Курица в пикантном кофейном соусе.

Ингредиенты

1 курица
3 /4 стакана растворимого кофе
1 /3 стакана кетчупа
3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла (можна подсолнечного)
2 столовые ложки сахара.

Очень вкусный и оригинальный рецепт. Делала его уже два раза: раз из грудинки и раз из целой куры.Так вот целая кура намного вкуснее, а грудина получается суховата.

Приготовление

1.Вот наши все продукты.

2.Курицу порезать на куски.

3.Приготовить соус:
смешайте в кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут.

4.Положите куски куры в неглубокое огнеупорное блюдо, полейте соусом и оставте мариноваться на 2 часа.
Запекайте, не закрывая крышкой, в течение 1 часа при температуре 160 градусов, время от времени поливая соусом.