Русская кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Карбонара с грибами: вкусная вариация на тему классической итальянской пасты с соусом
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас итальянская классика, да не совсем :) По сути, любая национальная кулинарная классика в другой стране будет искажена и адаптирована под местные реалии. Поэтому у нас сегодня как бы Карбонара, но из доступных для нас продуктов. Замена заморского продукта на похожий отечественный - это народное творчество. А народное творчество неостановимо, поэтому заменами и адаптацией дело не ограничивается - в классику проникают всевозможные добавки, и возникает миллион "вариаций на тему..." :) Некоторые весьма удачны и вкусны. Например, вот эта: Карбонара с грибами. Ну, и конечно же, неоспоримым её достоинством является молниеносность приготовления! Кстати, Википедия утверждает, что Карбонара, которую мы привыкли считать КЛАССИКОЙ итальянской кухни (то есть чем-то, очень давно придуманным), была изобретена в середине ХХ века! Совсем недавно :)
-
от DenisRm
- Просмотров — 7752
- Комментариев — 3
- Оценок — 3
- Ср, 24 янв 2018 01:58
Ленивое ризотто с тыквой: яркий и полезный вариант разнообразить ваши гарниры
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Бывает у вас так, что какой-то продукт вам безумно нравится по всем параметрам, но вы его почему-то никогда не готовите? :) Вот у меня, например, такие противоречивые отношения с тыквой! Точно знаю, что у многих так. Одна подруга мне даже однажды сказала "да брось ты уже пытаться приготовить тыкву - невкусно это!" :))) Но я ж была бы не я, если бы не победила это противоречие. Нет мне покоя, если вопрос остаётся неразрешённым. Я продолжала поиски удачных рецептов, и конечно же, была вознаграждена за упорство: в моей коллекции медленно, но копятся рецепты вкусных блюд с тыквой. И вот один из них: ленивое, простое и незамороченное тыквенное ризотто. Может стать для вас гарниром, кашей или полноценным постным блюдом :) Очень вкусно!
-
от DenisRm
- Просмотров — 7752
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Сб, 20 янв 2018 02:40
Это блюдо напоминает Люля-кебаб, но это только визуально. На самом деле, это блюдо не уступает по вкусу ни в чём! Сочно, ароматно и очень вкусно!!! А соус... Надо готовить!
-
от Натусик
- Просмотров — 9310
- Комментариев — 8
- Оценок — 4
- Сб, 20 янв 2018 02:06
Ингредиенты — 3 шт. крупного картофеля; 450 гр. куриной печени; 1 луковица; мука; соль, перец; растительное масло
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 5087
- Комментариев — 8
- Оценок — 3
- Пт, 19 янв 2018 01:51
Творожные оладушки диетические
Ингредиенты — 250 гр. творога; 1 яйцо; 2 ст.л. кукурузной муки; 1/2 ч.л. стивии (сахарозаменитель); 1 ч.л. кокосового масла
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 4007
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Пт, 19 янв 2018 01:50
Ингредиенты — кабачки; мука; соль, перец; растительное масло; ; Для соуса:; 1 помидор; 2 зубчика чеснока; укроп; майонез 3 ст.л.; водичка
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 4285
- Комментариев — 4
- Оценок — 3
- Пт, 19 янв 2018 01:48
Запечённая курица с картошкой: в пикантном имбирно-чесночном маринаде
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Картошка - ещё один "трудный" для меня продукт. Трудно приготовить её так, чтобы моя вторая половина ей обрадовалась :) Причин много. Во-первых, она не способствует плоскости живота и росту мышц. Во-вторых, она не столь вкусна, чтобы закрывать глаза на "во-первых" :) Ну, и в-третьих, в своё время её было съедено так много, что до сих пор не хочется! Но я ж за разнообразие, не только ж макароны готовить. А значит, нужно найти рецепты и с картошкой, которым будут рады :) И вот один из них - совершенно чудесный! Главное, добавить к картошке особо любимые ингредиенты :) В этом рецепте это курица, чеснок, имбирь и кое-что ещё. И всё это в духовку! Итог: даже моя привередливая вторая половина уплетает за обе щеки :)
-
от DenisRm
- Просмотров — 7832
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Вт, 16 янв 2018 01:55
Ингредиенты — шампиньоны; сливочное масло; соль; черный перец
-
от Emerald
- Просмотров — 6490
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пн, 15 янв 2018 23:47
Салат Мужские слезы – это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает и простота приготовления ведь с ним запросто управиться даже начинающая хозяйка. Салат "Мужские слезы" покорит сердце любого мужчины.
-
от Игорь Красноруцкий
- Просмотров — 43247
- Комментариев — 6
- Оценок — 3
- Пн, 15 янв 2018 19:02
Орехи в острой карамели с апельсином и чили
Вкуснейший перекус - орехи в острой карамели. Орехи можно взять любые, у нас грецкие, кешью и арахис. Сочетание сладости карамели, остроты чили, ароматного апельсина и хрустящих орехов не оставит Вас равнодушным.
-
от EdaProsta
- Просмотров — 9339
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 12 янв 2018 10:44
Вареники с сырой картошкой или сибирские вареники
Почему-то практически все добавляют в это блюдо именно отварной картофель, в то время как такой интересный рецепт приготовления вареников с сырой картошкой не очень широко распространен. Это, наверное, дело вкуса каждого, но лично мне кажется, что если картофель предварительно не отваривать и класть его в блюдо в сыром виде, тогда в самих варениках вкус картофеля чувствуется намного сильнее. Так что если вам еще не знаком этот простой рецепт вареников с сырой картошкой, обязательно возьмите его на заметку, разочарованы не будете, я обещаю.
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 9081
- Комментариев — 11
- Оценок — 3
- Пт, 12 янв 2018 06:23
Ингредиенты — картофель 1 кг.; 1 крупная луковица; 1 крупная морковь; соль; сливочное масло; сало небольшой кусочек; зелень
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 4382
- Комментариев — 4
- Оценок — 3
- Пт, 12 янв 2018 06:16
Ингредиенты — 1 ст. сыворотки; 1 ч.л. дрожжей; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. растительного масла; муки
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 4722
- Комментариев — 5
- Оценок — 3
- Пт, 12 янв 2018 06:12
Запеченный картофель с горчицей
Ингредиенты — 500 гр. картофеля; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. горчицы; 2 ст. л. оливкового масла; 2 ст. л. сухого белого вина; 1 ч. л. соли; По щепотке карри,куркумы,тмина
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 3944
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 12 янв 2018 06:09
Перцы с пармезаном: вкуснейшее и простейшее овощное блюдо в духовке
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня блюдо не характерное для меня. Вообще-то оно идеально и состоит исключительно из плюсов: вкусно, полезно, легко для желудка, просто, быстро, доступно, изысканно и подходит на все случаи жизни (закуска, гарнир, перекус, ужин, пост) :) И ещё одно достоинство есть у этого блюда, которое заставляет меня таких блюд избегать: готовится само! :))) Ну, ладно, это сейчас говорят за меня мои комплексы: не люблю, когда готовится само, потому что стыдно, не поколдовав толком на кухне, потом за столом родным в глаза смотреть :) А вообще-то, я думаю, что вы уже прочувствовали, что это блюдо - мечта любого человека на кухне. Ну, и сочетание перцев, чеснока, тимьяна, пармезана и лимона (и всё это в духовке) - более, чем удачно :)
-
от DenisRm
- Просмотров — 12797
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Вт, 9 янв 2018 17:39
Оладьи из кабачков получаются очень нежные, ароматные и удивительно вкусные.
-
от Игорь Красноруцкий
- Просмотров — 9262
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Вт, 9 янв 2018 13:28
Куриная печень в сметанном соусе. Нежнейшее и очень вкусное блюдо.
-
от Игорь Красноруцкий
- Просмотров — 7288
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вт, 9 янв 2018 13:26
Салат со свининой солеными огурцами и горошком
Мясной салат с солеными огурчиками, горошком, сыром и зеленью, придется по вкусу всем кто его попробует и будет выпрашивать у вас рецепт.
-
от Игорь Красноруцкий
- Просмотров — 11398
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пн, 8 янв 2018 17:29
Паста с креветками а-ля по-японски: очень просто, очень быстро и ароматно
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы приглашаем к просмотру нашего ролика только любителей японской кухни - остальные без сожаления могут пропустить этот рецепт :) Любители! Все собрались? :) Тогда слушайте. Полагаю, что у всех у нас в дальнем углу морозилки припрятана пачка пельменей как символ самой быстрой еды? ;) А если немного отойти от привычки и расширить ассортимент стратегических запасов, распихав по кухне банку кокосового молока, упаковку креветок, соевый соус, разные виды ароматных масел, то за те же 10-15 минут вы сможете приготовить блюдо во много раз интереснее, чем привычные пельмени :) И не говорите мне, что это дорого: упаковка качественных пельменей обойдётся вам дороже, чем по чуть-чуть всех вышеперечисленных ингредиентов, и не разовьёт вас в кулинарном плане :)))
-
от DenisRm
- Просмотров — 8166
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Сб, 6 янв 2018 02:29
Ингредиенты — 300 гр. фарша мясного; 3-4 картофелины; 1 луковица; 1 морковь; 0,5 ст. крупы гречневой; 1 лист лавровый; масло растительное; соль, перец
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 5069
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Чт, 4 янв 2018 04:33
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
