Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

marini1207

Пользователь

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 1 296
Рейтинг автора 129
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 01:13

северянка, Оля, рыбка интересная никогда такую не видела надо узнать как её по немецки называют, может повстречается. Ну а такой салатик у нас всегда хорошо идёт Very Happy

.

Марина

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 01:41

северянка, Олечка,спасибо за беспокойство!!! :girl_in_love:

Посмотрю у нас рыбку эту,думаю если у вас она появилась,то и у нас есть.Посмотрю на рыбной базе и в супермаркетах.

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 11:03

северянка, Оля, вот это рыбное изобилие! Good

Мне понравилась рыбка в томате и в сливках))) С салатиком - очень смачно!))) Я у нас в поселке такой рыбы точно не найду, но теперь буду знать, что это такое и с чем ее едят))) Оль, а вот на фото - это она без головы, т. е., туловище у нее небольшое? или это только хвост? Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 11:03

marini1207, Спасибо, Марина. Эти салатики делаю в основном для себя. Остальным надо что-нибудь по-существенее- мясааааа Laughing

А рыба у вас может называться-солнечнник или как-нибудь еще.

Аленушка 83, Посмотри. Лена, у нас только на рынке продается и в очень большом супермаркете.

спасибо за беспокойство!!

Да не за что Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 11:06

малашка78, Наташа, пока писала ответ, ты ко мне в гости зашла Very Happy

С головой ее видела только на фото в интернете. Продается она без головы. Телом похожа на камбалу, только чуть потолще.
Если получится выгрузить фото с головой, то покажу в полный рост Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 11:10

Вот такую смогла найти картинку

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 155
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 11:14

северянка, Оля - у тебя фейерверк блюд прямо! ЗдОрово!
твоя рыбка с нежной светлой кожей, у меня была в буром шипастеньком панцире, ножом шкуру не отодрать, а форма такая же
Вкусно у тебя! Smile

Спасибо!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 11:16

северянка, Ага, понятно))) Выглядит, если честно, устрашающе, глазоньки - жуть Very Happy

Значит она сама по себе короткая, а я думала, что то хвост от нее))) Спасибо, Оль, что показала)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 11:49

Баба Яга, Спасибо, Женя.
Значит у нас разные рыбы были Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 11:50

малашка78,

Выглядит, если честно, устрашающе, глазоньки - жуть

Наташа, вот поэтому и продают без головы Laughing

Отредактировано 11 окт 2012 11:50, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 799
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 11:57

Вот такую смогла найти картинку

Чур меня!!! Хорошо не на ночь смотрю!
А вот блюда с рыбки просто смак! Даже не знаю какое красивее. Что-то рыбки захотелось сразу :girl_fish:

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 14:35

mia, Галочка спасибо.

Чур меня!!! Хорошо не на ночь смотрю!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 15:07

северянка, Оль, ну ты разошлась с рыбкой, чую очень вкусно Very Happy

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 16:31

Nelchik, Спасибо, Нелечка. Это накопилось не за один месяц Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Nariko

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 16:51

северянка, ой, как вкусно и основателсно вы "обДорились" или "обДоривались", ну аппетитно - слов нет Wow

Нарине

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 16:59

Nariko, Да уж, пообдорились мы основательно Pooh_lol

Ко мне на ты. я-Ольга.

LevIna

пользователь

Регистрация 12 апр 2010
Индекс активности 880
Рейтинг автора 1 410
Город Торонто, Онтарио
Рецепты 12

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 20:17

[QУОТЕ]
По другому Дори называется рыбой Святого Петра (Сен-Пьер, Сан Пьетро), солнечником, Джон Дори, мушт, амнун (Израиль).
[/QУОТЕ]
северянка, Олечка, сразу прошу прощение за вмешательство, но хотелось бы уточнить, амнун (интернет источники говорят что амнун он же мушт) ето тиляпиа. К сожалению рыбку Дори в наших краях я пока не видела, а вот с Амнуном в Израиле встречалась и продавался он там с головои, ну а здесь в китайском магазине я почти каждую неделю встречаюсь с живой тиляпией, которую по желанию покупателя поймают в аквариуме покажут со всех сторон ну и дальше по желанию. Надеюсь, что то что я написала про амнун не является ошибкой, так как информация основана на личном опыте. И конечно же надеюсь, что не обидела своими пятью копейками.

Инна

No man is happy who does not think himself so. Syrus

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 21:37

LevIna, Инночка, спасибо за информацию
Я преподнесла то, что вычитала. Саму рыбу видела только в магазине, в том виде, на которое есть фото.
Но дори и тиляпия совершено разные рыбы, и по внешнему виду, и тем более по вкусу.
Значит, не правильную дают информацию Confused

Ко мне на ты. я-Ольга.

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 22:22

северянка, LevIna, А мне абы вкусно!))) Мне почему-то кажется, что нам частенько продают не то, что называют, пользуясь нашей неосведомленностью. Я с уверенностью могу отличить только селедку и скумбрию. И то, только друг от друга))) Но в тарелке люблю все, что рыбой пахнет и называется)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 22:35

малашка78, Наташа, поэтому и выдаю инфрмацию, что рыбка вкусная.
Когда купила, просто пожарила.
Уже писала об этом.
А потом стало интересно-что это за рыба такая. Ну не буду повторяться, все описала выше Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 22:44

северянка, Smile

Оль, рыбка у тебя отменная!)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 22:49

Потихоньку кормлю домочадцев блюдами с тыквой. А так как они ее не то чтобы не любят, а молча игнорируют, ищу новые рецепты Smile

ТЫКВА С КУРИЦЕЙ.РИСОМ И ГРИБАМИ

Была у меня грудка, весом грамм шестьсот. Содрала с нее кожу, отделила мясо от костей.
Режем небольшими кусочками курицу, обжариваем слегка. Отставляем в сторону.
на той же сковороде обжариваем луковицу, порезанную произвольно.

К ней добавляем, порезанную меленько, тыкву. Не скажу точно- весом с пол кило без кожуры.
немного обжарили и добавляем грибы, грамм сто-сто пятьдесят.
Еще немного обжарили.

Пока все это готовили, отварили пол стакана риса до полуготовности.

Соединяем все в форме для выпекания, солим, перчим. Заливаем сливками-граммов двести и ставим в духовку минут на тридцать-сорок для запекания.

Приятного.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 22:52

малашка78, Спасибо, Наташенька. Ну что ты так переживаешь

Написала ошибочную информацию, сделала это по своей инициативе.
Ведь даже пишут всегда, если видите ошибку или неверную информацию-сообщите.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2012 22:57

Сделала салатик с капустой, ну как я без него Very Happy

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМ

Капусту меленько порезала.
Одно удовольствие сейчас резать капусту- сладкая, сочная и плотная.
Перетерла с солью. Как стала помягче, выложила в салатник. Порезала меленько яблоко зеленое, кислое. Перемешала, добавила укропа и полила маслом.

Приятного.

Ко мне на ты. я-Ольга.