Куриные "чипсы"

Ингредиенты

  • филе куриной грудки
  • яйцо
  • панировка
Тоньше, чем известные «наггетсы». Маринуем с вечера

Приготовление

Замороженную куриную филейку (из грудки) размораживаем немного, чтоб только нож справился, и нарезаем поперек волокон на пластинки в 1 мм толщиной,
 

 
раскладываем плашмя, солим, перчим, перекладываем в мисочку, вбиваем туда яйцо, перемешиваем,
 

 
убираем мисочку на ночь в холодильник, накрыв ее.
На широкой сковороде нагреваем растительное масло, каждый кусочек обмакиваем в муку или панировочные сухари, выкладываем в один слой, зарумяниваем на среднем огне, переворачиваем, зарумяниваем, снимаем,
 

 
выкладываем следующие панированные кусочки, и т.д.
 

 

 
Потом пересчитала – вышло 30 ломтиков, включая маленькие, из одной филейки от небольшой, менее 2-х кг, курицы. Подать лучше со свежими овощами.
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 381
  • Рейтинг автора 767
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вс, 23 авг 2015 12:47

  • Просмотров — 8813
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Вс, 23 авг 2015 19:41
Надо взять на вооружение
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 24 авг 2015 02:54
Женя, выглядит очень аппетитно! Good Good Good
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 24 авг 2015 07:47
Забрала! Friends
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Вт, 25 авг 2015 07:02
Вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 4 сен 2015 00:52
Прелесть какая! Сделаю!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 9 сен 2015 14:41
Женя, спасибо!
Очень понравились твои "чипсы".
 
.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 15 дек 2015 01:11
Tell!!!
 
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 27 сен 2016 14:21
Баба Яга, Женя, опять спасибо! Очень вкусные твои чипсы - фото нет - не могу ло сих пор приобрести новую камеру.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 381
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вт, 27 сен 2016 14:34
Emerald, Марина и Нкмолодая мамочка Марина, очень рада!
Нкмолодая мамочка, Марин, беда с этой техникой!
Ладно, мы долговечнее ее! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 27 сен 2016 22:51
Баба Яга, сегодня вспомнила про твой рецептик Smile А как мои парни были рады Very Happy
 
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Ср, 28 сен 2016 09:44
Очень вкусно! Good Спасибо Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 5 мар 2019 23:09
Баба Яга, Сделала сегодня твои чипсы Smile Так вкусно!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 381
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Ср, 6 мар 2019 06:52
Emerald, Марина, на здоровье!
Пользователь
  • Регистрация 6 мар 2019
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Ср, 6 мар 2019 16:53
Филе получается мягким ,тает во рту. Вся семья осталась довольна.
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 506
  • Рейтинг автора 51
  • Рецепты 3
Ср, 6 мар 2019 20:30
Замечательный рецептик! Дети (да и не только) будут в восторге!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт