Куриный кекс с печенью

Ингредиенты

  • куриное филе
  • куриная печень
  • лук
  • яйца
  • овсяные хлопья
Ммммм.... Быстро, мягко, сочно, вкууусно!

Приготовление

Very Happy Девочки и мальчики! Спешу поделиться с вами вкуснятиной!
Может быть где-то подобное есть, но я сегодня утром придумала сама.
Изначально захотелось просто оладушек из курицы и печени, но потом вспомнила о жире, жарке и вредности. Поэтому действия были изменены и вот что получилось.
 
Ингредиенты:
 
600 грамм куриного филе с грудки
600 грамм куриной печени
1 средняя луковица
3 яйца
4-5 ст.л. овсяных хлопьев (по желанию, можно гречневых хлопьев)
1 ч.л. хмели-сунели (можно заменить молотым кориандром или по своему вкусу)
соль и черный молотый перец по вкусу
 
Можно это все на мясорубке провернуть, а я в комбайне прожужжала.
Сначала лук, потом к нему добавила филе.
Потом выложила фарш в мисочку, загрузила печень с яйцами и смолола.
Тоже выложила в ту же мисочку, что и фарш.
Добавила соль, перец, хмели-сунели и овсяные хлопья. Хорошенько все перемешала.
 
Простой эмалированный судочек (а можно и форму для кекса) смазала сливочным маслом и посыпала сухарями. Выложила фарш и немного разровняла, поставила в горячую духовку на 200 градусов. Запекала около часа. Потом, по своему обыкновению, выключила духовку, а кекс еще оставила в ней на полчаса.
 
Теперь кекс отлично режется ножом и его можно хоть к каше, хоть к картошке, хоть с овощами, а хоть и на бутерброд! Такой вкусный получился! И вам СМАЧНОГО!!!! Razz
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 6 авг 2010 17:56

  • Просмотров — 7223
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2010
  • Индекс активности 108
  • Рейтинг автора 6
  • Город Печоры
  • Рецепты 9
Пт, 6 авг 2010 20:48
Спасибо за такой классный рецептик! Люблю все, что связано с курочкой. Надо будет сделать. А вот хлопья овсяные какой номер? Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Город Монреаль
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Пт, 6 авг 2010 23:26
Черешня
И я беру на заметку. Спасибо!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 7 авг 2010 02:26
lenusya10, Very Happy Embarassed А вот номера хлопьев у меня нет. Простые овсяные хлопья - варить 3 минуты или запарить под крышкой. Smile
 
Vestival, Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 7 авг 2010 10:16
А у меня курочки нет, а вот кусочек ножки индейки есть.
Попробую с ней. Благо печень тоже в морозилке залежалась.
Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Сб, 7 авг 2010 12:41
Шедевр! Слов нет...
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 7 авг 2010 17:01
Черешня, выдумала прекрасный рецепт!!!! От меня 5+. Ириш, а хлопья, что дают и можно их заменить? Лень за хлопьями идти, а так все продукты есть.
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 7 авг 2010 17:05
Ириш,а судочек, вернее краска на нем не сгорит?
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 7 авг 2010 18:02
Нкмолодая мамочка, Любава_я, Басяня, Very Happy Embarassed
 
Басяня, Олюшка, хлопья можо заменить манкой. Дает структуру такую ... котлетную.
А судочек у меня эмалированный, не китайский, НАШ. Кастрюли же не горят в духовке. Very Happy
 
Rolling Eyes Даже допишу. Вспомни, когда-то были плиты, в которых противни были эмалированные. Вот, собственно, почему я и решила в нем печь. Smile
Отредактировано 7 авг 2010 18:03, Черешня
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 7 авг 2010 19:42
Черешня, у меня тоже все судочки еще от мамы, советские. Спасибо за ответы!!!!
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 6
  • Город Серпухов
  • Рецепты 3
Пн, 9 авг 2010 17:34
Большущее спасибо за идею. Обязательно попробую! Good
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Пн, 9 авг 2010 21:31
Ириша, замечательный рецепт, очень понравился по составу продуктов и по внешнему виду! 5+++! Надо порадовать своих мужчин, а то с этой дачей они уже забыли, что я умею готовить Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пн, 9 авг 2010 23:15
Только из отпуска вернулась, а тут такой классный рецепт Very Happy По моему вкусу Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Пт, 13 авг 2010 12:57
Делали с дочерью сию вкуснятину - всем понравилось, поэтому, Черешенка, тебе огромное спасибо. Выдумай еще что-нить, а? Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 677
  • Рейтинг автора 64
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Вс, 15 авг 2010 11:05
Ирина, хороший рецепт! По типу клопса ))) В жару или когда лень - самое то! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт