Шакшука. Вкусный завтрак

Ингредиенты

  • Помидоры - 300 г
  • Протертая мякоть томатов - 200 мл
  • Лук репчатый - 100 г
  • Перец красный сладкий - 1/2 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Чеснок - 10 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Петрушка - 5 г
Благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления шакшука стала одним из самых популярных блюд на ближнем востоке. Тушеные помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, специи в сочетании с правильно приготовленными куриными яйцами делают вкус шакшуки особенным. Израильтяне настолько полюбили этот аппетитный и вкусный завтрак, что придумали массу самых разнообразных рецептов и добавок в шакшуку. Приготовьте по нашему рецепту шакшуку и Вы, и убедитесь, что знаменитым это блюдо стало совсем не случайно.

Приготовление


 
Как приготовить:
1. Лук и сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Чеснок нарезать мелкими кубиками, красный перец чили тонкими кольцами.
2. На разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить в течение 30 сек. чеснок и перец чили.
3. Добавить нарезанные лук, помидоры, болгарский перец и жарить 2 минуты.
4. Добавить протертую мякоть томатов  и перемешать, тушить на слабом огне 10 минут.
5. Добавить все специи и перемешать.
6. Столовой ложкой раздвинуть тушеные овощи и влить куриное яйцо, таким образом влить остальные яйца.
7. Продолжать жарить на небольшом огне примерно 4 минуты. Яичный белок должен приготовиться и побелеть, а желток должен остаться жидким. Шакшука готова.
8. Перед подачей шакшуку посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать на сковороде. 
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2018
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 56
  • Рецепты 141
Ср, 7 ноя 2018 16:00

  • Просмотров — 148
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 758
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1264
Чт, 8 ноя 2018 00:11
Всегда Вкусно, Вкуснотища какая! Smile Ярко, просто и вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 56
  • Город Москва
  • Рецепты 141
Пт, 9 ноя 2018 13:18
Emerald, спасибо))) это и правда очень Вкусно)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт