Рыба в пакете

Приготовление

Все знают, как сварить мясо в пакете. А вы пробовали сварить в пакете рыбу?
Получается очень нежно, сочно и очень вкусно.
У меня сегодня была нежная форель. Я ее посолила, поперчила, полила лимонным соком.

Положила рыбку сначала в один полиэтиленовый пакет, хорошо его завязала. Потом положила этот пакет в другой полиэтиленовый пакет.
Если у вас сельдь или скумбрия, советую положить в пакет листочек лаврушки.

В большую кастрюлю налила воду. Дождалась, пока она закипит. Положила в нее пакет с рыбой. Убавила огонь до средного.
Варила так рыбку полчаса. Следите за уровнем воды...

Такая рыба вкусна как в горячем, так и в холодном виде Smile

Приятного аппетита!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 100 149
Рейтинг автора 5 043
Блог 4
Рецепты 1604

Профиль ЛС

Чт, 18 янв 2018 23:27

Просмотров — 13640
Комментариев — 13
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 3

то, что подойдут, не лопнут, знаю. Просто это менее полезно, т.к. этот материал не рассчитан на высокую температуру и может выделять вредные вещества, которые пропитывают продукт.
Попробую так семгу приготовить.

Наталья.
"Всякий видит, чем ты кажешься, немногие чувствуют, кто ты на самом деле" (с)

Натусик

Кухарочка - модератор

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 916
Рейтинг автора 3 384
Город Москва
Рецепты 1041

Профиль ЛС

Сб, 27 янв 2018 02:44

Emerald,

а почему? я же не про соленую писАла

Ну понятно, что не про солёную селёдку ты писала. Форель вкусно, скумбрия тоже вкусно, а вот о вкусе селёдки по этому рецепту я сомневаюсь. Embarassed

Малосольная сельдь вкусно, Очень вкусно! А что ещё можно из неё такого эдакого приготовить? Варёная селёдка не мой вариант... Rolling Eyes

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 100 149
Рейтинг автора 5 043
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1604

Профиль ЛС

Пн, 29 янв 2018 23:17

Smile, не спорю Smile

Натусик, Наташ, я так думаю... что сельдь можно предварительно в маринаде подержать, а потом вот так сварить... охладить... и мне кажется, будет очень вкусно!

annabalu

Счастливая мамочка

Наверх

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 089
Рейтинг автора 355
Город Ровно
Рецепты 353

Профиль ЛС

Ср, 21 фев 2018 14:27

Мариша, убиваеш без ножа)))) остается только облизываться))

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

Шульга Константин

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 фев 2020
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 24 фев 2020 10:56

Я давно филе в их же пакетах варю.Вначале оттаять, потом столовую ложку приправы для рыбы в дырочку через воронку, перемешать и дать впитаться.Потом дырочку зажимом закрыть и в кастрюлю с кипящей водой. Может не шибко экологично, но посуда после приготовления чистая и рыбный неубиваемый запах не источает.