Куриные кексики "Кусака"

Куриные кексики "Кусака"
Куриные кексики с овощной начинкой под тонкой корочкой запеченного сыра не оставят вас равнодушными!

Приготовление

Smile
Наша в Лайфдневниках рецепт -myrecipe.at.ua.
Заворожил своей простотой и оригинальностью.
Вот оригинал рецепта:
 
Количество филе, зависит от количества порций
Я взяла 3 больших филе и разрезала так что получила 6 шт
 
Начинка:
1 свежий помидор
1 маринов.перець
150 гр копченой колбасы (можно ветчину, колбаски, сосиску)
100 гр жареных шампиньонов
50 гр сыра
 
Тут поле фантазии не ограничено. Думаю для начинки можно использовать все что понравится для употребления.
Каждое филе отбить, тонко, но оставив серединку не трогать, приправить специями.
В формы для маффинов, в моем случае это металлические формочки для кексов, выложить филе так, чтобы невидбита часть оказалась на дни.Дно я застилала, но как оказалось, достаточно было лишь хорошо смазать маслом
Все продукты для начинки порезать произвольными кубиками и выложить на филе.Зверху положить кусочек сливочного масла.
Завернуть и сверху посыпать тертым сыром.
 
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и печь 30 мин
 
К этому делу подошла со своими продуктами и не только. Embarassed фоточки все мои!
Начинка у меня была следующей:

1 помидор,
1 сосиска,
1 соленый огурчик,
20 гр масла сливочного,
1 ст. л сметаны.
30 гр сыра.


Мясо, ( половинку грудинки) предварительно тонко нарезанную и отбитую, решила мариновала ночь, сдобрила солью, перцем и чесноком и семенами кинзы и тонко нарезанным луком (!!!как по мне, он подпортил вкус).



В начинку добавила 2 ложки сметаны. Далее все делала по рецепту.
п.с. важно, когда отбиваешь мясо, не прорывать его ( хотя некоторые у меня вообще были сложен из кусочков филе - порвались). В процессе приготовления выделяется много сока + масло тает.

Возможно, если не будет прорывов в мясе, то весь сок останется внутри. У меня было много сока в формочке, но при этом кексики не были сухими.

 
Выпекались в духовке минут 40. Из формочек достаются легко! Получается очень красиво и празднично!
Приятного аппетита и вкусного вдохновения!
Пользователь
  • Регистрация 05.01.2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Сб, 12 фев 2011 19:01

  • Просмотров — 6815
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Сб, 12 фев 2011 20:10
For you! очень надеюсь, что Кухарочки приготовят такое на День всех ВЛЮБЛЕННЫХ! :girl_pinkgl:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 759
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 13 фев 2011 01:16
Бусинка-Кулинар, Действительно очень оригинальные кексики! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 652
  • Рейтинг автора 13
Вс, 13 фев 2011 03:32
Бусинка-Кулинар, Ой, какой интересный рецепт! Спасибо, что поделилась. Я не сомневаюсь, что вкусно, а уж необычно! Настоящее пироженное! Razz
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 3 288
  • Рейтинг автора 115
  • Город Москва
  • Блог 10
  • Рецепты 69
Пн, 14 фев 2011 00:24
Бусинка-Кулинар, здОрово! Необычные кексики. Good
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Пн, 14 фев 2011 11:21
Emerald, Матрешка, academy, Pooh_birth_day спаисбо, дорогие! Угощайтесь!!!
:scenic: Девочки, всех с праздником ЛЮБВИ! Желаю, чтоб Ваша взаимная любовь была крепкой, как мороз в Антарктике и бодрящей, как купание в проруби!
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Пн, 14 фев 2011 13:51
Бусинка-Кулинар, еще одно подтверждение тому, что все гениальное ужасно просто. Очень оригинальная идея. Я из куриной грудки рулетики делаю. Но с ними много возни. А твой вариант очень быстрый. Можно его в форме для маффинов исполнить. Когда ждешь гостей - самое оно. Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 фев 2011
  • Индекс активности 247
  • Рейтинг автора 8
  • Город Киев
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Ср, 16 фев 2011 13:09
Какая замечательная идея!!!
Мои маленькие - настоящие гурманы - что-то есть не хотят
им красивое и вкусное подавай Mega_shok
постоянно что-то новое выдумывать приходиться
а тут такая шикарная идея!
спасибо!
обязательно попробую!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2011
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 1
Сб, 26 фев 2011 13:13
рецепт прекрасный. Вчера делала , но с небольшими изменениями: формочек нет и я все кексики уложила в силиковую форму и залила сливками. Всем очень понравилось. Сфотографировала, но не знаю как прилепить фото. теперь знаю
Отредактировано 1 мар 2011 16:14, ehfkjxrf
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Вс, 6 мар 2011 18:56
ehfkjxrf, Smile как оригинально придумано! Отлично вышло! Embarassed не думала, что так ловко можно выкрутиться,если нет формочек!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт