Сначала подготовим овощи. Лук, чеснок, измельчаем.

 
Помидоры режем кубиками (не слишком мелко). Если время есть - избавьтесь от кожицы (залейте кипятком, а потом опустите в холодную воду. Она слезет сама.)

 
Болгарский перец режем кубиками.

 
На сковороде слегка обжариваем лук и чеснок,
добавляем болгарский - тушим минут 5, чтобы он слегка размягчился.
Потом добавляем помидоры, тушим еще минут 10.
добавляем куркуму, лимонный сок, соль, перец.
В конце добавляем базилик

 
Филе обтираем бумажным полотенцем, режем и кладем в форму.

 
Сверху рыбы выливаем соус
запекаем 20 минут при 180 градусах.

Рыба готова! Приятного аппетита!