Кордон блю с ветчиной и сыром

Ингредиенты

  • Куриная грудка (филе) - 3 шт.
  • Ветчина - 300г
  • Сыр - 300г
  • Яйца - 2 шт. + 1 ч.л. холодной воды
  • Мука - для панировки
  • Панировочные сухари - 1 стакан (для панировки)
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для жаренья
Вкуснейшее блюдо европейской кухни, которое никого не оставит равнодушным!

Приготовление

Куриную грудку разрезаем вдоль хряща на две половины, потом вдоль ещё на два филе.
Из одной грудки получится четыре ломтика филе.
 

 
На рабочую поверхность кладём филе, сверху аккуратно застилаем пищевой пленкой и отбиваем плоской стороной молоточка. Также поступаем и со второй стороной мяса. Филе должно получится тонким и ровным.
 

 
Сыр и ветчину нарезаем тонкими кусочками.
 

 
Куриное филе переворачиваем вместе с плёнкой. Солим перчим и выкладываем на середину по ломтику ветчины и сыра.
 

 
Заворачиваем края конвертиком.
 

 
И плотно заворачиваем в плёнку.
 

 
Убираем в морозилку минут на 40, чтобы конвертики схватились.
 
Затем обваливаем их в муке
 

 
Обмакиваем во взбитых яйцах с холодной водой.
 

 
И обваливаем в сухарях
 

 
Обжариваем с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
Укладываем в форму для запекания.
 

 
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до готовности блюда.
Подаём с картофельным пюре или с любым гарниром по вкусу.
 
Я подавала с грибами в сметане.
 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 305
  • Рейтинг автора 2 758
  • Рецепты 921
Вс, 9 дек 2018 02:33

  • Просмотров — 2073
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 182
  • Рейтинг автора 4 707
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Вт, 11 дек 2018 00:04
Натусик, Красота! Разрез очень аппетитный! так сыр расплавился Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 305
  • Рейтинг автора 2 758
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Чт, 13 дек 2018 03:26
Emerald, спасибо, Марусь!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт