Рулетики камбалы с сёмгой

Ингредиенты

  • камбала
  • сёмга
  • лимон
  • чеснок
  • сливки
  • раст. масло
  • миндаль
  • базилик
  • петрушка
  • соль
  • перец

Приготовление

продукты:
филе камбалы-9 шт.
сёмга-700 гр.
филе камбалы выдержать в лимонном соке 10 минут, обсушить, завернуть в каждое филе кусочек сёмги и выложить в форму для запекания швом вниз.
 

 
Приготовить сливочно-чесночный соус, запечь с ним рыбу - 15 мин. при 180*.
К такой рыбе подходит также соус из белого вина, или сметаны с кашкавалом.
Чтобы приготовить сливочно чесночный соус нужно взять 400 мл сливок, 2 ст. л. растительного масла, 8 долек чеснока, 2 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. миндаля, соль, перец, петрушку, базилик, кинзу.
 

 

 
Для начала поставьте сливки на медленный огонь.
 

 
Затем в растительном масле на сковороде обжарьте мелко порезанный чеснок.
 

 
Далее тушите, пока сливки не начнут кипеть. Убавьте огонь и в нагретые сливки выложите чеснок, миндаль, соль, перец. Затем влейте лимонный сок и продолжайте варить около 5 минут на медленном огне.
 

 

 
Перед подачей заправьте соус зеленью. Можно заправить кинзой, базиликом, петрушкой и сливочно-чесночный соус будет готов.
 

 
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 20 июл 2013 08:49

  • Просмотров — 9701
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Сб, 20 июл 2013 18:57
Боже мой, какая вкуснотень! Shocked Интересная идея- один сорт рыбы внутри другого!
 
А что такое кашкавал?
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Сб, 20 июл 2013 22:30
Представляю, как это вкусно!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 21 июл 2013 16:13
Формула Любви, Maxima, девочки,спасибо вам большое! :girl_in_love:
Формула Любви, Танечка,кашкавал-это овечий твердый сыр,болгарский.
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 21 июл 2013 17:18
Firefox, Твёрдый- в смысле выдержанный или типа феты?
Отредактировано 21 июл 2013 17:18, Формула Любви
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 22 июл 2013 16:32
Firefox, супер!!! Good Good Good Wow
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 23 июл 2013 20:03
Формула Любви, Танечка, выдержанный,но белый,как моцарелла.Вот
 

 
chis-alla, Аллочка,спасибо большое! :girl_in_love:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт