Супы
Борщ с капустой, щавелем и томатным соком
Если спросить у 1000 хозяек, как варить борщ, то можно получить 1000 разных ответов... В каждом регионе свои традиции кухни, свои рецепты борща. Готовится он на мясном бульоне, но может быть и постным, без мяса. Самое важное в борще - это свекла, есть даже специальные сорта, которые так и называются - "борщевые". Также можно найти рецепты с добавлением грибов, фасоли, яблок и даже жареных карасей (кстати, очень вкусно и необычно). В борще капуста может быть заменена квашеной, обязательное условие - он должен быть густой, а не пустой. Еще густоты можно добиться, если положитьцелую картофелину, а после того как сварится, размять ее толкушкой. В каждой семье любят свой борщ: кто-то сладкий, кто-то с кислинкой. Зимой чаще всего готовят борщ их квашеной капусты. А вот с наступлением теплого времени года и появлением первой зелени многие предпочитают борщ с добавлением щавеля.
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 5744
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Ср, 3 июл 2019 21:13
Галушки готовят не только для супа, куда тесто нарезают полосками и бросаются в воду. Готовят галушки и как самостоятельное блюдо: с мясными начинками, вкусными подливками с мясом и салом, а также без добавления других ингредиентов кроме теста и бульона.
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 5987
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Ср, 3 июл 2019 20:25
Суп С Сёмгой "Расчудесный" (СССР): мягкий и простой вариант рыбной солянки
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Ох, непросто у меня складываются отношения с рыбными блюдами! Но мы с ними стараемся чаще встречаться :) Трудности с ними возникают не только на кухне, а даже здесь и сейчас, когда вкуснейший рецепт уже найден и нужно представить его вам. Что это? Рыбная солянка? Не совсем. Ну, уж точно не классическая! Просто рыбный суп? Да нет, не просто - очень смахивает на солянку :) Скажем так: я нашла мягкий, вкрадчивый вариант рыбной солянки для тех, у кого натянутые отношения с рыбой :) Причём я сейчас имею ввиду не только едоков, но и кулинаров. В качестве основы куриный бульон; в качестве рыбной составляющей - только слабосолёный лосось (непременно подкопчённый), с которым гораздо проще и комфортнее работать, чем с любой сырой рыбой. Всё остальное - близко к классике. Вкус незабываемый! Польза очевидна :) Оставляю рецепт здесь :) ********** Готовится за 60 минут, получается 10 порций.
-
от DenisRm
- Просмотров — 8421
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вс, 30 июн 2019 19:44
Напоминает "Окрошку.Прекрасно освежит в жару и наполнит организм витаминами! Прост в приготовлении!
-
от Natalia Rostova
- Просмотров — 5223
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 21 июн 2019 02:53
Георгиев гриб или майская рядовка в рассоле. Calocybe gambosa.
Это видео о рецепте одного из лучших рассолов для засаливания грибов, в частности, майской рядовки или георгиевого гриба. Получается очень вкусная, полезная закуска. Она идеально подходит как к праздничному, так и повседневному столу.
-
от Ambivalence
- Просмотров — 7353
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пн, 17 июн 2019 21:24
Специалисты утверждают, что куриный бульон восстанавливает силы, а гурманы предпочитают куриный суп за его неповторимый вкус и аромат, к тому же куриный суп готовится быстро, а продукты используемые для его приготовления всегда доступны.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 5645
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пн, 27 май 2019 13:38
Рецепт супа с сырными шариками не оставит вас равнодушными. Это видео изменит ваше представление о супах, даже если вы не любитель первых блюд.Ну а ценители супов будут от него в восторге! Он немного похож на суп с клецками или галушками. Но это только кажется! Куриный суп с сырными шариками имеет изумительный вкус и апппетитный вид.Овощной его вариант не менее вкусен. Готовится просто, съедается с добавкой. О чем еще можно мечтать?
-
от Ангелика
- Просмотров — 7812
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Пт, 17 май 2019 17:54
Маринованный лук с укропом и перцем чили.
Маринованный лук раскрывает новые, богатые вкусы мяса и придаёт шашлыку неповторимый вкус.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 9520
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 3 май 2019 11:07
Мясная окрошка с щербетом из свежей петрушки
Сборная мясная окрошка с кисломолочным айраном или таном. Именно они являются основой оригинального соуса с протертым куриным желтком, укропом, хреном, горчицей и сметаной. Особый вкус окрошке придаёт щербет из свежей петрушки. Приготовьте окрошку с мясом по этому рецепту и откройте новые вкусы любимого холодного супа.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 9467
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вт, 30 апр 2019 11:38
Суп-пюре с брокколи и с кокосовым молоком
Вкусное постое блюдо!
-
от Emerald
- Просмотров — 5801
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Ср, 10 апр 2019 03:16
Вкусный и сытный суп из чечевицы с мясом. Богатая и изобретательная ближневосточная кухня подарила гурманам множество блюд, ставшими популярными во всем мире. Одно из таких блюд - чечевичный суп, с особенным и неповторимым вкусом.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 10161
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Вс, 7 апр 2019 11:32
Знаменитое блюдо - шурпа из баранины. Настоящую шурпу рекомендуется готовить в казане, а если есть возможность разместить казан на костре, это добавит еще больше вкуса, традиционному во многих странах, блюду. Для приготовления шурпы из баранины вам понадобится примерно полтора часа, но результат того стоит. Аппетитное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины и овощами сваренными в мясном бульоне сделает ваш обед или ужин незабываемым.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 9686
- Комментариев — 5
- Оценок — 2
- Пт, 5 апр 2019 10:55
Солянка"ЮЖНАЯ" является разновидностью вкусного супа солянки.Такая мясная солянка не только хорошо согреет в холодный сезон, но и надолго насытит.Подавать солянку нужно сразу, горячей. При подаче можно добавить в суп отваренный рис и зелень.
-
от Stankas79
- Просмотров — 7479
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Чт, 4 апр 2019 09:36
Ингредиенты — Хороший лук — 1 кг; Сливочное масло — 60-80 г; Бульон — 1 литр; Тимьян — 6 веточек (у меня сушеный); Багет (у меня обычный домашний белый хлеб); Твёрдый сыр — 200 г; От себя добавила немного перчика ( смесь перцев из мельницы)
-
от Mila55
- Просмотров — 4187
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Чт, 4 апр 2019 00:28
Знаменитое блюдо корейской кухни суп кимчи. Готовится такой суп быстро. Для приготовления супа кимчи важно иметь необходимые ингредиенты, сейчас их можно купить практически в любом сетевом супермаркете. Вам понадобятся - соус кимчи, любой рыбный гранулированный бульон, сухие морские водоросли вакаме, тофу и темная соевая миро паста, остальные продукты, как правило, есть в каждом доме. Такой суп обязательно стоит попробовать. Уверены, яркий запоминающийся вкус будет открытием для почитателей азиатской кухни.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 9318
- Комментариев — 2
- Оценок — 0
- Ср, 3 апр 2019 10:04
Сливочный супчик на свинине с грибами
Этот рецепт навеяло мне весеннее настроение. Получилось очень вкусно! А значит этот супчик должен жить дальше! Делюсь с вами. Готовьте, не пожалеете!
-
от Натусик
- Просмотров — 11706
- Комментариев — 7
- Оценок — 2
- Вт, 2 апр 2019 00:36
Вкусный борщ с фасолью и свежей капустой готовится всего за 35 минут. Аппетитный, наваристый и сытный без мяса, на овощном бульоне.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 5958
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пн, 1 апр 2019 11:35
Постный суп с грибами и пшеном. Необычный ингредиент - кокосовые сливки придают супу богатый вкус и приятную консистенцию.
-
от Ivelina
- Просмотров — 5417
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Ср, 27 мар 2019 10:27
Суп из рыбных консервов пользуется большой популярностью на наших столах.Рыбный суп из консервов можно приготовить из любой консервированной рыбы в масле: из скумбрии, ставриды, тунца и других. Шпинат в супе обычно использую замороженный, это тот овощ, который не теряет свойств от температурных обработок.
-
от Stankas79
- Просмотров — 7811
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Сб, 16 мар 2019 11:15
Густой суп / креветки, кокосовое молоко, карри
Ингредиенты — азиатский базилик - 20 листиков; сырые креветки - 20 шт. (очищенные); рисовая лапша - 80 гр.; куриный бульонный кубик - 1/2 (положила целый); карри - 2 ст.ложки; кокосовое молоко - 800 мл; соль, перец
-
от Emerald
- Просмотров — 6552
- Комментариев — 3
- Оценок — 1
- Ср, 20 фев 2019 20:13
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
