Мексиканская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Фахитас с курицей (Chicken fajitas)

рецепт простой и легкий. но очень вкусный.

от Саванна
Просмотров — 24219
Комментариев — 10
Оценок — 3
Пт, 7 окт 2011 22:28

Говядина для мексиканских такос или бурритос.

Ингредиенты — говядина без кости; масло; лук; чеснок; томатная паста; говяжий бульон; петрушка; чили в порошке; кайенский перец; паприка в порошке; майоран

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 9342
Комментариев — 8
Оценок — 4
Вт, 17 май 2011 17:42

Тортильяс - мексиканские лепёшки.

от Нкмолодая мамочка
Просмотров — 17695
Комментариев — 16
Оценок — 8
Сб, 7 май 2011 13:01

Чимичанги с яблоками (Chimichangas con manzana)

Ингредиенты — лепёшки из пшеничной муки; яблоки; сахар; корица; сливочное масло

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 9705
Комментариев — 6
Оценок — 2
Сб, 26 фев 2011 21:56

Куриные энчилядас 2 (Enchiladas de pollo)

Ингредиенты — куриные грудинки; лепёшки из пшеничной муки; лук; томатная паста; тёртый сыр; соль; перец; соус Табаско

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 9584
Комментариев — 8
Оценок — 2
Сб, 19 фев 2011 21:40

Тыква с сахаром и йогуртом (Calabaza con azucar moreno y yogur)

Ингредиенты — тыква; коричневый сахар; вода; йогурт натуральный

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 9941
Комментариев — 2
Оценок — 0
Вс, 19 дек 2010 21:27

Врапс с салатом

от Frankonia
Просмотров — 9823
Комментариев — 2
Оценок — 1
Сб, 18 дек 2010 01:59

Селайский десерт (Cajeta de Celaya)

Ингредиенты — молоко; кукурузный крахмал; палочка корицы; пищевая сода; сладкий херес; сахар

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 8122
Комментариев — 5
Оценок — 0
Ср, 3 ноя 2010 23:53

Куриная энчилада (Enchiladas de pollo)

Ингредиенты — куриная грудинка; помидор; зелёный чили (чилака или халапеньё); чеснок; кукурузные лепёшки; тёртый сыр и растительное масло

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 10253
Комментариев — 3
Оценок — 2
Ср, 3 ноя 2010 23:51

Чилакилес с красным соусом (Chilaquiles con salsa roja)

Ингредиенты — кукурузные лепёшки; куриная грудинка; томатная паста; зелёных или красных перцев чили; чеснок; сыр; который хорошо плавится; свежие ростки зелёного лука; свежая луковица; соль; перец; растительное масло

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 13639
Комментариев — 5
Оценок — 3
Вс, 17 окт 2010 12:24

Креольское севиче с креветками (Ceviche creollo con gambas)

Ингредиенты — луковица; зелёные стрелы проросшего лука; помидор; креветки; сок апельсина и лимона; томатная паста; соль; виски или текила

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 12009
Комментариев — 10
Оценок — 4
Чт, 14 окт 2010 12:09

Чили кон карне

Это простое блюдо мексиканской кухни с весьма пикантным вкусом.

от swetma
Просмотров — 13127
Комментариев — 4
Оценок — 0
Сб, 4 сен 2010 00:00

Чили кон корне

Для любителей острых блюд.

от оксанка
Просмотров — 15189
Комментариев — 2
Оценок — 1
Вт, 31 авг 2010 00:00

Энчилада (Enchiladas)

Энчила́да (исп. enchilada) — традиционнoe блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой тонкую лепёшку (тортилью) из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка. Начинка чаще всего мясная (обычно из куриного мяса), но может состоять и из яиц или овощей. Свёрнутые энчилады обжариваются на сковороде или запекаются под соусом (и иногда сыром) в духовой печи. Традиционно энчиладу поливают соусом моле из чили и какао. (из Wikipedia)