Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем-3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 14:19
Ряря, Риточка, спасибо, что присоединилась к разговору.
 

вообще боюсь как фанатизма - в любом проявлении, так и моды на религию. Ибо и одно, и другое - не есть проявление ума...
Мне мама рассказывала, КАК ОНИ ПОСТИЛИСЬ, КОГДА ОНА БЫЛА МОЛОДАЯ.
Родители ее, т.е. мои дедушка с бабушкой, были староверы и очень религиозные.
 
Практически на хлебе с водой.
 
И каждый день, утром и вечером поклоны отдавали.
 
Сейчас в этих церквях подушечки под колени дают, а тогда не было.
И так стояли по несколько часов.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 14:25
северянка, Оленька, и перчик, и гуляшик - все вкусно!))) А новую посуду уже опробовала? Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 14:45
ПОСТНАЯ КОВРИЖКА
 

 
250 грамм горячего, очень крепкого чая,
пол стакана сахара,
4 столовые ложки меда,
пол стакана растительного масла,
2 столовые ложки какао,
1 чайная ложка корицы,
щепотка молотой гвоздики,
пол чайной ложки соды,
1 чайная ложка разрыхлителя,
Мука,
орехи, изюм, сухофрукты.
 
Добавить в горячий чай сахар и мед.
Размешать до растворения.
 
Добавить масло, какао, корицу.
 
Все тщательно перемешать.
Добавлять муку до состояния густой сметаны.
 
Точно не напишу-сколько.
Насыпала из пакета.
Стакана два-три, а может быть и больше.
 
Добавить соду и разрыхлитель.
 
По желанию добавить орехи, сухофрукты.
 
У меня цукаты.
 
Вылить тесто в форму для кекса.
Выпекать при 200 градусов минут 40-50.
Проверяем деревянной палочкой.
 

 
Ароматный кекс готов.
 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 14:48
малашка78, Спасибо Наташенька.
 
Испробовала.
Делала в ней куриные сердечки, а потом переложила в мультю Smile
 
Отлично.
В воге один борт, который дальний от ручки, выше другого.
Поэтому ничего не брызгает, равномерно прожаривается.
 
Вот утятницу еще не пробовала.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 14:49
северянка, Это я вовремя зашла, Оль, - как раз к выпечке успела, мое "больное" место))) Хорошая коврижка - пушистая и ароматно-шоколадная Good
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 14:49
Ряря, Рита, спасибо за поддержку! северянка, Олечка, согласна!
и перчик с кус-кусом одобрямс!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 14:55
малашка78, Точно Наташа, аромааатная получилась Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 14:56
Баба Яга, Спасибо Женя за одобрение Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 15:04
Делала еще чесночное картофельное пюре
 
Только нет фото-забыла.
 
Картошку очистить и нарезать кружками.
Залить водой холодной и поставить варить.
 
Как закипит, снять пену.
Положить пару-тройку зубков чеснока.
Посолить немного.
 
Картошка сварится быстро.
 
Половину воды слить, остальное оставить.
Промять, добавить растительное масло и еще раз промять.
 
Себе делала салат из свежих овощей.
Остальные ели картошку с копченной скумбрией Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 21:08
Девочки, а вы смотрите шоу-передачу "Один в один".
 
И смеюсь, и плачу.
Молодцы.
 
Бываем отлично передает черты певца, а бывает и не очень.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 21:26
северянка, Оль, вкусненько у тебя!!! Гуляш с сердечек мы любим, делала раньше часто, а здесь все никак не могу сердечки в магазинах найти, перец фаршированный тоже хорош, а кекс самый настоящий, я бы не угадала что он постный, картошка с чесноком это вообще объеденье!!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 10:00
Verunchik70, спасибо Верочка.
Может быть сердечки продают, где кур разделывают или специализированных магазинах.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 10:17
северянка, Оль, не люблю выпечку, для других мало делаю... Красиво, любуюсь на Кухарке. А тут твой рецепт "250 грамм горячего, очень крепкого чая" прям душу радует! Very Happy прошла это и дальше картинку разглядывала - пропечен в меру, шоколадный и с сухофруктвми! А чайку схлебнуула! Embarassed
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 10:37
северянка, Здесь настолько все стандартно во всех магазинах Surprised
Нашла желудочки и печень , а вот сердечек еще не встретила Smile у меня муж очень любит сердечки, так что я не падаю духом, ищу Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 10:37
Баба Яга, Спасибо Женя.
Разрез не красивый получился.
Резала горячим, не дали хоть немного остыть Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 10:43
Verunchik70, Верочка, а как это стандартно.
Как у нас-колбаса, сыр, хлеб и молочные продукты.
А еще замороженное мясо, рыба, овощи,
 
Сейчас куриные потрошка продаются у нас в больших супермаркетах.
 
И еще есть два специализированных магазина, которые продают птицу-кур, индюшек, уток и все,что с ними связано-шеи, лапы и прочее.
 
Или в Америке другой набор продуктов.
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 16:12
северянка, Олечка, это я вам колдую на весну!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 20:20
Air_kiss Ряря, Спасибо Риточка за такую красоту
Сразу летом повеяло.
 
А у нас весна заблудилась.
Четвертый месяц зимы заканчивается и пока тепло только в обещаниях Sad
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 20:39
МАКАРОНЫ С ОВОЩАМИ
 

 
Баклажан,
Помидоры,
Перец сладкий,
Кабачок,
Лук,
Чеснок,
Макаронные изделия,
Сыр.
 
Все овощи, кроме чеснока, порезать кубиком.
Взяла овощную замороженную смесь.
 
Лук кладем в разогретое растительное масло.
К нему добавляем дольку чеснока, раздавленную, но не резаную.
 
Как чеснок начнет зарумяниваться, его убираем со сковороды.
Добавляем овощи и тушим до готовности.
Солим, перчим.
 
На отваренные макароны выкладываем овощи, сверху посыпаем сыром.
 
Вкусно и полезно.
 

 

 
Приятного Smile
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 21:48
северянка, оля, какая коврижка аппетитная Good И гуляш с сердечками очень понравился, только мне надо в магазинахпосмотреть - продают ли?.. Я их не очень..., а вот муж любит, можно его порадовать Laughing
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 21:51
ОВОЩНОЙ СУП С РИСОМ
 

 
Ничего нового в этом рецепте, а вдруг пригодится Smile
 
Овощная смесь "Весенние овощи"- цветная капуста, морковь, стручковая фасоль, брюссельская капуста, горошек.
Овощной бульон, у меня готовый в мягком пакете,концетрированный.
Рис.
Соль, перец.
 
Рис промываем и заливаем очень горячей водой.
 
В кипящую воду добавляем бульон из пакета, или берем овощной, сваренный самостоятельно.
То есть варим с головкой лука, морковкой, травками любимыми.
 
Как закипит бульон, добавляем овощную смесь.
С риса сливаем воду.
 
Пару минут даем повариться смеси и кладем рис.
Солим, перчим.
 
Варим до готовности риса, это совсем недолго.
Минут десять.
Выключаем и даем настояться.
 

 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 21:53
Nariko, Спасибо Нариночка.
Мужа любимого надо иногда радовать Smile
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 21:54
северянка, буду стараться!!! Very Happy О, а супчиком таким веселеньким и себя можно порадовать Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 22:10
САЛАТ "ОЛИВЬЕ" ПОСТНЫЙ
 

 
Нам потребуется:
 
Картофель-4-5 штук,
Морковь-1 крупная,
Огурцы свежие-2-3 штуки небольших,
Огурцы соленые-1-2 штуки,
Горошек-небольшая баночка,
Яблоко зеленое.
 
Соус:
 
Молоко соевое-80 грамм,
Яблочный уксус-2 столовые ложки,
Горчица-1 столовая ложка,
Масло оливковое или растительное-250-300 миллилитров,
Соль, перец, зелень укропа.
 

Картошку, морковь отварить.
Яблоко очистить от шкурки.
Морковь, картофель, яблоко, огурцы нарезать кубиком.
Добавить горошек.
 
Перемешать, немного подсолить.
 

 
Взбить миксером молоко, горчицу, уксус, соль, перец.
Понемногу, тонкой струйкой вливаем масло не переставая взбивать.
 
Получается вкусный майонезный соус.
 
Только что-то в этот раз получился не очень насыщенного цвета.
Жидковато молоко развела.
Применяю сухое соевое молоко.
 

 
Заправить салат и посыпать зеленью укропа.
 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 22:11
Nariko, Спасибо Нариночка.
Мне нравятся такие супы, легкие и одновременно сытные Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 29, гостей 29, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100