Куриное филе, фаршированное грибами и яйцом

Ингредиенты

  • куриное филе - 2 шт.
  • вареные яйца - 3 шт.
  • шампиньоны - 4-5 шт.
  • тертый пармезан ~ 50-60 гр.
  • сметана - 3 ч.ложки
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Сегодня получился неплохой куриный рулетик... Решила поделиться рецептом Smile
У филе я отрезала малое филе... оно потом пойдет у меня в котлеты. А само филе разрезала вдоль, не дорезая до конца... раскрыла как книжку и отбила... То же сделала и с другим филе.
Далее фаршируйте куриное филе прямо на фольге...
Филе посолила лишь с одной стороны, эта сторона будет снаружи...
С другой стороны не стала солить, потому что ее сверху присыпала половиной тертого пармезана, а он довольно соленый... все брала на глазок...
Шампиньоны мелко порезала и обжарила буквально минуты две-три. Половину грибов уложила на сыр.
 

 
Сверху положила вареные яйца. На каждое яйцо положила по чайной ложечке сметаны и хорошо приправила молотым черным перцем.
 

 

Второе филе так же присыпала сыром, жареными грибами и очень быстро накрыла им филе с яйцами.
Немного уложила все так, чтобы и сыр, и грибочки оказались внутри мяса.
При помощи фольги плотно сворачиваем рулетик... в 2-3 слоя...
 

 
Запекала в разогретой до 200С духовке минут 50.
Когда достала, освободила от фольги и нарезала кусочками толщиной примерно 2 см.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 99 254
  • Рейтинг автора 5 005
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пт, 23 окт 2020 00:57

  • Просмотров — 1538
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 788
  • Рейтинг автора 3 341
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Пт, 23 окт 2020 01:27
Emerald, как вкусно!!!Tell!!! Good Супер!Ok
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 884
  • Рейтинг автора 267
  • Город Москва
Пт, 23 окт 2020 02:00
Emerald, вкусно!Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт