Шкмерули (чкмерули) из цыпленка

Ингредиенты

Цыпленок - 1 шт.
Сливки 20 % - 200 г.
Молоко - 150 г.
Масло сливочное - 100 г.
Чеснок - 8 зб.
Кинза
Аджика - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Уцхо-сунели - 1 ч.л.

Рецепт курицы в молочно-чесночном соусе.

Приготовление

В нашем видео мы решили попробовать приготовить блюдо грузинской кухни - Шкмерули ( чкмерули ) в сковороде на мангале на огне. Блюдо состоит из простых ингредиентов с насыщенным вкусом. Это рецепт сытного и очень простого в приготовлении как дома, так и на природе блюда. Очень вкусное сочетание курицы в молочно- чесночном соусе. Мясо цыпленка получается нежным, сочным, а благодаря чесноку, имеет насыщенный аромат и вкус.

Соус.
Смешиваем молоко, сливки, нарезанную кинзу, уцхо-сунели и чеснок.
Добавляем соль.

Цыпленка нарезаем на кусочки.
Добавляем соль, черный молотый перец и аджику.
Обжариваем цыпленка на сливочном масле по 10 минут с каждой стороны.
Заливаем цыпленка соусом и тушим 15 - 20 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!