Треска запеченная с томатами и булкой

Ингредиенты

  • Рыба свежемороженная треска (можно заменить хеком или пикшей)
  • помидоры черри
  • лимон
  • чеснок
  • белое сухое вино
  • ОМ
  • багет или белый батон
  • специи

Приготовление

Треска свежемороженная - 1кг (хек или пикша тоже подойдут)
Помидоры черри - 300гр,
Чеснок - 5зубков
Белое сухое вино -15мл
Оливковое масло
Багет или батон - 5-7 ломтиков
Соль, перец, сухой базилик.
Каждое филе помыть, обсушить бумажной салфеткой, нарезать на длинные неширокие ломтики, посолить, поперчить, полить соком лимона, сбрызнуть оливковым маслом, свернуть рулетиками, в каждый рулетик вложить по дольке помидора и закрепить зубочисткой. Сложить в огнеупорное блюдо. Остальные помидоры черри разрезать на половинки, чеснок на четвертинки и добавить в форму к рыбе. Туда же выложить ломтики хлеба, предварительно их можно посыпать сухим чесночком и смазать слегка оливковым маслом, лучше если они будут достаточно широкие, сбрызнуть все оливковым маслом, влить в блюдо вино, присыпать базиликом. Запекать при 190 градусах 35 минут. Очень вкусно! Хлеб - объедение. Но рецепт не для детей, вино в соусе немного чувствуется. Если будете готовить это блюдо для всех членов семьи в том числе и маленьких, то лучше добавить нежирные сливки! При подаче рыбку сверху полить получившимся соусом, также можно добавить во время готовки горсть каперсов или маслин. Приятного аппетита! Smile
 

 
Рецепт из инета! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10.04.2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Рецепты 128
Вт, 3 сен 2013 14:28

  • Просмотров — 5168
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 3 сен 2013 17:56
Очень вкусно и сытно! Good
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 3 сен 2013 17:56
Аллочка, а ты ник поменяла? Я только заметила Embarassed
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Вт, 3 сен 2013 18:38
Красочно вышло!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 3 сен 2013 21:28
Аллочка, вкусненько и красиво!!!!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 3 сен 2013 21:32
Nariko, Баба Яга, Verunchik70, девочки, спасибо огромное! Flower Flower Flower
 
Nariko, ага Нариш, Маришка вчера пришла и поменяла по моей просьбе ник! Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 134
  • Рейтинг автора 309
  • Рецепты 102
Вт, 3 сен 2013 23:22
Соблазняешь на ночь глядя! )))
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 3 сен 2013 23:36
Maxima, стараюсь! Very Happy Юлечка, угощайся рыбкой! Очень вкусная получилась! Tell!!! Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Ср, 4 сен 2013 01:17
Alla Charm, Выглядит ну очень вкусно! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 4 сен 2013 14:03
Emerald, спасиб Мариш! Flower
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 4 сен 2013 14:40
Хоть сейчас бежи и делай рыбку. Ой, как хочется! girl_cr
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 4 сен 2013 14:44
Anna Chervonyuk, пробуй Анют, вкусно! Very Happy С красной рыбой тоже можно поэкспериментировать, если к примеру белой нет! Smile Главное багет потолще нарезать, а то я не подумала и он у меня сильно поджарился! Ну еще и духовка сильно сушит, зараза! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 30 апр 2014 11:43
Alla Charm, Аллочка, большое спасибо за рецепт Thank_you , получилось обалденно вкусно, сочно и ароматно. Делала с лососем и побольше помидорок, мне именно с хлебушком очень понравилось а вот муж предпочитал свежий хлеб макать Very Happy .
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 30 апр 2014 23:45
marini1207, вау, Мариш, просто шедеврально! Wow Супер фотка! Good Я очень рада, что вам понравилась рыбка! Flower Очень аппетитно, ты меня прям раздразнила, надо будет приготовить снова! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт