северянка, Оля, какие вкусные кабачки! Вот изобретательница!

БАКЛАЖАНЫ "ЛОЖНЫЕ ОПЯТА "

 
На форуме есть подобные рецепты, но они отличаются. У меня больше похож на Жульен из баклажан: от crimchanca
Баклажаны- 2 штуки средних, лука-сколько не жалко, много грибная приправа- у меня приправа с добавкой из сухих грибов (подойдет и со вкусом грибов ), 200 грамм сметаны, пару зубчиков чеснока.Баклажаны нарезать в длину пластинами в 1 см и обсыпать солью. Отставить на полчасика. Потом промываем от соли и режем кубиком. Режем лук полукольцами или мельче. Слегка обжариваем, добавляем баклажаны, Когда баклажаны станут почти мягкими, лобавляем сметану, чеснок и приправу и тушим еще минут 10-15..
Если не скажете, что это из баклажан, будут думать - едят грибы

Ряря, Риточка, спасибо.
Но это совсем я. Немного подглядела на МК Елена, ну и своего добавила.

У нас полным ходом идет подготовка ко дню города

 
[
 
И несколько снимков по дороге

Без комментариев
 

северянка, Оленька, какие вкусные кабачки с грибами! Обязательно попробую! И рецепт ложных опят тоже попробую обязательно! Уверена, что очень вкусно!
Оль, а в каком городе ты живёшь? Красиво!!!

Натусик, Наташа, спасибо. угощайтесь, на здоровье.

Вчера моя кошка Багира свалила пассифлору, а она такой большой бутон набрала. теперь не знаю-зацветет или нет
А тут увидела видео, моя почти так же реагирует на принтер

иии! а нашей так всё равно!
Оль, как же вкусно у тебя!

Маруся Андрюшина, Спасибо, Нинуль. Моя по настроению за мной гоняется, за пятки цапает

Живу в городе Дмитрове Московской области, в 70 километрах на север от Москвы. Город очень люблю. Конечно раньше он был намного зеленей. А сейчас из пытаются сделать маленькую Швейцарию. Чтоб не было предприятий, а только торговля и спорт. А где люди будут работать, им это неинтересно.
 
Ну не будем о грустном.
 
Дмитров-младший брат Москвы- разница в возрасте 7 лет и 7 дней . На счет дней-это все условности. Так решили отмечать. Но все же, всегда отмечают день города с разницей в неделю. Завтра будет День города, хотела пофотографировать и вам принести фотоотчет. Но планы изменились, и поэтому не знаю, получится или нет.
 
Вот и решила рассказывать про мой город понемногу и выкладывать фото.
 
Начнем с истории.
 
В 65 км. к северу от Москвы расположился древний город Дмитров. В 2004 году он отметил свое 850-летие. Сегодня Дмитров - один из важных промышленных центров Московской области. Современные постройки удачно сочетаются с памятниками архитектуры - свидетелями многовековой истории Дмитрова.
 
История Дмитрова начинается с кремля. Земляной вал протяженностью 960 м с проходами на месте ворот - все, что дошло до наших дней от укрепленного феодального города Дмитрова, основанного Юрием Долгоруким более восьми столетий назад. Небольшой город Дмитров, расположившийся в заболоченной низине на берегах реки Яхромы, несмотря на переживаемые им разорения, постепенно рос и развивался, обрастая улицами и слободами. Большое значение для Дмитрова имело его включение в 1364 г. в состав Московского княжества. С тех пор его история тесно связана с Москвой.
 
Вместе с москвичами и жителями других русских городов жители Дмитрова участвовали в 1380 г. в битве на Куликовом поле, где под предводительством Дмитрия Донского было нанесено крупное поражение ордам хана Мамая. Так же, как и Москва, Дмитров подвергался набегам татар в 1382 и 1408 п. И последнее в своей истории разорение в 1610 г. Дмитров пережил, заслоняя интервентам путь к столице с севера. Тогда окончательно исчезли и уже не восстанавливались деревянные стены кремля, а затем исчез и широкий ров, окружавший укрепления.
 
Дошедший до наших дней земляной вал Дмитровского кремля является памятником русского оборонного зодчества XII века. В центре Исторической площади (так называется сейчас территория бывшего кремля, окруженная земляным валом) возвышается здание Успенского собора. Он был построен между 1509 и 1533 гг. в период княжения в Дмитрове сына Ивана III - Юрия Ивановича. Высокий кубический объем центральной части собора, увенчанный пятиглавием и окруженный в свое время двухэтажной открытой галереей-гульбищем, несмотря на позднейшие искажения, и сейчас впечатляет своей стройностью и величием. Интересными особенностями архитектуры Успенского собора являются круглые световые окна - люкарны и граненые апсиды алтарной части.
 
В конце XVIII в. при соборе была построена колокольня, а в середине прошлого столетия открытая галерея была заменена закрытой двухэтажной пристройкой, где размещались приделы. Эта пристройка со стрельчатыми окнами в стиле ложной готики и другие поздние наслоения существенно исказили изначальный облик собора, но и в таком виде он остается самым значительным памятником архитектуры Дмитрова.

По совету Ногая золотоордынский хан Тохта послал на Русь ордынские войска, которыми командовал его брат – хан Дюдень. Дюдень должен был поставить на Великое княжение во Владимир Андрея Александровича, союзника Даниила.
 
«Но сей предлог был только обманом, – пишет в „Истории государства Российского“ Н. М. Карамзин, – Муром, Суздаль, Владимир, Юрьев, Переславль, Углич, Коломна, Москва, Дмитров, Можайск и еще несколько других городов были ими взяты как неприятельские, люди пленены, жены и девицы обруганы. Духовенство, свободное от дани ханской, не спаслося от всеобщего бедствия: обнажая церкви, татары выломали даже медный пол собора Владимирского, называемый чудесным в летописях. В Переславле они не нашли ни одного человека: ибо граждане удалились заблаговременно с женами и детьми. Даниил Александрович Московский, брат и союзник Андреев, дружелюбно впустив татар в свой город, не мог защитить его от грабежа. Ужас царствовал повсюду. Одни леса дремучие, коими сия часть России тогда изобиловала, служили убежищем для земледельцев и граждан».
 
После опустошительного похода Дюденевой рати Даниил Александрович стал осваивать Московскую землю как предусмотрительный, дальновидный хозяин. Он построил в Москве церковь Спаса на Бору, основал Данилов и Богоявленский (1296 г.) монастыри. Но главное, за что «имя Даниила было в большом уважении у его потомков», то, что он стал родоначальником дома московских князей.
 
В 1301 году Даниил осуществил поход в Переяславль-Рязанский. Он разгромил войско Константина Романовича, пленил рязанского князя и присоединил к своим владениям город Коломну, важнейший стратегический пункт на месте впадения реки Москвы в Оку. В той малоизвестной русской истории битве сражалось немало ордынцев в дружине Константина Романовича, многие из них погибли в кровавой сече. Но повелители Орды спустили с рук столь дерзкое поведение младшему сыну Александра Невского, не придали значения самому факту крупного земельного приобретения московского князя в том походе.
 
Да, забот и дел у ханов Сарая и Каракорума в начале XIV века было немало. За всем не уследишь. К тому же чем неспокойней живут русские, тем надежнее и крепче положение Орды. Пусть русские князья дерутся между собой, пусть создают новые и упраздняют старые княжества – пусть так будет вечно! Ханы Сарая и Каракорума все равно землю Даниила Московского считали своей. Никто из них в первый год XIV столетия не догадывался о том, что усиление крохотного и незначительного княжества русских будет необратимо.
 
Слишком уверенные в своем благополучии, в своей силе, они не обратили внимания на еще одно знаменательное событие, произошедшее в 1301 году, – воскрешение обычая русских князей съезжаться для решения общих дел на съезд, в частности на Собор русских князей в городе Дмитрове.
 
На съезде князей в Дмитрове, правда, события развивались не так гладко, продолжилась все та же борьба за влияние. Здесь произошла размолвка между тверским князем Михаилом и Иваном Переяславским, внуком Александра Невского, еще резче обозначились противоречия между великим князем Андреем Александровичем и князем Михаилом. Все как обычно! Собрались, поговорили, высказали друг другу обиды и несогласия и разъехались врагами, так и не решив основных задач. Зачем же нужно было тратить время, средства, энергию, если всем было ясно, что съезд в Дмитрове не в состоянии примирить князей, не объединит Русь в борьбе против ордынцев? Странные русские люди! И ордынские ханы, узнав подробности событий в Дмитрове, были довольны: русским не дано договориться между собой.
 
Но кое-кто все же решил свои, пусть и не великие, задачи. Даниил, например, одержал на том съезде важную дипломатическую победу, установив теплые, родственные отношения с Иваном Переяславским. А тот уже в следующем году, перед своей кончиной, завещал московскому князю переславские земли. Академик В. О. Ключевский писал: «Московский князь – враг всякому великому князю, кто бы он ни был: казалось, самая почва Москвы питала в ее князьях неуважение к прежним понятиям и отношениям старшинства. Даниил долго и упорно боролся с великими князьями, собственными старшими братьями, с Дмитрием Переяславским, потом с Андреем Городецким. Но по смерти Дмитрия он сблизился с добрым и бездетным его сыном Иваном и так подружился, что Иван, умирая в 1302 году, отказал свой удел московскому своему соседу и младшему дяде помимо старших родичей...
 
Но враги старшинства, московские князья были гибкие и сообразительные дельцы».
Младший сын Александра Невского, получив в дар родовое гнездо своего отца, действовал решительно и напористо. Он приехал в Переяславль-Залесский, прогнал оттуда людей Андрея. Московское княжество за неполных два года резко расширилось.
 
В 1303 году князь Даниил Александрович умер и был похоронен в основанном им Свято-Даниловом монастыре, которому предстояла многовековая и славная история.

"И съехались князья, чтоб решить тот главный вопрос у камня. Надо соединятся" Говорят, что этот камень находится где-то в лесу в Дмитровском районе, а найти его не могут.
Фотографии земляного вала и Успенского собора обещаю сделать в ближайшее время.

Олечка очень интересно рассказала о своём городе.
И баклажанчики очень вкусные

МЯСНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЮРПРИЗОМ
 

Нам понадобится фарш смешаный.-500-600 грамм, плавленый сырок,грецкие орехи-горсть, приправы.
Фарш, прокрученный вместе с луком солим ( не сильно), перчим, добавляем приправы. Сырок натираем и соединяем с измельченными орехами. Мельчила, прокатывая скалку по орехам в полиэтиленовом пакете.
Делаем лепешечку из фарша, стараясь вытянуть ее в длину. Кладем начинку в середину и обжариваем с двух сторон. По-желанию, можно обвалять в муке.

БАКЛАЖАНЫ ПО-ФРАНЦУЗКИ
 
Очень простое и вкусное блюдо.Набор продуктов, как в мясе по-французки. Только вместо мяса-баклажаны.
Баклажаны режем вдоль по 0,5 см и обсыпаем солью. Режем шампиньоны пластинками, помидоры кружочками, лук-четверть кольцами или полукольцами. Обмывем баклажаны от соли, слегка отжимаем. Выкдадываем в форму для запекания. Сначала баклажаны, затем грибы

На грибы выкладываем выкладываем лук, сверху помидоры и делаем сеточку из майонеза. Не забываем подсаливать каждый слой.

Сверху трем сыр и делаем сеточку из майонеза, уже основательную.

Выпекаем где-то час.

ТаняМа, Танюш, спасибо, что заглянула на огонек.

Это я вовремя заглянула..опять столько вкуснятины.Палочки с сюрпризом выглядят очень аппетитно, а баклажанчики вооооообще нямка

КЕКС ИЗ КАБАЧКА
 

Небольшой кабачок- грамм 300-350 натираем на терке, чуть присаливаем, отставляем в сторону на время. Размягченное масло,пачка 180 грамм, соединяем с одним яйцом. В 1,5 стакана муки добавляем чайную ложку разрыхлителя, 2/3 стакана сахара, и пакетик ванилина или чайную ложку с верхом. Соединяем сухую смесь с маслом и яйцом. Добавляем 200 грамм сметаны и взбиваем. Отжимаеи очень хорошо кабачок и добавляем к тесту.Натираем на терке цедру одного лимона и добавляем в тесто. Еще раз взбиваем.
Выливаем в форму тесто и выпекает около часа при т-ре 180 градусов.
Пока кекс выпекается, делаем сироп. Из лимона выжимаем сок. К нему добавлчем пару ложек сахара, если хотите послаще-то три. И чуть-чуть воды. Размешиваем до растворения сахара и кипятим сироп, пока не начнет густеть.
Готовый кекс достаеи из формы, еще горячим, протыкаем в несколких местах вилкой и обливаем сиропом. Оставляем на полчаса пропитаться, обсыпать сахарной пудрой и можно есть.
Приятного
 

 

 

ТаняМа, Ты еще кексику отведай

Сразила наповал

Кудесница!
Рецептик утащила.

северянка, ОЛЯ! С ДОМИКОМ СОБСТВЕННЫМ!!!!
Написала мне 1 сентября - "Пойду завтра селедку покупать для засолки" - и как разошлась! Я очень рада!

Оль, красиво рассказываешь, вкусно кормишь!

ТаняМа, Спасибо Танюш. "Я еще кремстиком вышивать умею"
Баба Яга, Гостю дорогому, да с такими подарками-почет и уважение
Маруся Андрюшина, Нин, мне очень приятны твои слова. Особенно по-поводу рассказываешь, я больше- молчунья
А это всем кухарочкам

 

Давайте выпьем за друзей!
За тех, кого мы выбираем,
Кому во всем мы доверяем!
С кем жизнь становится светлей!
Давайте выпьем за друзей!
За тех, кто нам в беде поможет!
И никогда предать не сможет!
С кем мы становимся сильней!
Давайте выпьем за друзей!
За тех, кого мы обожаем, И
тайны сердца доверяем!
С кем мы становимся добрей!
Давайте выпьем за друзей!

северянка, Оль, а сколько в кекс масло то класть? Два раза прочитала не нашла...а рецептик хочу сегодня опробывать!

Daba, Лада,исправила.
Зашла на минутку, уезжаю на дачу. Вовремя зашла.