Авторские рецепты. Рецепты соусов, дипов, намазок и масел

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Соус с шампиньонами

от Emerald
Просмотров — 6198
Комментариев — 0
Оценок — 0
Чт, 24 мар 2016 21:46

Чесночно-сырная паста для бутербродов

Ингредиенты — брынза; фета; козий сыр; лабане; болгарский солёный сыр; чеснок; укроп; заатр; песто; перец

от Firefox
Просмотров — 13651
Комментариев — 9
Оценок — 5
Вт, 8 мар 2016 12:23

Паштет из копченой скумбрии

от Алёна
Просмотров — 5805
Комментариев — 2
Оценок — 1
Пт, 26 фев 2016 01:23

Банановый соус

Ингредиенты — 1- банан; 1 ст.л.меда (можно заменить на сахар, но с медом лучше); 3 ст.л.- сливок (желательно пожирнее)

от Mila55
Просмотров — 5418
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Сметанный соус с огурцом и зеленью

Ингредиенты — баночка сметаны-200г; 1-2 зубчика чеснока; петрушка; укроп; 1 - свежий небольшой огурчик; соль; перец

от Mila55
Просмотров — 8081
Комментариев — 3
Оценок — 2
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Ингредиенты — 1 ст.- кефира; 1 ст.л.- муки (почти без горки); соль и специи по вкусу (я добавила смесь перцев из мельницы и чуть орегано); чеснок по желанию - я добавляю гранулированный; маленький кусочек сливочного масла; укроп или другая зелень

от Mila55
Просмотров — 22062
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Апельсиновый соус

Ингредиенты — 2 - средних апельсина; 50 г - сливочного масла; 50 г - сахарной пудры; 1 ч.л. - крахмала; немного воды- примерно 25-30 г

от Mila55
Просмотров — 5109
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Яблочный соус

Ингредиенты — свежие яблоки – 260 г; вода – 500 мл; сахар – 125 г (или по вкусу); крахмал картофельный – 30 г; корица молотая – 1 г (или по вкусу); лимонная кислота – 1 г (или по вкусу- можно заменить на лимонный сок)

от Mila55
Просмотров — 4740
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Сырный соус

Ингредиенты — 50 г - сливочного масла; 1 ст.л.- муки (неполную); 150 г- молока; 2 ст.л. - мягкого плавленного сыра; 50 г - твердого сыра

от Mila55
Просмотров — 4895
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Майонез без яиц

Ингредиенты — 150мл - молока; 300 мл - растительного масла ( без запаха); 1 ст.л. - готовой горчицы (у меня горчица была очень ядреная; поэтому взяла неполную ложку); 2-3 ст.л. - лимонного сока (положила 2 ст.л.); 1 ч.л. соли (или по вкусу); от себя еще добавила 1 ч.л.(без горки) - сахарной пудры

от Mila55
Просмотров — 4539
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Простой томатный соус

Ингредиенты — 2 - луковицы; 1-2 зуб.-чеснока; соль; перец; любимые приправки - сегодня добавила 0,5 ч.л. паприки, немножко молотого кориандра, хмели-сунели и куркумы на кончике ножа; примерно 1-1,5 ст.л. муки; 2ст.л. - томатной пасты пополам с кетчупом (если делать без кетчупа, то добавить в соус немножко сахара)