Куриное филе по-арабски

Ингредиенты

  • курица
  • лук
  • лимон
  • специи
  • яйца
Очень вкусное блюдо из куриной грудки

Приготовление

2 филе куриной грудки, 3 репчатые луковицы, 2 больших яйца, сок половины большого лимона, смесь перцев Мельница, 1 головка чеснока, 2 ст.л мелкорубленой смешанной зелени, 1 ч.л оливкового масла, 1 ст минеральной воды, тертый сыр
 
Зубчики чеснока очистить и с небольшим количеством воды измельчить до мелкой крошки (но не до пюре). Смешать чесночную крошку, минеральную воду, лимонный сок, оливковое масло, перец Мельница, зелень. Каждое куриное филе (лучше слегка подмороженное, лучше будет резать) нарезать на 3 пласта. Положить в п/э пакет и отбить с двух сторон. Отбитые куриные пластины положить в маринад и оставить на 1-2 часа.
Очистить лук и мелко нарезать. Поджарить на растительном масле до мягкости, подливая немного маринада. Остывший лук хорошо смешать с яйцами. Посолить. Куриные пластины смочить с двух сторон в луковом-яичной смеси и быстро обжарить с двух сторон на растительном масле на сильном огне. Выложить в форму. Оставшуюся луково-яичную смесь развести с несколькими ст.л маринада и залить курицу. Посыпать тертым на мелкой терке сыром. Поставить в разогретую до 200С духовку минут на 15, пока сыр не расплавится и слегка подрумянится.
 
Куриное филе получается очень нежное, мягкое, во рту тает. Всем советую.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Ср, 11 май 2011 12:31

  • Просмотров — 16864
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 11 май 2011 13:58
Я сегодня везде первая - нюхом чую отличную еду! А потому больше досталось! Вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Ср, 11 май 2011 15:41
ряря, Я за тобой! Вдруг кусочек обломится Smile
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Ср, 11 май 2011 16:21
Девочки, и мне кусочек, не жадничайте. Crying or Very sad
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 13 май 2011 03:59
Какие вы все быстрые! Smile
Всё уже расхватали или хоть крошка осталась? Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт