Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем-3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 9 мар 2013 15:09
Баба Яга, Спасибо, Женечка.
Чуть опоздала, а то борщом угостилась бы Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 9 мар 2013 15:22
СТОЖКИ
 

 
Нам понадобится:
 
Фарш смешанный-1 килограмм,
Лук-2 штуки,
Картофель-4 штуки,
Яйцо-5 штук,
Сыр-200 грамм,
Майонез, соль, перец.
 
Приготовить фарш, посолить, поперчить.
 
Лук нарезать небольшим квадратиком, спассеровать.
 
Яйца отварить и нарезать мелко.
Натерла на терке.
Смешать с одной столовой ложкой майонеза.
 
Картофель натереть на крупной терке, посолить ,перемешать.
 
Сыр натереть на крупной терке.
 
Сделать из фарша небольшие лепешки, диаметр 10-12 сантиметров.
Выложить на смазанную маслом форму для запекания.
 

 
Сверху выложить обжаренный лук.
Затем слой яичный.
 

 
Сверху положить натертый картофель.
 

 
Посыпать сыром и полить майонезом.
 

 
Запекать в разогретой духовке минут 40-45.
 
Через минут двадцать достать, аккуратно перемешать сыр с майонезом.
Убрать обратно в духовку.
 

 

 
Вкусное, сытное блюдо готово.
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 9 мар 2013 15:35
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ
 

 
Состав:
 
5 вареных яиц,
200 грамм очищенных отварных креветок,
100 грамм твердого сыра,
банка красной икры.
 
Яйца нарезать кубиком.
Сыр натереть.
 
Все составляющие выложить в глубокую емкость, перемешать.
Заправить майонезом и еще раз перемешать.
 
Выкладывала на порционные тарелки.
Не успел устояться-забрали на стол Smile
 
Нежный вкусный салат готов.
 

 
Приятного Smile
Отредактировано 10 мар 2013 21:00, северянка
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Сб, 9 мар 2013 16:08
северянка, Оль, стол настоящий мужской! Very Happy Борщиком угостилась, а стожки, поздно увидела, так бы сделала сегодня!( У меня тефтели) Классная идея и думаю моим понравится! Красивый салатик!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 9 мар 2013 17:40
mivami, Спасибо, Лариса.
Буду ждать отзывов Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Сб, 9 мар 2013 17:43
северянка, Олечка, очень аппетитные стожки, а салат просто шик!!!! Wow Представляю вкус какой! Rolling Eyes Рецептик утащила! Very Happy Спасибо! o
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 9 мар 2013 17:51
chis-alla, Спасибо Аллочка.
Буду рада, если салат понравится Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 9 мар 2013 22:18
северянка, Оленька, хороший стол тебе на крыли на работе, молоды!
Борщок интересный, для меня это что то новенькое, стожки вкусненькие, салатик интересный, а сколько яиц в него идет, а то у меня только % показывают
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 10 мар 2013 01:27
северянка, мужики у тебя на работе, настоящие кавалеры! Buba Старались, пыхтели, так трогательно! Very Happy
Оль, борщ с ушками меня просто покорил! tender Good Стожки мне понравились даже очень, я люблю такие штучки! Rolling Eyes Салат действительно праздничный! Ok
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 10 мар 2013 11:21
северянка, Оленька, с праздником тебя! Пусть в душе всегда будет солнечное, весеннее настроение! Любви и счастья! Give_rose
 
Спасибо за рецепты заквасок, я их себе уже перекопировала))) Борщ с ушками покорил, идея замечательнейшая и выглядит очень аппетитно! Good Праздничный салатик очень понравился, как и вкусные стожки. Smile
 
Слушай, Оль, какие же у тебя на работе замечательные мужчины работают! Такое внимание с их стороны - стол накрыли, уверена, что поздравляли от души и наговорили кучу комплиментов! Very Happy Молодцы!)))
 
Спасибо, Оленька, что приготовила по моему рецепту, мне это очень приятно и лестно. Air_kiss o
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 10 мар 2013 21:01
Verunchik70, Спасибо Верочка.
Мужчины старались, как могли.
 
Верочка, в салат идет пять яиц, спасибо-исправила Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 10 мар 2013 21:07
Натусик, Наташенька, спасибо.
Стожки должны вам понравиться, у тебя в семье любят такое Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 10 мар 2013 21:18
малашка78, Спасибо Наташенька за поздравления и похвалушки.
И тебе весеннего и солнечного настроения.
 
Закваску скорее ты испытаешь, чем я.
 

уверена, что поздравляли от души и наговорили кучу комплиментов! Молодцы!)))
Еще какие молодцы.
И цветы подарили, и комплиментов наговорили Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 10 мар 2013 22:29
Сегодня готовила сырники с добавкой из яблока и груши.
Очень понравилось.
Нежно и ароматно.
 

 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 10:02
ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
 

 
Увидела в магазине небольшие шампиньоны, решила замариновать.
Получилось вкусно, в меру остро.
 
Шампиньоны-1 килограмм,
Вода-600 грамм,
Уксусная эссенция-2 чайные ложки,
Соль-2-3 чайные ложки,
Сахар-3 чайные ложки,
Лавровый лист,
Гвоздика-2 штуки,
Перец горошком-5 штук,
Укроп-семена,
Кориандр-пол чайной ложки,
Чеснок-4 зубчика.
 
Все составляющие, кроме грибов и эссенции, вскипятить в глубокой кастрюле.
Опустить в маринад очищенные грибы.
Варить минут двадцать.
За 5 минут до окончания влить эссенцию.
 
Оставить остывать прямо в маринаде в кастрюле.
Затем переложить в банку и поставить в холодильник.
 
С горячей картошечкой улетает быстро Very Happy
Рецепт взяла с сайта "готовим дома"
 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 10:11
ПАНКЕЙК НА ТОПЛЕНОМ МОЛОКЕ
 

 
Молоко топленое-1 стакан,
Мука-1 стакан,
Соль- пол чайной ложки,
Сода-пол чайной ложки,
Сахар-1 столовая ложка,
Масло растительное-1 столовая ложка,
Яйцо куриное- 2 штуки.
 
Смешать все сухие ингредиенты.
Взбить слегка яйца.
Можно отделить белки от желтков и взбить отдельно.
 
Добавить в сухую смесь яйца.
Добавить молоко и яйца.
Хорошо перемешать.
 

 
Разогреть сковороду.
Выливать по половине или чуть больше половника на сковороду.
У меня сковорода около 14 сантиметров.
 
Когда увидели, что появились пузырьки, сразу перевернуть.
И жарить на другой стороне еще пол минуты.
 

 
Вот и все.
 

 

Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 10:28
"ПЕНЕЧКИ" ИЗ ЛАВАША
 

 
Увидела этот рецепт, и готовился он с помощью вафельных листов.
 
А за ними лень было идти Embarassed , сделала из лаваша.
Получилось очень вкусно.
 
Картофель,
Грибы,
Куриное филе,
Лук,
Лаваш тонкий,
Яйца,
Зелень, масло для обжаривания, соль, перец.
 
Картофель отварить, приготовить пюре.
Ничего в него не добавляла, кроме соли.
 
Можно сделать такое, какое любите.
Только не жидкое.
 
Обжарить грибы, у меня шампиньоны, лук.
Посолить.
 
Мелко нарезать куриное филе, обжарить до готовности, посолить, поперчить.
 
На лаваш намазать картофельное пюре, посыпать зеленью.
На край выложить грибы с луком, курицу.
 

 
Скрутить рулет.
 
Дать немного постоять, нарезать шайбами.
 

 
Обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить с двух сторон.
Вкусная закуска готова.
 

 

 
Приятного Smile
 
рецепт взяла с сайта "Четыре вкуса"
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 10:45
северянка, Оль, вот от сырничков бы ни за что не отказалась!))) Очень у тебя они аппетитные))) Понравились и пенечки из лаваша и маринованные шампиньончики - хорошая закусочка Good
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 10:51
малашка78, Спасибо Наташенька.
Угощайся Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 11:07
северянка, Оленька, все очень вкусно! Пенечки очень понравились, обязательно приготовлю, грибочки то, что надо! Rolling Eyes Панкейки супер,угостилась с удовольствием,а сырнички и у меня вчера были. Very Happy Все очень вкусно! С Масленицей тебя! Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 12:10
chis-alla, Спасибо, Аллочка.
Угощайся на здоровье, да с собой прихватывай.
И тебя с Масленицей.
 
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 12:25
Олечка! как у тебя все сытно)))) Стожки такие необычные)) Салатик праздничный понравился) А борщок сразил наповал!!!! Как мне нравится такой насыщенный цвет!!! Я тоже всегда запекаю свеклу для борща) А мужчины -молодцы! Расстарались как могли Smile Очень приятно!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 13:10
Ninakos, Спасибо Ниночка за отзывы.
 
Немного осталось до поста, вот и разгулялась Very Happy
мне больше нравится свеклу запекать. она насыщенная получается.
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 13:35
северянка, Олечка, спасибо! Very Happy
 
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 11 мар 2013 13:55
северянка, Оль, какое верное название - стожки! точно стожок сена, так же воздушно. И фото красивое, так и хочется отведать.
Салатик вкусный, а вот за идею творожников с яблоком и грушей спасибо, обязательно попробую.
Пенёчки - класс! И как основное блюдо и как закусь - отличная идея!
Оль, а тесто в пенкейках такое коричневое от топлёного молока? ХорошИ!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 28, гостей 28, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100