Испанская кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Я его просто обожаю и частенько готовлю его на завтрак
-
от Индейка
- Просмотров — 15383
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пт, 6 ноя 2009 12:40
Это блюдо с Балеарских островов. Подаётся как гарнир к печёной рыбе или к бараньей ножке.
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 12108
- Комментариев — 4
- Оценок — 0
- Ср, 16 сен 2009 22:28
Жаркое рыболова (Caldereta de pescador)
Этот вариант жарково готовят на Балеарских островах.
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 11080
- Комментариев — 2
- Оценок — 0
- Чт, 10 сен 2009 14:07
Ингредиенты — 3/4л.молока; 1 большое яйцо; мука; 6ст.л.сахара; 8ст.л.кукурузной муки(или манки); ваниль; шкурка лимона
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 9707
- Комментариев — 9
- Оценок — 1
- Ср, 9 сен 2009 00:21
Один из самых простых и распространённых испанских десертов.
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 13195
- Комментариев — 6
- Оценок — 1
- Вс, 6 сен 2009 22:57
Треска с кули из красных перцев (Bacalao con concasse especiado y coulis de pimientos rojos)
Ингредиенты — 2 кусочка трески; оливковое масло; 2-3 помидора; 3-5 зубчиков чеснока; майоран; тимьян; 2 красных болгарских перца; 100г.сахара; 150мл.воды
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 13526
- Комментариев — 2
- Оценок — 0
- Вс, 6 сен 2009 22:50
Треска в маринаде (Bacalao en escabeche)
Ингредиенты — 8кусочков трески (по 80г.); 1ст.л.уксуса; 100г.муки; шафран; пол стакана оливкового масла; 2 яйца; соль; гвоздика; сухая шкурка апельсина
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 14022
- Комментариев — 9
- Оценок — 1
- Сб, 5 сен 2009 00:03
Рыба с картофельными котлетками и эмульсией
Это моя версия одного испанского рецепта.
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 7000
- Комментариев — 11
- Оценок — 1
- Пт, 28 авг 2009 21:52
Пасторский гаспачо (Gazpacho de pastor)
Ингредиенты — 1 луковица (по желанию); 2 огурца; пол стакана оливкового масла; 3ст.л.уксуса; 2-3зубчика чеснока; 2куска вчерашнего белого хлеба; чёрный перец; вода; соль
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 12512
- Комментариев — 4
- Оценок — 0
- Пт, 28 авг 2009 00:00
Ингредиенты — 1 яйцо среднего размера; 3ст.л.тёплого молока; 3ст.л.растительного масла; 3ст.л.сахара; 3ст.л.самогона*(читать ниже); 10ст.л.муки; пол ст.л.пищевой соды; растительное масло; сахар-пудра
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 8144
- Комментариев — 9
- Оценок — 1
- Вт, 25 авг 2009 23:05
Ахоаррьеро с треской (Ajoarriero con bacalao)
Ахоаррьеро-это паста из картофеля, оливкового масла, яиц и чеснока (ajo-это "чеснок" по-испански).
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 11592
- Комментариев — 4
- Оценок — 0
- Вт, 18 авг 2009 17:29
Уши монаха (Orejas del fraile)
Ингредиенты — 1 яйцо; 1ст.л.муки; 1щепотка сахара; чуточку молока
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 10048
- Комментариев — 9
- Оценок — 1
- Сб, 15 авг 2009 22:01
Тапас из перца (Pincho de pimiento)
Ингредиенты — 100г. маргарина; 3 зелёных болгарских сладких перца; 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 1/2кг.фарша; 1 баночка красных маринованных болгарских перца; 1/2стакана брэнди; 3ст.л.муки; 1стакан молока; соль; перец; красный острый перец
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 10654
- Комментариев — 4
- Оценок — 0
- Сб, 15 авг 2009 21:54
Апельсиновый летний торт с печеньем (Tarta de naranja con galletas)
Ингредиенты — 250мл.сливок; 1 пакет апельсинового желе; 6 печенюшек не очень рассыпчатых; 1ст.л.сахара
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 13539
- Комментариев — 7
- Оценок — 2
- Пт, 14 авг 2009 18:22
Тигры или начинённые мидии (Tigres)
Это один из самых распространённых тарас в Испании. Их можно найти в каждом баре в любом городе.
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 11707
- Комментариев — 2
- Оценок — 0
- Чт, 6 авг 2009 15:26
Бисквит плюс эксимо (Bizcocho y polo)
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 8423
- Комментариев — 7
- Оценок — 2
- Ср, 5 авг 2009 00:26
Козьий сыр с карамелизированным перцем (Queso de cabra con pimientos confitados)
Ингредиенты — козьий сыр; мальенкие тостики или хлебцы; 400г.разноцветных сладких перцев; 200г.сахара; 70г.уксуса; 50г.воды; 30мл.вина Педро Хименес (факультативно)
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 13727
- Комментариев — 2
- Оценок — 0
- Пн, 3 авг 2009 14:43
Ахобланко с жареными яйцами(Ajoblanco con huevos fritos)
Ахобланко-это разновидность гаспачо,который любят в Андалузии.
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 12255
- Комментариев — 4
- Оценок — 1
- Чт, 30 июл 2009 00:00
Банан-мороженое с шоколадом и орехами (Platano helado con chocolate y nueces)
Ингредиенты — бананы; растопленный шоколад; орехи
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 19502
- Комментариев — 8
- Оценок — 1
- Чт, 23 июл 2009 23:21
Cвекольный гаспачо (Gazpacho de remolacha)
Ингредиенты — на 2 человека-120г.отваренной свеклы; 2 помидора; 1 маленькая луковичка; 1 зубчик чеснока; 1 небольшой болгарский зелёный перец; половина огурца; соль; оливковое масло; бальзамический уксус
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 13650
- Комментариев — 8
- Оценок — 1
- Чт, 23 июл 2009 00:00
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
