Бутерброды и завтраки
Быстрая пицца для завтрака
Горячие "Бутики"
Гренки "Вкус детства" спасибо Emerald
Чесночные хлебцы с сыром спасибо Zhorzhetta
Яичница в хлебе
Бутерброды со шпротами и огурцом
Кесадилья (c креветками или свининой)
Сэндвич с помидорами по-итальянски с моцареллой и индейкой
Омлет с колбасой и сыром
Гренки с сыром спасибо jamilyne
Омлет с луком и шампиньонами
Бутерброды "Актуальные"
Яичница с помидорами и чесноком
Омлет с помидорами
Яичница с салом и луком
Сендвич с индейкой и яйцом
Тако
Завтрак из тако лепешек (Кесадилья-завтрак)
Омлет с начинкой
Яичница болтунья
Яичница болтунья с помидорами и чесноком
омлет в булочке
Омлет с грибами и рисом
ЛАВАШ С СЫРОМ В ЯЙЦЕ
Яйцо на завтрак или для бифштекса
Омлет с беконом и отварным картофелем
Омлет с хлебом
Горячие бутерброды с курицей и помидором
Бутерброды на завтрак с помидором
Бутерброд с яйцом или Egg sandwich
Кесадилья с курицей
Сендвич с яйцом и шпинатом
 
Молочные продукты
Творог
Молочный коктейль с клубникой
Творог с молоком и фруктами
Творог с йогуртом (сметаной) и фруктами
Грейпфрутовый смузи
Банановый молочный коктейль
Творог с молоком и яблоком
 
Горячие закуски
Свекольная икра от Mila55
Хлебушек с маслом и чесноком
 
Холодные закуски
Овощная завитушка
Холодец
Закуска "Любимая"
Печеночный торт с чесноком
Паштет из куриной печени
Баклажанная закуска "Восторг"
Закусочные помидоры с брынзой
Куриная пастрома с мёдом, паприкой и соевым соусом
Сальса
Кабачковый торт
Паштет из яиц
Кабачковые башенки
Яйца с сырной начинкой
Тещин язык
Холодец от Nataleta
 
Закуски к пиву
Жареный сыр
Ржаные сухарики с чесноком
 
Салаты с майонезом, сметаной и т.д.
Салат "Козел в огороде"
Салат с курицей и черносливом
Cалат из моркови и редьки
Оливье
Крабовый салатик с огурцом
Крабовый салат с авокадо
Салат со шпротами спасибо Emerald
Салат "Любимчик"
Красное море от Mila55
Сельдь под шубой
Салат свекла с майонезом
Салат "Капустное счастье"
Салат капустный с кукурузой
Салат с грибами и морковью
Салат "Аппетитный"
Салат "Все просто"
Салат "Яичный"
Салат "Бычок"
Салат с капустой, помидором и чесноком
Салат из моркови
Салат "Мэри"
САЛАТ "ЛЕНТОЧКИ"
Салат с языком
Салат "Мимоза"
 
Салаты с маслом и другими заправками
Салатик витаминный
Салат из квашеной капусты
Салат "Капрезе"
Салат "Капустник"
Салат "Весенний"
Салат из пекинской капусты с сельдереем
Салат с курицей
капустный салат с кукурузой
Салат из зелени с авокадо
Салат овощной с авокадо спасибо северянка
Постный салат из авокадо и помидоров
Салат овощной с брынзой
Салат из капусты с кунжутом
Салат из огурцов
Салат из шпината и овощей
ОГУРЧИКИ В ПАКЕТЕ
Cалат с дайконом
Типа винегрет
 
Первые блюда
Мисо-суп
Рассольник Петербургский спасибо OksaV
Cуп лапша
Суп гороховый
Суп Лапша №2
Борщ мамин
Борщ "Флотский"
Грибной суп с пастой и говядиной
Суп с перловкой по-шотландски
Суп куриный с паутинкой и шампиньонами
Геркулесовый суп с двумя секретами
Окрошка домашняя
Щи
"Жареный" куриный суп
Овощной суп с фрикадельками
Грибной суп
Суп из курицы с рисовой лапшой и овощами
Рисовый суп с фрикадельками
Уха из семги с креветками
Суп "Свекольник" со свекольной ботвой
Суп лапша домашняя
Щи зеленые
Суп с шумаи
Суп "Харчо"
Суп АБВГДейка
Суп с пшеном
Солянка домашняя
Суп - бешпармак
Рыбный суп с фрикадельками
Борщ от Emerald
Суп картофельный с лапшой
Суп за 15 минут
Суп томатный рисовый с говяжьими ребрышками
Уха из карася
 
Каши и гарниры
Манная каша любимая
Овсянка
Пшенник
Овсяная каша с яблоками
Рис с луком и морковью
Спагетти с грибами и сыром
Гречка вкусная
Овсяная каша с яблоком
Рисовая каша
Овсянка с карамелизированной грушей
Рисовая запеканка
 
Соусы и дипы
Томатный соус к шашлыку
Сметанно-майонезный чесночный соус
Подлив универсальный
Соус чипотле к тако
Томатный пицца-соус
 
Средства от простуды
Лук с медом от простуды
Малина с лимоном запаренная при простуде

Овощи
Кабачковые оладьи с сыром от Mila55
овощи тушеные в духовке
Тушеная капуста с дайконом
Тушеная капуста с тыквой
Драники
Картофель, тушенный с грибами
Картофельное пюре бабушкино
Кукуруза отварная со сливочным маслом и сыром
Цукини-гриль
Кабачковые оладьи
Капустно-баклажанное рагу
Рагу овощное
Классическая тушеная капуста с томатной пастой
Драники "Белорусские"
Тыква запеченая с орегано
Запеченные помидоры с сыром
Грибы в сметане
Жареные обабки (любые грибы)
Цветная капуста запеченная под сыром
Овощи тушеные
Жареный картофель с салом
Плов без мяса
Зелёный лоби с яйцами от Emerald
Рагу из чесночных стрелок
Овощи в сковороде
Ватрушки картофельные
ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНО - КАБАЧКОВЫЕ
 
Колбаса, сосиски, сардельки:
Подлив "По-быстрому"
 
рыба и морепродукты
Red snapper жареный
Гребешки жареные
Семга по-японски с отварным рисом для суши
Соте из креветок стиль тайский
Моллюски в вине
Жареная рыба в сухарях и жареный рис
Лосось запеченный по-французски
Картофель с семгой в пароварке
Скумбрия сухого посола
Семга соленая (слабосоленая)
Устрицы запеченные со шпинатом и пармезаном
Шашлык из семги и креветок
Минтай жареный в сухарях
Жареная рыба
Рыба запеченая
Кормашки из семги с сыром
Скумбрия (селедка) классического мокрого посола от Черешня
Рыбные фрикадельки в томатном соусе
Котлеты рыбные
Мойва в кляре
Рыба в картофельных хлопьях
ГОРБУША В МАРИНАДЕ
Щука фаршированная
Рыба в шубе
Налим в молочном соусе с грибами
Крабы в мягком панцире жареные
Рис с креветками в салатном листе
 
Говядина
Бефстроганов по-моему спасибо Emerald
Жаркое
Плов по-домашнему
Либжэ (тушеное мясо по-кабардински) - Лыбжьэ от Emerald
Жареное мясо под "нашим" соусом спасибо Emerald
Бешбармак от mia
Лапша по-домашнему
 
Свинина
Мясо с картофелем тушеные в лаваше спасибо Нкмолодая мамочка
Подлив со свининой и овощами
Свинина с овощами и сыром
Спагетти тушеное с мясом
Свинина запечённая с луком и помидорами или Мясо по-французски
гуляш
Свинина тушеная "Элементарно"
Тушеная свинина с рисом
Свинина жареная с луком
Жареные свиные ребрышки
ЗАПЕКАНКА " БОН АППЕТИТ" от Mazaika
Чесночная свинина
Свинина запеченая на функции "Жареное Мясо" (broil)
Свинина тушёная большими кусками
Мясо по-французски
Свинина в аджике
Свинина запеченная с грибами в фольге
Свинина в майонезе с луком
Жаркое с ребрышками
Рагу с мясом и овощами
 
Баранина
Бараньи ребрышки
 
Из фарша
Кабачки, фаршированные помидорами и фаршем
Котлетки без заморочек
Мясные "Стожки"
Перцы фаршированные говяжьим фаршем
Фаршированный перчик
Голубцы
Маникотти запеченные под томатным соусом
Тефтели в томатном соусе
Макароны по-флотски
Котлеты сочные
Котлеты домашние
Кабачки фаршированные, запеченные в духовке
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ 1
Перец фаршированный
Тефтели особые
Тефтели
Тушеная капуста с фаршем
Тефтели осенние
Соус из фарша
Ленивые голубцы 2
Отбивные из фарша от Mazaika
 
Курица
Запеченные овощи с куриными ножками
Куриные крылышки на сковороде
Курица фаршированная рисом с грибами
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ
Отбивная из курицы
Куриное филе в грибном соусе
Жареные куриные пупки с чесноком
Курино-баклажанный подлив
Гречка с курицей
КУРИНО-КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТКИ от северянка
Жареные окорочка
куриные котлетки по-министерски
Куриный подлив
Подлив "Остатки сладки"
Острые куриные крылья
Курочка с луком
Острые куриные крылышки с Карри
Жареные куриные желудки с луком и соевым соусом
Курочка в сырном соусе
 
Индейка:
Сливочные котлеты из индейки (курицы)
Крылья индейки запеченые
 
Утка:
Утка с грибами и картофелем
 
Шашлык:
Шашлык из свинины в томате
 
Пельмени, манты, вареники и т.д.:
Пельмени как у свекрови спасибо Lyrdes
Вареники с картофелем
Ханум
Очень ленивые пельмени
Вареники из сырого картофеля с салом
Пельмени с индейкой
Вкусные домашние пельмени от северянка
Вареники с сырой картошкой или сибирские вареники
"Гусарики"
 
Паста, макароны, соба, нудлс
Якисоба (Yakisoba) спасибо Emerald,
Жареная вермишель с грибами от Mila55
Спагетти с креветками
Лазанья болоньезе
Листы Лазаньи

пицца и открытые пироги
Тесто для американской пиццы
Пицца Маргарита
Пицца "По-милански" от Danuula
Пицца с копченой колбасой и кетчупом
Пицца с грибами
Тесто для пиццы по рецепту Isabel от Daystar
 
Десерты
Яблочки-ароматные с клюквой и орехами
Мармелад из яблок
Яблоки в карамели
 
Торты
Торт "Дамские пальчики"
Торт "Птичье молоко"
Медовик
Пчелки из мастики для медового торта
НАПОЛЕОН
Торт для ленивых
Торт "Поленница"
Торт "вкусный"
Торт "Рыжик"
ПИРОЖНОЕ "СЛОЁНОЕ С КЛУБНИКОЙ"
Торт "Кардинал"
Торт "Сметанник" на сгущенке от Черешня
Быстрый Наполеон
Торт "Фруктовый рай"
 
Крем:
Заварной крем № 2
Соус молочный сладкий
 
Сладкие пироги
Пирог с яблоками и меренгой спасибо северянка
Пирог творожный с апельсином от Alisa
Пирог со сливами и персиками
Легкие лимонные пирожные от Mila55
Пирог с персиками
Румяная "Косичка"
Творожный пирог с клубничным соусом
Яблочный пирог от сестер Симили
Штрудель из теста фило с яблоками и изюмом
Клубничный пирог
ПИРОГ ,, ЖИРАФ ,,
Пирог с творогом и ягодами
Пирог с крыжовником
Грушевый пирог
 
Блины
Блины
Блины на кефире
Фаршированные блины с мясом
Блины шоколадные
Соленые блинчики
Блины фаршированные рисом и яйцом
 
Виды теста
Шикарное дрожжевое тесто на кефире спасибо marini1207 , LYDOK , Анастасия1981 , северянка , jamilyne , Firefox
Тесто «Воздушное» для жареных пирожков, беляшей
Постное тесто на пирог
Дрожжевое тесто "Для ленивых" от tastyminute
Песочное тесто на сладкий пирог
Легкое дрожжевое тесто (универсальное)
Мягкое тесто без дрожжей для пирогов и пирожков
Тесто на пирожки жареные
 
Несладкие пироги и пирожки печеные
Учпучмаки спасибо Maxima , marini1207 , Дафна
Быстрый мясной пирог
Пирог с картофелем и мясом
Пирог овощная смесь
Кулебяка с капустой и фаршем
Пирог с пелядью и рисом
Расстегаи с рыбой и рисом
Пирог с мясом и картофелем
Курник
Пирог с рыбой
Пирог с капустой и ветчиной
 
Пирожки, беляши, чебуреки и т.д.
Пирожки с луком и яйцом
Беляши
Чебуреки, как пятьдесят лет назад!
пирожки с рисом и мясом
 
Прочая мелкая выпечка
Лепешки с сыром
Овсяное печенье
Орешки со сгущёнкой
Сырники с изюмом
Оладьи
ПЕСОЧНО - КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Яблочные блинчики
СЫРНИЧКИ ИЗ ДУХОВОЧКИ спасибо Emerald
Манные биточки
Оладьи без яиц
Сырники с манкой от Zhanna
 
Хлеб, булочки, лепешки
Батон пшеничный
Дарницкий хлеб на закваске (без дрожжей)
Кулча-пиез (узбекские луковые лепешки)
Тост-хлеб
No-Knead Bread - Хлебная булка без замеса
Простой белый хлеб (Basic White Bread)
Пшенично-томатный хлеб
ЛЮБИМЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ от Mila55
Хлеб без замеса на сыворотке
ХЛЕБ НА СМЕТАНЕ
Хлеб нежный
Украинские пампушки
Просто хлеб
Хлеб на кефире от Mila55
Хлеб на кефире от Черешня
100%-ный пшеничный хлеб от Emerald
Пшеничный хлебушек от Mila55
Батон домашний от Черешня
Бельгийский хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Луковый батон спасибо Firefox , NatashaM
Тостерный хлеб"Нежный" от Mila55
Горчичный хлеб спасибо lana 36
Лепешка с сыром и луком от Mila55
ЯИЧНЫЙ ХЛЕБ
ИТАЛЬЯНСКАЯ ФОКАЧЧА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РОЗМАРИНОМ И БАЗИЛИКОМ
Хлеб с творожным сыром от Mila55
Пшенично-ржаной хлеб с отрубями на рассоле от Mila55
Хлеб на рассоле идея Юльяна Б.
 
Кексы, маффины:
Йогуртовый кекс с черносливом от Оля-В
Кекс с яблочным пюре
Домашний тортик или манник
Кекс на сгущённом молоке
Кекс из йогурта
Кекс с финиками
 
Консервирование
Кабачковая икра
Огурцы по корейски спасибо koshka alisa, Nelchik
Огуречная закуска зимняя
Салат Нежинский
Перец в масле
Заправка для борща на зиму
Быстро маринованные помидоры
Помидоры консервированные
Резанные помидоры с луком спасибо mia
Компот из целых персиков
 
Напитки
Мятный напиток с лимоном
Смузи со шпинатом и бананом
Лимонно-дынный смузи
Глинтвейн
Клюквенный морс
Смузи из банана и мандарина
Горячий шоколад
Молочный коктейль с киви
Компот из клубники с листьями барбариса
Молочный коктейль с бананом и малиной
 
формовка треугольных беляшей

С Новосельем!
 

И первое блюдо совсем не русское
Соте из креветок стиль тайский
Этот рецепт готовится считанные минуты, непосредственно перед едой. Подается как самостоятельное овощное блюдо горячим, или выкладывается сверху риса, или рисовой лапши. Овощи взаимозаменяемы, если нет какого то ингредиента, нестрашно, можно или обойтись без него, или заменить как в моем случае имеющимся. Пробуйте на здоровье!
 

 
источник рецепта форум Хорошая кухня, автор alisia
 
для соуса
1 ч.л. уксуса рисового (или яблочный)
* пару капель масла сезам(кунжутного)-факультативно
2 ч.л. соуса соевого
1 л.ч. сахара (коричневый можно)(+/-)
на кончике ножа соус чили или Тобаско
цедра апельсина мелко тертая(и сок)
1-2 л.ч.соус Huitres для овощей сливовый (я не брала)
1 десертная ложка крахмала

 
15-25 шт.креветки полу размороженные без панциря

1/2 красного сладкого перца (порезать соломкой)
1/2 зеленого сладкого перца (порезать соломкой)
1 красный лук порезать полукольцами

2-3 початков кукурузы (молодые)1 зуб. чеснока (порезать тонкими пластинками)
* 50 гр.ростков сои-У меня не было ростков, добавила цуккини порезав пополам дольками
 
- В сотейнике соединить все составные соуса, кроме крахмала, поставить на слабый огонь. Смешать отдельно крахмал с водой(или куриный бульон), и ввести к соусу, заварив его до слегка густого состояния. Вкус регулируем на свое предпочтение, можно его делать более сладко-острым, или солоновато-кислым, пробуйте и готовьте на ваш вкус!

- Овощи нарезать соломкой. Разогреть сковороду или Bок, смазать раст.маслом и выложить креветки (полу размороженные и отжатые, это нужно чтобы они не потеряли свой сок). Встряхиваем сковороду чтобы креветки слегка начали менять цвет на румяный розовый, делаем это пару минут и вынимаем их из сковороды. В эту же сковороду выкладываем лук и чеснок, капнув немного масла. Затем к ним добавляем перец двух видов, кукурузу, и все остальные овощи. Размешиваем двумя ложками деревянными, встряхивающими движениями (или подбрасывая овощи в Вок). 2 минуты, затем добавляем креветки

и выливаем готовый соус. Перемешиваем пару раз и выкладываем в теплые тарелки с гарниром, или без. Подаем сразу к столу горячим.
 
Приятного аппетита.

Emerald, Марина спасибо, занималась рецептом не успела выложить быстрее тебя

1miamlik2, Урррраааа! Нашего полку прибыло!!!
Оксанка, жги!
 

1miamlik2, Оксанка, с новосельем!

1miamlik2, Оксаночка, какая ты молодец что решилась открыть авторскую тему
 

северянка, Валентина супр, Баба Яга, девочки спасибо большое, постараюсь не подвести

1miamlik2,С новосельем!!!Тепла,уюта и вкусных блюд!!!

1miamlik2, Креветочки классные! рецептик записала

1miamlik2, Ксюш, поздравляю с личным домиком!!!
Молодец, что решилась. У тебя очень хорошие., уютные и домашние рецепты. Желаю тебе долго-долго радовать нас вкусными тарелочками!

1miamlik2, Оксана, рада тебя видеть тут! Поздравляю с новосельем! Буду заглядывать к тебе. А креветки классные.

Daystar, mia, Emerald, Виола, спасибо за теплые слова

Тесто для американской пиццы
отличное тесто, вкусное

На одну пиццу диаметром 30 см:
- дрожжи 1 ч.л.
- Мука 200 гр. (1,5 мерной чашки)
- соль 1 ч,л, без горки
- оливкового масла 1 ст.л. + 0,5 ст.л.(для второго замеса)
- вода теплая 200 мл.
 
1. Смешиваем воду с маслом.
2. Смешиваем просеянную муку с дрожжами, солью. Затем постепенно добавляем сухие ингредиенты к жидким. Вымешиваем тесто. И оставляем на 20 минут. Оно немного приподнимется, затем поливаем на него те самые 0,5 ч.л. оливкового масла и еще раз немного вымешиваем. Оно стало гладким. Оставляем до увеличения в 2 раза, у меня заняло еще 20 минут.
3. Затем я слегла провела скалкой по нему придав круглую форму, а дальше растягивала руками. Очень послушное тесто. У меня никогда не получался идеальный круг, а тут сама удивилась.
4. Выпекала 25 минут при 350 градусах по Форенгейту (180 Цельсия).
 
Сижу жду и думаю что-то не хватает в этом тесте, потом как озарило в рецепте не было сахара. Я думаю ну все капец. Тесто будет белым не зажарится. А нет тесто пиццы было красивого желтого цвета. Ведать так и нужно.
 
Начинка моя самая любимая: лук репчатый, болгарский перец, мясные продукты (у меня хэм и курочка гриль), помидор, ну и много сыра.
Не удивляйтесь, что жидкость и мука 1:1, тесто получается супер
Но если будет совсем жидким, т.к. в разных странах и мука разная, то добавьте немного на свое усмотрение, но тесто не должно быть плотным, оно должно быть воздушным.

рецептик старый, но готовила ее на днях угощайтесь


готовила только с помидорами, томатным соусом и много сыра

Cуп лапша мой любимый

 
-тесто на лапшу (я никогда не замешиваю тесто специально, лапшу делаю из того что осталось после пельменей, мантов или ханума)
-курочка или отдельные части
-лук репчатый
-зелень (лук, укроп, петрушка, кинза)
-соль, перец, лавровый лист
 
Варим курочку, солим, катаем и нарезаем лапшу и слегка обжариваем на сухой сковороде, затем забрасываем в бульон вместе с нарезанным луком и варим в течении 5 минут, добавляем специи и в самом конце свежую зелень.
Приятного аппетита!

Оксана, с новосельем.!

1miamlik2, Оксана, с новосельем!

ТаняМа, Данира, девочки спасибо большое, мне так приятно, что вы ко мне заходите.

1miamlik2, Оксаночка, с новосельем!!!! Пусть на твоей кухоньке всегда будет уютно и вкусно!!!!

Zhorzhetta, Жанна спасибо большое.

1miamlik2, Ксюшенька! С открытием нового домика! Пусть на твоей кухоньке всем нам будет тепло, вкусно, уютно! Удивляй и дальше своими вкусняшками!

 

1miamlik2, Лапша вкусная! Ну, а про пиццу вообще молчу

ВаляЧб, Emerald, спасибо девочки!