Куриные оладушки

Ингредиенты

куриное филе - 250 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 3 ст.ложки
кефир - 100 мл
петрушка - 5 веточек
сода - 0,5 ч.ложки
соль - 0,5 ч.ложки
молотый черный перец по вкусу
перец
растительное масло

Приготовление

Сначала взбиваем яйца с кефиром комнатной температуры... туда частями добавляем просеянную муку... туда же соду. Солим, перчим. Все перемешиваем, чтобы не было комочков.
Куриное филе оооочень мелко нарезать. Можно и через мясорубку провернуть, но оладьи получатся не такие сочные.
Курицу смешиваем с тестом. Туда добавляем мелко нарезанную петрушку. Еще немного присаливаем, т.к. добавили куриное филе. Перемешиваем и даем тесту постоять 15 минут.