Рыбные рулетики

Ингредиенты

  • филе морского окуня
  • филе красной рыбы
  • сливки
  • бальзамический соус

Приготовление

филе морского окуня
филе красной рыбы (семги, горбуши, кеты - на выбор)
сливки
соль
перец
майонез
лим.сок
зелень
 

Бальзамический соус
сок от жаркого - 100 гр
бальзамический уксус - 2 стол.л.
вино красное полусухое - 100 гр
сахар - 3 стол.л.
 
сок от жаркого нагреваем, добавляем в него вино, бальзамический уксус и сахар.Все перемешиваем,доводим до кипения и на слабом огне увариваем соус вдвое - должна получиться масса, которая будет тянуться за ложкой...
 

Филе рыб сбрызнуть лим. соком, посолить, поперчить, слегка смазать майонезом, наложить друг на друга и свернуть в рулетики .Закрепить зубочистками или шпажками. Быстро обжарить со всех сторон на ОЧЕНЬ сильном огне , залить сливками, посыпать зеленью и накрыв крышкой потушить минут 5-10 (в зависимости от толщины рулетиков). При подаче к столу полить сливочным и бальзамическим соусом.
:)
  • Регистрация 03.02.2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вс, 2 ноя 2008 21:10

  • Просмотров — 19221
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Начинающий кулинар
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 3
Чт, 6 ноя 2008 17:58
Раечка к рыбке я не равнодушна, РЫБКА У ТЕБЯ СУПЕР!!! Твой рецептик ложу в блокнотик, на выходных мужа закармливать буду  Rolling Eyes
Начинающий кулинар
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 3
Чт, 6 ноя 2008 18:00
ставлю пятерочку  tender
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 6 ноя 2008 20:53
Лёлька, спасибо. Air_kiss
Пользователь
  • Регистрация 26 июл 2012
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 4
Пн, 12 ноя 2012 11:34
Спасибо за такой замечательный рецепт! Всем очень понравилось, теперь это стало нашим семейным рецептом!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 12 ноя 2012 11:57
Grazil, вам спасибо! Embarassed
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт