Куриная запеканка от Коби Бар

Ингредиенты

  • Куриное филе
  • картофель
  • морковь
  • яйца
Куриная запеканка

Приготовление

4 больших картофелины
4 моркови
350 г. куриной грудинки, отваренной и перемолотой
4 яйца
1/4 ч. л. паприки
щепотка молотого шафрана
соль, перец
растительное масло
 
Картофель и морковь отварить.
Картофель отчистить и пюрировать.
Морковь нарезать кубиками и добавить к пюре.
Добавить молотое мясо, желтки, паприку, шафран, соль и перец.
Легко перемешать.
Белки взбить в крутую пену и осторожно добавить в смесь.
Противень 20 * 20 смазать раст. маслом и переложить туда смесь.
Выпекать 45 мин. при 180 Ц.
 
П.С. Картофель я запекла в микро целиком, а морковь порезанную кубиками.
Куриное мясо использовала от курицы отваренной в бульоне.
Моркови было всего 2, добавила пол стакана зеленого горошка.
Получилась очень нежная и вкусная запеканка.))
 
Из книги Коби Бар "Запеканки".
Пользователь
  • Регистрация 20.02.2010
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 127
  • Рецепты 28
Пн, 21 июн 2010 16:12

  • Просмотров — 8012
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 766
  • Рецепты 6
Пн, 21 июн 2010 20:49
Красота какая, напоминает кексик с цукатами на разрезе. Судя по продуктам должно быть вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 127
  • Город Рамат-Ган
  • Рецепты 28
Пн, 21 июн 2010 20:57
PetroI, Спасибо! С виду, как кекс, а на вкус, как суфле Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 080
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Пн, 21 июн 2010 21:16
Красиво и аппетитно! Рецепт понравился, спасибо, уношу в закладки Smile 5+ !
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 127
  • Город Рамат-Ган
  • Рецепты 28
Пн, 21 июн 2010 21:49
Valentina47, На здоровье и спасибо за 5 с плюсом Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2008
  • Индекс активности 1 432
  • Рейтинг автора 2 002
  • Город Подмосковье
Пн, 21 июн 2010 23:01
Как красиво, рецепт скопировала, буду пробовать. Спасибо, отлично!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 127
  • Город Рамат-Ган
  • Рецепты 28
Вт, 22 июн 2010 10:59
pti4ka51, vitaska, пожалуйста, пробуйте на здоровьеSmile
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2008
  • Индекс активности 240
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 3
Чт, 24 июн 2010 10:09
mishelkin, Спаcибо аппетитно выглядит. Делала несколько запеканок из книги, но до курицы еще не дошла. Oбязательно попробую.
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 127
  • Город Рамат-Ган
  • Рецепты 28
Чт, 24 июн 2010 15:18
Bagiraa, Я тоже делала из книги несколько запеканок, все очень удачныеSmile
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сумы
  • Блог 4
  • Рецепты 3
Пт, 25 июн 2010 20:11
А я бы сырком сверху тертым за 5 минут до готовности. А?
Однозначно пятерочка! И выглядит интересно. Утащила идею.
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 080
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Вт, 29 июн 2010 22:00
Сделала сегодня запеканочку Very Happy

Действительно, суфле напоминает Smile . Вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 127
  • Город Рамат-Ган
  • Рецепты 28
Вт, 29 июн 2010 22:59
Valentina47, Ура!! Очень рада, что понравилось Smile И спасибо за фото! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт