Австралийская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Быстрый фасолевый суп

Ингредиенты — картофель - 4-5 шт.; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; банка фасоли в томатном соусе; соль, перец по вкусу

Пюре из белой фасоли с чесноком и розмарином

Ингредиенты — белая фасоль; чеснок; розмарин; оливковое масло

Кускус с кедровыми орешками и мятой

Ингредиенты — кускус; оливковое масло; кедровые орешки; мята; соль, перец

Индюшачьи голени медленного запекания

Ингредиенты — индюшачьи голени; соль; молотый черный перец; чесночный порошок; лимон; оливковое масло

Каменные пирожные (Rock cakes)

вернее, наверное, перевести как булыжниковые пирожные, так как по внешнему виду напоминают именно булыжники :) традиционно простая, но очень вкусная выпечка на завтрак

Пирог "Эспрессо" с кофейной глазурью

Ингредиенты — 1 чашка муки; 1 чашка коричневого сахара; 2/3 чашки порошка какао - я положила меньше; 1 1/2 ч л пекарского порошка; 1/2 чашки раст. масла; 2 яйца; 1 ч л ванили; 1 чашка остывшего кофе эспрессо

Кокосовый рис

Ингредиенты — рис; кокосовые сливки; соль

Северо-африканский цыпленок

Ингредиенты — цыпленок; чеснок; луковица; кинза; петрушка; молотая зира; паприка; корица; лимонный сок

Патти (Patties) с красной чечевицей и мятой

Ингредиенты — говяжий фарш; красная чечевица; мята; луковица; соль, перец

Пирог Лимонжело (Lemon-jello cake)

история этого пирога похожа на историю сумасшедшего пирога - имя автора никто не помнит, но на этом пироге выросло уже несколько поколений:-) порошок желе, добавленный в тесто, делает структуру готового пирога воздушно-пушистой, почти невесомой

Зеленая фасоль в горчично-йогуртовом винегрете

Ингредиенты — фасоль; горчица; оливковое масло; лимонный сок; чеснок; йогурт; миндаль

Бараньи голени, томленные с помидорами, чесноком и грибами, в мультиварке

Ингредиенты — бараньи голени; мука; помидоры; грибы; чеснок; розмарин; мята; специи

Курица, запеченная с рисом и сыром бри

Ингредиенты — куриное филе; репчатый лук; чеснок; томаты в собственном соку; рис; сыр бри

Масляный цыпленок (Butter chicken)

Ингредиенты — для маринада:; 1 чашка йогурта; 1 чашка помидорного пюре; 1 ч л лимонного сока; 1 ч л кукрумы; 1 ч л паприки; 1 ч л порошка имбиря; 1 ч л порошка чили - я кладу меньше; 3-4 измельченных зубчика чеснока

Копченая курица в Вебер-гриле

Или в любом другом гриле с крышкой. Пользуемся этим методом уже лет 10. Кроме курицы, коптили рыбу и ребра, всегда получалось прекрасно.

Баклажаны запеченные с белой фасолью

Белую фасоль можно заменить на красную, а также на нут или чечевицу.

Простой пирог с черникой (Blueberry Cake) oт Аманды Келли

Рецепт из журнала Australian Good Taste примерно 10-летней давности, может, даже еще раньше, и с тех пор один из фаворитов всей нашей близкой и далекой семьи.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Добавить свой рецепт