Картошка "Орешки": рецепт приготовления самой мелкой картошки!

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я сама ни разу не огородник, но Интернет поведал мне о том, что картошку уже копают. Значит, мы будем актуальны с нашим сегодняшним рецептом. Вы думаете, что я вам принесла просто очередной рецепт жареной или пюре-картошки? :) Неа! Лучше! Я вам принесла рецепт для толкового и необычного использования некондиционного побочного продукта картофельного производства - для самой мелкой картошки. Той самой, которая как горох, которую замучаешься чистить :) Мы её пожарим прямо в кожуре :) Но тот факт, что мы не будем её чистить, не означает, что вам легко будет подготовить её к обжариванию. В общем, заходите, располагайтесь и смотрите сами, надо ли вам оно :)***************Готовится за 30 минут, получается 3 порции.

• Русская кухня
• Корнеплоды (картофель, свекла, морковь....)

Картофель со свининой и клавикороной

• Авторские рецепты
• Грибы

Соус из кабачков, овощей и мясного фарша

Ингредиенты — растительное масло - 3 ст.ложки; кабачки молоденькие маленькие 3 шт. - 700-750 гр.; фарш говяжий - 250 гр.; лук большой репчатый - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский зеленый - 1 шт.; помидоры протертые - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; томатная паста - 1 ст.ложка; паприка молотая - 1 ч.ложка; мята сухая (или орегано) - 0,5 ч.ложки; перец черный по вкусу; соль по вкусу; горячая вода - 200 мл; зелень

• Русская кухня
• Блюда из фарша

Закусочный свекольный рулет с селедкой

Ингредиенты — Бисквит:; отварная свекла - 250 гр.; яйца - 3 шт.; растительное масло - 1 ст.ложка; крахмал или мука - 80 гр.; соль - 1 ч.ложка без верха; сахарный песок - 0,5 ч.ложки; Начинка:; творожный сыр - 300 гр.; укроп (если сам сыр без зелени); маринованные огурцы -2 шт. (или 1 соленый огурец по желанию); филе соленой селедки - 2 шт.

• Русская кухня
• Холодные закуски

Маринованный перец с чесноком

Ингредиенты — 1 кг - сладкого перца; 500 мл - воды; 1 ст.л.- соли ( с хорошей горкой); 2 ст.л. - сахара (с хорошей горкой); 7-8 зуб.- чеснока (крупных); 50 г - растительного рафинированного масла; 2 шт.- гвоздики; 4 шт.- душистого перца; 2 шт.- лаврового листа; 0,5 ч.л.- черного перца горошком; небольшой пучок укропа; 4 ст.л. - яблочного уксуса (6%) -если берете 9% уксус, то его нужно взять поменьше.

• Авторские рецепты
• Перец

Красная рыба с овощами в сливках

• Авторские рецепты
• Блюда из рыбы

Оладьи из кабачков и бананов: ещё один вариант, куда девать кабачки!

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у меня для вас рецепт не только необычный и вкусный, а ещё и утилитарный! Мало кому в России не знакома проблема рационального использования избыточного урожая кабачков :) Кабачков почему-то всегда избыток - никому не удаётся вырастить их ровно столько, сколько нужно :) Поэтому люди в России делятся на тех, кто не знает меры в посадках, и тех, кого те первые одаривают лишними кабачками. Так что рецепт полезен всем! Интереснейшие оладушки с натёртыми кабачками, которые придают нежности бананового пюре выразительный акцент и характер. То бишь прикольную консистенцию, которую словами не описать! Да и вообще, лично для меня сочетание кабачков с бананами однажды стало той необычной изюминкой, которую я ищу во всех рецептах - поэтому спешу поделиться этим открытием со всем миром :)***************Готовится за 40 минут, получается 5 порций.

• Русская кухня
• Баклажаны, кабачки и цуккини

Овощная галета

Вкусно в тёплом и холодном виде

• Авторские рецепты
• Несладкие пироги

Манная каша со "Сникерсом"

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я ещё не решила, стыдиться мне примитивности сегодняшнего рецепта или гордиться его гениальной простотой :))) Вы бы что выбрали? :) Я вот всю жизнь чего-то стыдилась: рыжих волос, веснушек, высокого роста, тембра голоса, формы носа... А ближе к 40-ка что-то где-то перещёлкнуло, и я всем тем же самым стала гордиться :) А вокруг все стали завидовать тому, чего я раньше стыдилась :))) Так что и рецептом сегодняшним я, пожалуй, похвастаюсь! Вот вы, например, додумались сами добавить в кашу "Сникерс"? Вот и я тоже нет :) А Оператор нашего канала додумался! Да ещё и ролик для вас снял о своём изобретении! :) Так что я сегодня буду гордиться не только гениальным рецептом, а ещё и гениальным Оператором нашего канала :)*************** Готовится за 12 минут, получается 2 порции.

• Русская кухня
• Каши

Щи с квашеной капустой и репой в мультиварке

• Авторские рецепты
• Первые блюда в мультиварке

Бульон с манными клёцками

Для любителей клёцок и бульонов этот суп - то, что доктор прописал :) . Можно использовать любой бульон: мясной, куриный, рыбный или грибной. Правда, грибной - на любителя.

• Австрийская кухня
• Прочие

Кабачки по-марковски

• Авторские рецепты
• Кабачки, баклажаны, патиссоны

Кабачковые оладьи на кефире

Ингредиенты — кабачки - 500 гр. (уже натертые); кефир - 1 литр; соль - 1 1/3 ч.ложки; сахарный песок - 2 ст.ложки; сода - 2 ч.ложки; мука - 27 ст.ложек

• Авторские рецепты
• Блины, оладьи, сырники

Овощной суп

Из этого супа можно сделать и суп-пюре. Что не менее вкусно! Состав супа произвольный. Кому что больше нравится, тот те ингредиенты и берёт.

• Авторские рецепты
• Овощные и грибные

Сельдь по-тимофеевски

Автор рецепта: Галина Ермолаева. Из сборника "Рецепты на Бис" №3/2016 "По семейным традициям"

• Русская кухня
• Салаты из рыбы и морепродуктов

Салат с хлебом, помидорами и луком

Рецепт увидела у Елены Макеевой

• Русская кухня
• Овощные салаты

Салат "Восточные нотки"

Ингредиенты — На 3 больших помидора; 1 луковица,; 3 ч. ложки сметаны,; 1 ч. ложка сумаха,; 1 ч. ложка наршараба.

• Авторские рецепты
• Овощные салаты

Абрикосовое мороженое

Ингредиенты — 200 г - спелых абрикосов - чистый вес без косточек ( у меня сорт Шалах); 200 г - жирных сливок для взбивания ( у меня сливки Parmalat 35% жирности); мед,сахар или другой подсластитель по вкусу ( я использовала сахарную пудру); от себя добавила пакетик ванильного сахара Dr.Oetker- 8 г

• Русская кухня
• Замороженные десерты

Салат с курицей и запеченными овощами

Ингредиенты — куриное филе - 500 гр.; кабачки - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; болгарский перец - 2 шт.; красный лук - 1 шт.; адыгейский сыр - 150 гр.; Для курицы:; соль по вкусу; молотая паприка - 1 ч.ложка; молотый черный перец - 1 ч.ложка; соевый соус - 1 ст.ложка; растительное масло - 1 ст.ложка; Для овощей:; молотый чеснок - 1 ч.ложка; молотая паприка - 1 ч.ложка; молотый черный перец - 1 ч.ложка; соевый соус - 2 ст.ложка; растительное масло - 2 ст.ложка; соль - 1 ч.ложка; листья салата и зелень для подачи; томаты-черри ~ 10 шт.; бальзамический крем

• Русская кухня
• Мясные салаты

Жареные кабачки

• Русская кухня
• Баклажаны, кабачки и цуккини