный, аппетитный. Не отказалась бы от кусочка Very Happy
А я несу тебе спасибо Pooh_birth_day за Свекольник
Я только яйца не порубила в суп, а каждому положила в тарелку по половинке. На фото забыла показать, а как вспомнила, снова хотела сфотографировать, так мелкий проснулся.... Baby
Нам было очень вкусно, спасибо большое за рецепт Air_kiss
Отредактировано 4 апр 2013 12:43, Ряря
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 38, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100