Слоёный рулет с индюшкой.

Ингредиенты

  • Слоёное тесто
  • филе индюшки
  • шпинат
  • клюква
  • соль
  • перец
  • укроп

Приготовление

Ингредиенты: 1 лист слоёного теста, 4 филе индюшки, 400г шпината, сушёная клюква (на глаз), соль, перец, сушёный укроп (или другие травки), немного тёртого сыра (любого)
 
Филе посолить, поперчить и обжарить до готовности на сковородке.
В другой сковородке на небольшом колличестве масла пропарить шпинат. То есть, не нужно его, в принципе, готовить, но нужно из него выпарить влажность. К нему добавить клюкву сушёную. Слегка подсолить. Добавить укроп.
*Травки можно и не добавлять, если не хотите. Если нет клюквы, то можно заменить распареным изюмом.
 
Разложить тесто на силиконовой подстилке для духовки. Можно просто выложить слой мяса и сверху овощи и свернуть. Но я сделала как на фото, сделала тонкий слой из 2 филе и половины зелени, накрыла сверху тестом, сверху снова 2 филе и остатки шпината, и снова накрыла оставшейся частью теста.
 
Сыр можно класть, а можно и не класть. Но его должно быть немножко. Я не клала.
 
Сверху рулет смазать яйцом или молоком, поставить в разогретую духовку и держать пока тесто не будет готово.
 
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
 
*Рецепт из журнала "LOVE Cocina".
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 30 ноя 2013 23:11

  • Просмотров — 3589
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 1 дек 2013 00:58
Anna Chervonyuk, Ань, как ярко и вкусно! Pooh_door
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вс, 1 дек 2013 15:37
Anna Chervonyuk, вкусняшка, радующая глаз! Очень аппетитно!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 1 дек 2013 17:42
В разрезе просто глаз не оторвать Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 1 дек 2013 22:59
Маруся Андрюшина, Engels, Nariko, спасибо огромное, девочки! For you! Я как-то не большая любительница этого мяса, но мне очень понравилось. А клюквочка такой сладковато-кисловатый привкус даёт. Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 443
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Сб, 7 дек 2013 05:08
Очень красивый рулет! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 7 дек 2013 10:33
Emerald, а вкусненько как мне было! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт