Украинская кухня. Кулинарные рецепты

Борщ настоящий, правильный. СТАРОВИННА УКРАЇНСЬКА СТРАВА.

Вашему вниманию предоставляется оригинальный рецепт правильного приготовления борща в печи. Таким образом варили борщ в украинских хатах. Классическая подача рецепта может отклоняться от данного видео изменением некоторых ингредиентов. Например, можно убрать базилик или фасоль. Или заменить их по вкусу.

от Ambivalence
Просмотров — 2467
Комментариев — 5
Оценок — 2
Чт, 12 сен 2019 23:33

Фаршированный перец с картошкой

Фаршированные перцы одно из самых вкусных блюд конца лета и начала осени, а приготовленные с картошкой в одной кастрюле еще и отличный вариант для обеда или ужина на всю семью с минимумом времени на приготовление. Перцы с картошкой получаются нежные и ароматные, в очень вкусном соусе. Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

от Вкусное Меню
Просмотров — 1208
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вс, 18 авг 2019 17:20

Огурчики с кетчупом чили

Попробуйте приготовить несколько баночек огурчиков по этому рецепту, и Вы не пожалеете!

от Натусик
Просмотров — 796
Комментариев — 1
Оценок — 0
Ср, 14 авг 2019 03:23

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью - это блюдо традиционное для национальных кухонь Украины, России и Белоруссии. Готовят его довольно таки часто, а особенно во время поста. Его особенность заключается в том, что оно не содержит мяса. Этот ингредиент замещается в постном борще разнообразными овощами, не менее питательными и полезными. Такое блюдо получается вполне наваристым. Именно поэтому постный борщ - блюдо сытное, да к тому же не слишком калорийное. По этой причине его стоит вводить в рацион тем людям, которые следят за своей фигурой. В целом же, постный борщ - блюдо довольно полезное. Оно богато множеством витаминов, микроэлиментов, а также клетчаткой. Именно поэтому есть его следует как минимум несколько раз в неделю!

от 1miamlik2
Просмотров — 458
Комментариев — 2
Оценок — 2
Сб, 10 авг 2019 06:10

"Огурцы в огурцах" на зиму

Хочу поделиться очень простым рецептом огурцов на зиму. Но, этот рецепт подходит для тех хозяюшек, у которых есть лишнее место в холодильнике, либо подвал/погреб.

от Натусик
Просмотров — 974
Комментариев — 4
Оценок — 0
Вт, 6 авг 2019 01:26

Горячие бутерброды в микроволновке

Горячие бутерброды - это идеальная закуска на все случаи жизни. Вкусный перекус, сытный завтрак или простое дополнение к обеденному меню. Делаются они без хлопот и быстро. Горячие бутерброды отличный вариант «на скорую руку», когда нет времени надолго задерживаться на кухне. Очень сытные - всего пару штук смогут быстро утолить голод.

от Вкусное Меню
Просмотров — 1027
Комментариев — 0
Оценок — 0
Ср, 24 июл 2019 21:19

Борщ с капустой, щавелем и томатным соком

Если спросить у 1000 хозяек, как варить борщ, то можно получить 1000 разных ответов... В каждом регионе свои традиции кухни, свои рецепты борща. Готовится он на мясном бульоне, но может быть и постным, без мяса. Самое важное в борще - это свекла, есть даже специальные сорта, которые так и называются - "борщевые". Также можно найти рецепты с добавлением грибов, фасоли, яблок и даже жареных карасей (кстати, очень вкусно и необычно). В борще капуста может быть заменена квашеной, обязательное условие - он должен быть густой, а не пустой. Еще густоты можно добиться, если положитьцелую картофелину, а после того как сварится, размять ее толкушкой. В каждой семье любят свой борщ: кто-то сладкий, кто-то с кислинкой. Зимой чаще всего готовят борщ их квашеной капусты. А вот с наступлением теплого времени года и появлением первой зелени многие предпочитают борщ с добавлением щавеля.

от 1miamlik2
Просмотров — 935
Комментариев — 0
Оценок — 0
Ср, 3 июл 2019 21:13

Суп картофельный с галушками

Галушки готовят не только для супа, куда тесто нарезают полосками и бросаются в воду. Готовят галушки и как самостоятельное блюдо: с мясными начинками, вкусными подливками с мясом и салом, а также без добавления других ингредиентов кроме теста и бульона.

от 1miamlik2
Просмотров — 555
Комментариев — 0
Оценок — 0
Ср, 3 июл 2019 20:25

Яичница Одесская

Французское слово omelette (омлет) означает "яичница"

от 1miamlik2
Просмотров — 608
Комментариев — 1
Оценок — 1
Ср, 19 июн 2019 20:48

Рецепт самого вкусного Сала!!! / Сало в вакууматоре

Рецепт засолки сала при помощи вакууматора.

от StreamX
Просмотров — 735
Комментариев — 1
Оценок — 1
Вс, 16 июн 2019 14:34

Рис с курицей в духовке

Рис с курицей очень хорошо сочетаются, а если их приготовить в духовке, рис получается "распаренным" и пропитанным соком куриного мяса. Универсальное блюдо для любого повода.

от Вкусное Меню
Просмотров — 764
Комментариев — 2
Оценок — 1
Вс, 9 июн 2019 21:13

Пирожки в духовке с грибами из песочного теста

Вкусные домашние пирожки из песочного теста с ароматной грибной начинкой, готовятся очень быстро из продуктов, которые практически всегда есть дома. Пирожки отлично подойдут к разным овощным и мясным супам и их можно взять с собой на работу или учебу.

от Вкусное Меню
Просмотров — 605
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вс, 26 май 2019 11:35

Тефтели с картофелем запеченные в духовке

Тефтели с картофелем - полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Актуальное, а главное очень вкусное, получается сытным и питательным.

от Вкусное Меню
Просмотров — 1091
Комментариев — 1
Оценок — 1
Сб, 27 апр 2019 22:05

"Картофельная бабка с курицей"

Если вы любите драники,то это блюдо для вас!

от Natalia Rostova
Просмотров — 869
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вс, 21 апр 2019 08:45

Заварной кулич

Воздушное тесто превращается после выпекания в пышное золотистое лакомство. Заварной кулич не черствеет даже спустя 4-5 дней после создания оставаясь таким за мягким и тающим во рту.

от Валентина Свердликовская
Просмотров — 1180
Комментариев — 2
Оценок — 2
Вс, 14 апр 2019 14:26

Шикарное тесто для пиццы. Готовится быстро и очень вкусное .

В теплую воду добавить сахар,соль, растительное масло и сухие дрожжи.Смешиваем до растворения сахара. Постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто. Поставим в теплое место на 30-40 минут.Тесто готово.

от Алина Миллер
Просмотров — 987
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 29 мар 2019 10:40

Постный пирог с вареньем

В пост можно есть вкусно и разнообразно. Пирог очень прост в приготовлении, готовится с любым вареньем или свежими фруктами. Получается вкусный, мягкий внутри и хрустящий снаружи. Тесто напоминает песочное.

от Вкусное Меню
Просмотров — 562
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вт, 26 мар 2019 23:06

САЛО по-казацки. Старинный рецепт с копчением и без.

Это рецепт приготовления сала по старинному казацкому рецепту. Рецепт прост ингредиентами и процессом. Копчение предает салу специфический вкус. Но если копчение для Вас недоступно или неудобно , его можно пропустить. Сало получается очень нежное и ароматное, приятное на вкус.

от Ambivalence
Просмотров — 1771
Комментариев — 12
Оценок — 3
Вт, 19 мар 2019 00:04

Вареники с творогом

Нежные вареники с творогом, со сметаной и растопленным сливочным маслом. Порадуйте родных и любимых такими варениками.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 1205
Комментариев — 2
Оценок — 1
Чт, 24 янв 2019 15:37

Куриный суп с клецками

Куриный суп с нежными клецками готовится быстро. Для приготовления супа с клецками используются доступные ингредиенты. Суп всегда получается аппетитным и вкусным, на радость детям и взрослым.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 788
Комментариев — 2
Оценок — 1
Вс, 20 янв 2019 16:57

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Украинская кухня