Нежные котлеты с кабачком и йогуртом

Ингредиенты

  • Филе куриное
  • цукини
  • йогурт
  • сухари

Приготовление

Филе куриное и индюшачье-800 грамм,
кабачки или цуккини-2 штуки небольших,
2 яйца,
сухари-4-5 столовые ложки,
йогурт натуральный или жирный кефир-3-4 столовые ложки,
2-3 луковицы,
зелень-немного зеленого луки, петрушки и укропа,
соль, перец, приправы любимые.
 
Измельчить филе с луком в мясорубке или блендере. Кабачки натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Смешать кабачки с фаршем, добавить сухари, яйца, соль, перец. приправы и зелень. Хорошо вымесить фарш и поставить в холодильник на пол часика.
Сформировать котлеты мокрыми руками и выкладывать в разогретое масло. Обжаривать с двух сторон до корочки, потом поставить в духовку разогретую минут на 10. Не стала пользоваться духовкой в такую жару, после обжарки со второй стороны, налила немного воды в сковороду и накрыла крышкой. Потомила минут десять.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 7 авг 2013 14:37

  • Просмотров — 3082
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 7 авг 2013 16:00
Ой, какие пухлячки аппетитненькие!!! Very Happy Одну утащила, вкусно! Tell!!! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 7 авг 2013 16:01
chis-alla, На здоровье, и еще одну прихвати Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 8 авг 2013 10:10
Я кажется на последнюю успела Very Happy Вкусные котлетки Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 8 авг 2013 16:27
Nariko, Угощайся на здоровье Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 506
  • Рейтинг автора 51
  • Рецепты 3
Вт, 20 авг 2013 21:08
северянка, Какие сочные котлетки! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 20 авг 2013 21:11
NataliA89, Спасибо Наташа For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт